منوعات

كباب الميرو ده أكلة ملوك.. طعم هيخطف قلبك هتعمليه زي المحترفين

​كباب الميرو هو واحد من الأطباق الشهية التي تعكس عمق المطبخ السعودي، وبالتحديد المطبخ الحجازي ويتميز هذا الطبق بطعمه الرائع وقوامه الطري، مما يجعله محط إعجاب الجميع. يعود أصله إلى منطقة مكة المكرمة والمدينة المنورة، حيث يُحضر من لحم الجمل المفروم مع دقيق الدخن، ويقدم مع خبز عربي وسلطة الطحينة والبيض ويعتبر هذا الطبق من الأطباق التي تقدم في المناسبات والولائم، بفضل نكهته المميزة وقيمته الغذائية العالية.​

طريقة تحضير كباب الميرو بالخطوات

​يُعتبر كباب الميرو من الأطباق الشهية التي تعكس عمق المطبخ السعودي، وبالتحديد المطبخ الحجازي ويتميز هذا الطبق بطعمه الرائع وقوامه الطري، مما يجعله محط إعجاب الجميع.​

المكونات:

  • 500 جرام من اللحم المفروم (يمكن استخدام لحم الجمل أو البقر).​
  • 1 كوب من دقيق الدخن (أو دقيق القمح كبديل).​
  • 1 حبة بصلة متوسطة، مفرومة ناعم.​
  • 3 فصوص ثوم، مفرومة ناعم.​
  • 1 حبة بيض.​
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.​
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.​
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.​
  • 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.​
  • زيت نباتي للقلي.​
كباب الميرو

طريقة التحضير:

  • في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع دقيق الدخن، البصل، الثوم، البيض، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والكزبرة.​
  • اعجني المكونات جيدًا حتى تتجانس.​
  • اتركي الخليط يرتاح لمدة 15 دقيقة لتمتزج النكهات.​
  • خذي كمية من الخليط وشكليها على هيئة كرات صغيرة أو أصابع، حسب الرغبة.​
  • سخني كمية كافية من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.​
  • اقلي كرات الكباب حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من جميع الجهات.​
  • ارفعيها من الزيت وضعيها على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد.​
  • قدمي كباب الميرو ساخنًا مع الأرز أو الخبز.​

لإضافة نكهة مميزة، يمكن تقديمه مع سلطة الطحينة بالبيض.​

سلطة الطحينة بالبيض

المكونات:

  • 1 حبة خيار مقطعة مكعبات صغيرة.
  • 1 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.​
  • 2 حبة بيض مسلوق، مقطع.​
  • نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة.​
  • نصف كوب طحينة سائلة.​
  • نصف كوب ماء.​
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.​

طريقة التحضير:

  • في وعاء، اخلطي الخيار، الطماطم، البيض، والكزبرة.​
  • أضيفي الطحينة، الماء، الملح، والفلفل.​
  • امزجي جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.​
  • قدميها بجانب كباب الميرو.​
Hanan ghonemy

Recent Posts

متفوتش فرصة تحميل تحديث ببجي موبايل 3.7 الجديد واستعد لأقوى معارك وأحلى مغامرات على موبايلك

تحديث لعبة ببجي موبايل 3.7 حملها الآن للاستمتاع بمغامرة قتالية ممتعة تجذب ملايين اللاعبين حول…

3 ساعات ago

الضحكة رجعت للصغيرين.. تردد قناة وناسة بيبي الجديدة للأطفال شغّال طول اليوم بمزاج عالي

تردد قناة وناسة بيبي، إن كنت ترغب في إدخال البهجة والمرح إلى يوم أطفالك من…

3 ساعات ago

كراميش راجعة بقوة .. البرامج ضحك جامد والعيال فرحانين

تردد قناة كراميش الجديد 2025 يعتبر جودة المحتوى العامل الأساسي وراء انتشار وشهرة قنوات الأطفال…

3 ساعات ago

وقفة عرفات فضل كبير .. موعد وقفة عرفات 2025 متى موعدها وتوقيت إجازة يوم عرفة في مصر

يتساءل العديد من المسلمين عن الموعد الدقيق لوقفة عرفات لعام 2025 لما لهذا اليوم من…

3 ساعات ago

كيكة الشوفان الصحية اللي هتخلي الدايت ممتع وسهل وتخس بسرعة من غير حرمان ولا طعم ممل

كيكة الشوفان الصحية خيار ممتاز لمن يبحثون عن حلويات شهية وذات قيمة غذائية عالية، تحتوي…

3 ساعات ago

العيد بينا وبينكم.. موعد عيد الأضحى 2025 في مصر والسعودية والإمارات حب وسعادة

عيد الأضحى المبارك من أعظم المناسبات الدينية في العالم الإسلامي إذ يحتفل به المسلمون في…

3 ساعات ago