تتبيلة الفراخ المشوية دي هتدوخ كل اللي هياكلها.. سر الخلطة هيعرفوه منك

تتبيلة الفراخ المشوية هي السر الذي يجعل كل وجبة دجاج مشوي مميزة ولذيذة، فإذا كنت تبحثين عن طريقة لإعداد دجاج مشوي شهي ومليء بالنكهات، فالتتبيلة هي المفتاح للحصول على طعم رائع وتتعدد وصفات تتبيلة الفراخ وتتنوع حسب المكونات المستخدمة، ولكن هناك بعض المكونات الأساسية التي تعزز من طعم الدجاج وتجعله طريًا ولذيذًا ومن التوابل العطرية مثل الكاري والكركم، إلى الزيوت والعصائر التي تضفي على الدجاج لمسة ناعمة ورطبة، يعد تحضير التتبيلة أمرًا بالغ الأهمية.

طريقة تحضير تتبيلة الفراخ المشوية

​تعد تتبيلة الفراخ المشوية من الأسرار التي تضفي نكهة مميزة وتجذب انتباه كل من يتذوقها وإذا كنت ترغبين في تحضير دجاج مشوي بطعم لا يُنسى، إليك سر التتبيلة التي ستجعل الجميع يتساءلون عن سرها.​

مكونات التتبيلة:

• 2 ملعقة كبيرة من الحبهان المطحون.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاري.​
• 2 ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.​
• 2 ملعقة كبيرة من بودرة مرق الدجاج.
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم.​
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.​
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.​
• عصير ليمونة واحدة.​
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.​
• 3 فصوص ثوم مفرومة ناعم.​
• 1 حبة طماطم متوسطة الحجم، مفرومة ناعم.​
• 1 حبة بصل كبيرة، مفرومة ناعم.​
• 1 فلفل حار مفروم (اختياري، حسب الرغبة).

طريقة التحضير:

• في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات الجافة (الحبهان، الكاري، بودرة الثوم، بودرة مرق الدجاج، الكركم، الفلفل الأسود، والملح).​
• أضيفي عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم المفروم، الطماطم المفرومة، البصل المفروم، والفلفل الحار.​
• اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.​
• اغسلي قطع الدجاج جيدًا وجففيها بمنشفة نظيفة.​
• ضعي الدجاج في وعاء التتبيلة وتأكدِ من تغطيته بالكامل بالخليط.​
• غط الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ويفضل طوال الليل للحصول على أفضل نكهة.​
• سخني الشواية أو المقلاة على نار متوسطة.​
• اشوي قطع الدجاج حتى تنضج تمامًا ويصبح لونها ذهبيًا من الخارج.​
• قدميها ساخنة مع الخضار المشوي أو السلطة حسب الرغبة.​

باتباع هذه الخطوات، ستحصلين على دجاج مشوي شهي سيحبه الجميع.