كب الكنافة بالمكسرات حلى ذات طعم مميز جداً، فالجميع يحب الكنافة بجميع أصنافها، ولكن لكب الكنافة ذوق رفيع في تجهيزها، كما أنها لا تحتاج لوقت لتجهيزها كما أن مكوناتها تتواجد في أي منزل، وفي خطوات بسيطة يمكنك القيام بعملها، حتى تستمتعي بمذاقها الرائع مع أسرتك، وفي المساء الإخباري سنعرض لكي سيدتي طريقة عمل كب الكنافة بالمكسرات لمزيد من المتعة واضفاء الكثير من المحبة على هذا النوع من الحلويات الشرقية اللذيذة.. فتابعينا..
مكونات كب الكنافة بالمكسرات
- كنافة 1/2 كيلو.
- 1/2 كوب زبدة/ سمن.
- 1/4 كوب من سكر بودر.
للحشو
- مكسرات مجروشة بمقدار كوب.
- ملعقتين سكر.
- قرفة بمقدار ملعقة .
مقادير شربات الحلويات
- سكر بمقدار كوبين.
- ماء بمقدار كوب.
- ليمون عصير.
- ماء زهر بمقدار ملعقة صغيرة.
طريقة تحضير كب الكنافة بالمكسرات
- نقوم بتحضير الكنافة، فنفركها حتى تتحول لقطع ناعمة صغيرة، ونقوم بخلطها مع السمن، ونقلب حتى تتشرب الكنافة بكمية السمن.
- للحشو نقوم بدمج المكسرات مع القرفة ثم نضيف السكر ويقلب جيداً
- لعمل الشربات نضيف الماء ثم السكر ويترك حتى غليانه، ثم يضاف الليمون ويترك على النار، حتى يصبح قوامه كثيف، ثم نرفعه من النار، ونضع ماء الزهر.
- تشكيل الكب كيك بتبطين القالب بالسمن، ونضع طبقة من الكنافة في قاع كل قالب، ونضغط عليها، ثم نضيف ملعقة كبيرة من حشوة المكسرات فوق طبقة الكنافة، وبعدها نغطي الحشوة بطبقة أخرى من الكنافة، واضغطي عليها برفق.
- تدخل فرن عالي إلى متوسط لمدة ربع ساعة مع المتابعة.
- فور إخراجه من الفرن، نغمره في شراب الحلويات.
- تقدم في طبق مع تزيينها بالمكسرات.
فوائد كب الكنافة بالمكسرات
- الكنافة تمنح جسم الإنسان مرونة وطاقة.
- المكسرات مصدر ممتاز للدهون الصحية والبروتينات.
- الاستمتاع بمذاق رائع يخالطه طعم المكسرات مع طعم الكنافة المميز.
نصائح هامة للحصول على كب كيك مثالي
- أضيفي بعض القشطة إلى حشوة المكسرات لإضافة نكهة غنية.
- يمكنك إضافة بعض الفواكه المجففة، مع المكسرات أو استبدالها بها.
- لتحصلي على كنافة بلون مميز يمكنك استخدام الألوان الزاهية الخاصة بالحلويات.
- للحصول على كنافة مقرمشة يجب أن يكون الشربات بارد والكنافة ساخنة عند وضع الشربات عليها.
- إستخدام سمن بلدي ومكسرات طازجة.
- يتم تحميص الكنافة في السمن للحصول على لونها المحبب الذهبي .
- برودة شراب الحلويات من أهم النصائح المفيدة للحصول على كب كنافة لذيذة.
