منوعات

طريقة تحضير الفتة بالحمص والتوابل الشهية.. وصفة تقليدية بطعم لا يقاوم

الفتة بالحمص من الأطباق الشرقية التقليدية التي تتميز بمذاقها الرائع وقيمتها الغذائية العالية فهي تجمع بين القوام المقرمش للخبز والنكهة الغنية للحمص، والتوابل التي تضيف لمسة شهية لكل قضمة، وتعتبر الفتة خيارا رائعا في العزائم والمناسبات وخاصة خلال شهر رمضان حيث تمنح الجسم الطاقة والشبع، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الفتة بالحمص والتوابل الشهية بخطوات سهلة وبمكونات بسيطة بالإضافة إلى بعض النصائح لضمان نجاحها.

الفتة بالحمص

المكونات اللازمة لتحضير الفتة بالحمص

  • 2 كوب حمص مسلوق.
  • 2 رغيف خبز عربي مقطع إلى مربعات صغيرة.
  • 2 كوب زبادي روب كامل الدسم.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • 1 ملعقة كبيرة طحينة.
  • عصير نصف ليمونة.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
  • ½ ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

للتزيين والتقديم

  • ½ كوب صنوبر محمص.
  • ¼ كوب بقدونس مفروم.
  • ¼ كوب زيت زيتون.
  • ½ ملعقة صغيرة بابريكا.
  • رشة سماق اختياري لإضافة نكهة منعشة.

طريقة تحضير الفتة بالحمص بخطوات سهلة

تحضير الخبز المقرمش

  • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • ضعي مكعبات الخبز على صينية خبز ثم رشي عليها ملعقة صغيرة زيت زيتون مع رشة ملح وكمون.
  • اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

تحضير خليط الحمص والزبادي

  • في وعاء اخلطي الزبادي مع الثوم المهروس والطحينة وعصير الليمون والكمون والملح وقلبي جيدا حتى تتجانس المكونات.
  • أضيفي نصف كمية الحمص المسلوق إلى الخليط واهرسيه جيدا باستخدام شوكة أو خلاط يدوي حتى يصبح ناعما.
  • أضيفي الكمية المتبقية من الحمص وقلبيها مع الخليط دون هرسها للحفاظ على القوام المميز.

تجميع الفتة وتقديمها

  • في طبق التقديم وزعي طبقة من الخبز المحمص في القاع.
  • اسكبي فوقه خليط الحمص والزبادي ووزعيه بالتساوي.
  • زيني الوجه بـ الصنوبر المحمص والبقدونس المفروم والبابريكا ورشة سماق.
  • أخيرا اسكبي القليل من زيت الزيتون على الوجه لإضافة نكهة غنية.

نصائح لضمان فتة حمص شهية ولذيذة

للحصول على أفضل نتيجة عند تحضير الفتة بالحمص، إليك بعض النصائح المهمة:

  • استخدمي الحمص الطازج المسلوق بدلا من المعلب للحصول على نكهة أنقى وقوام كريمي ألذ.
  • حمصي الخبز في الفرن بدلا من قليه لتقليل الدهون وجعل الفتة أخف وأصح.
  • يمكنك استبدال الطحينة بالزبادي فقط إذا كنتِ تفضلين طعما أخف.
  • أضيفي مكعبات صغيرة من اللحم المسلوق لجعل الفتة أكثر غنى وإشباعا.
  • لتحضير الفتة بطعم مدخن جربي إضافة رشة من البابريكا المدخنة إلى خليط الحمص.
Nada Abdlaah

Recent Posts

تردد قناة توم وجيري رجع من تاني… حلقات جديدة وحكاية مختلفة متخليهاش تفوتك

قناة توم وجيري 2025 هي وجهة مفضلة للأطفال لما تحتويه من محتوى ترفيهي وتربوي متنوع،…

5 ساعات ago

طلابك يستعدوا.. وزارة التعليم تعلن بدء اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث 2025 رسميًا

أعلنت وزارة التعليم السعودية رسميا عن انطلاق اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث للعام 2025 وذلك…

5 ساعات ago

رواتب المتقاعدين في العراق 2025.. ازاي تتابع راتبك وتعرف ميعاد الصرف من غير لف ودوران”

الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق يعد من الأمور التي تهم عدد كبير من المواطنين…

6 ساعات ago

ما تخليش فلوس الاستقدام توقفك.. دلوقتي تقدر تستقدم عمالة منزلية وتدفع الرسوم بالتقسيط من مساند بكل سهولة وبدون ضغوط

استقدام عمالة منزلية في السعودية عبر منصة مساند التي توفر إمكانية دفع رسوم الاستقدام بنظام…

6 ساعات ago

الضمان المطور جايك في ميعادك بالظبط.. اعرف كل التفاصيل عن نزول الفلوس في يونيو وخد حقك من غير تأخير ولا قلق”

يعتبر الضمان المطور من البرامج التي تتابع وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية السعودية تحديثاتها بانتظام…

6 ساعات ago

الأقساط اتأجلت لبعض الفئات .. حقيقة تأجيل الأقساط الأردنية 2025 توقيت رسمي

تسعى البنوك والمؤسسات المالية في الأردن لتقديم حلول تدعم العملاء خلال الظروف الاقتصادية الراهنة حيث…

6 ساعات ago