منوعات

مظبوطة 100%.. مقادير الكحك الناعم بالكوب هينجح معاكي من أول مرة

يعتبر الكحك الناعم من أبرز الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة في الوطن العربي، خاصة في الأعياد والمناسبات السعيدة، وا يخلو بيت في أيام عيد الفطر وعيد الأضحى من رائحة الكحك الطازج التي تملأ الأجواء وتضفي لمسة من البهجة على الاحتفالات، لكن الكثير من السيدات قد يشعرن بالتحدي أثناء تحضير هذه الحلوى، خصوصًا إذا كانت المقادير والخطوات غير واضحة، فإذا كنتي تبحثين عن طريقة مضمونة وناجحة لتحضير الكحك الناعم من أول مرة باستخدام المقادير بالكوب، فهذا المقال هو دليلك الأمثل لتحقيق أفضل نتائج.

مقادير الكحك الناعم بالكوب

مقادير الكحك الناعم بالكوب

  • 3 أكواب من الدقيق.
  • 1 كوب سمن.
  • 1/2 كوب من السكر الناعم.
  • 1/4 كوب من ماء الزهر.
  • 1/4 كوب من الحليب الدافئ.
  • 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • مقدار من المكسرات (جوز الهند أو الفستق) للتزيين (اختياري).

طريقة التحضير

  1. قومي بإذابة السمن على نار هادئة حتى يصبح دافئاً.
  2. يفضل أن يكون السمن بلدي للحصول على مذاق أصيل، لكن السمن العادي قد يؤدي أيضًا إلى نتيجة جيدة.
  3. في وعاء عميق، قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح وامزجيهم جيدًا باستخدام ملعقة خشبية أو خفاقة.
  4. أضيفي السمن الدافئ إلى خليط الدقيق، وامزجي المكونات حتى يتشبع الدقيق بالسمن بشكل جيد وستكون العجينة مفتتة قليلاً في هذه المرحلة، وهذا أمر طبيعي.
  5. قومي بإضافة الحليب الدافئ تدريجيًا إلى الخليط، بالإضافة إلى السكر الناعم واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات وعند إضافة الحليب، تأكدي من أن العجينة تبدأ في التماسك تدريجيًا.
  6. أضيفي ماء الزهر والفانيليا إلى العجينة، واستمري في العجن حتى تتماسك تمامًا وإذا شعرت أن العجينة جافة، يمكنك إضافة قليل من الماء الدافئ تدريجيًا حتى تحصلي على قوام ناعم ومتماسك.
  7. قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز.
  8. ثم قومي بتشكيلها باستخدام قالب الكحك.
  9. ضعي القليل من المكسرات المفضلة لديك في وسط كل قطعة من العجينة.
  10. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  11. ثم، ضعي الكوكيز على صينية مغطاة بورق الخبز.
  12. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون
Amal Khater

Recent Posts

نسّق جدول مسبقًا.. مواعيد امتحانات التاسع 2025 سوريا عبر وزارة التربية السورية تنظيم مدرسي

المواعيد الرسمية لامتحانات الصف التاسع في سوريا 2025، أعلنت وزارة التربية السورية بشكل رسمي عن…

55 دقيقة ago

تابع نتيجتك اليمنية الآن.. رابط استخراج نتائج التاسع 2025 اليمن برقم الجلوس وصول سريع

تعد نتائج الصف التاسع في اليمن لعام 2025 من أبرز المحطات التعليمية التي يترقبها الطلاب…

55 دقيقة ago

النهاردة بالملي.. أسعار الفراخ اليوم الأحد 29/6/2025

يبحث الجميع عن أسعار الفراخ اليوم الأحد 29/6/2025 وفقاً إلى بورصة الدواجن في المحلات والأسواق…

56 دقيقة ago

مفاجأة للأطفال.. قنوات الكرتون الجديدة 2025 بدأت تبث

يعتبر تردد قنوات الكرتون للأطفال من المواضيع الأكثر بحثًا لدى أولياء الأمور، خاصة مع رغبتهم…

56 دقيقة ago

موعد القيادة صار أسهل.. طريقة حجز موعد رخصة قيادة للرجال في السعودية عبر أبشر 2025 بالتفصيل

يعد حجز موعد رخصة قيادة للرجال في السعودية عبر أبشر من أبرز الخدمات الرقمية التي…

56 دقيقة ago

سجّل القراءة بذكاء سجّل القراءة بذكاء تسجيل قراءة الغاز على بتروتريد ودفع الفاتورة شهر يوليو براحة تامة ودفع الفاتورة شهر يوليو براحة تامة

تسجيل قراءة الغاز على بتروتريد، تواصل شركة بتروتريد لخدمات الغاز الطبيعي في مصر تقديم خدماتها…

56 دقيقة ago