منوعات

مظبوطة 100%.. مقادير الكحك الناعم بالكوب هينجح معاكي من أول مرة

يعتبر الكحك الناعم من أبرز الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة في الوطن العربي، خاصة في الأعياد والمناسبات السعيدة، وا يخلو بيت في أيام عيد الفطر وعيد الأضحى من رائحة الكحك الطازج التي تملأ الأجواء وتضفي لمسة من البهجة على الاحتفالات، لكن الكثير من السيدات قد يشعرن بالتحدي أثناء تحضير هذه الحلوى، خصوصًا إذا كانت المقادير والخطوات غير واضحة، فإذا كنتي تبحثين عن طريقة مضمونة وناجحة لتحضير الكحك الناعم من أول مرة باستخدام المقادير بالكوب، فهذا المقال هو دليلك الأمثل لتحقيق أفضل نتائج.

مقادير الكحك الناعم بالكوب

مقادير الكحك الناعم بالكوب

  • 3 أكواب من الدقيق.
  • 1 كوب سمن.
  • 1/2 كوب من السكر الناعم.
  • 1/4 كوب من ماء الزهر.
  • 1/4 كوب من الحليب الدافئ.
  • 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • مقدار من المكسرات (جوز الهند أو الفستق) للتزيين (اختياري).

طريقة التحضير

  1. قومي بإذابة السمن على نار هادئة حتى يصبح دافئاً.
  2. يفضل أن يكون السمن بلدي للحصول على مذاق أصيل، لكن السمن العادي قد يؤدي أيضًا إلى نتيجة جيدة.
  3. في وعاء عميق، قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح وامزجيهم جيدًا باستخدام ملعقة خشبية أو خفاقة.
  4. أضيفي السمن الدافئ إلى خليط الدقيق، وامزجي المكونات حتى يتشبع الدقيق بالسمن بشكل جيد وستكون العجينة مفتتة قليلاً في هذه المرحلة، وهذا أمر طبيعي.
  5. قومي بإضافة الحليب الدافئ تدريجيًا إلى الخليط، بالإضافة إلى السكر الناعم واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات وعند إضافة الحليب، تأكدي من أن العجينة تبدأ في التماسك تدريجيًا.
  6. أضيفي ماء الزهر والفانيليا إلى العجينة، واستمري في العجن حتى تتماسك تمامًا وإذا شعرت أن العجينة جافة، يمكنك إضافة قليل من الماء الدافئ تدريجيًا حتى تحصلي على قوام ناعم ومتماسك.
  7. قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز.
  8. ثم قومي بتشكيلها باستخدام قالب الكحك.
  9. ضعي القليل من المكسرات المفضلة لديك في وسط كل قطعة من العجينة.
  10. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  11. ثم، ضعي الكوكيز على صينية مغطاة بورق الخبز.
  12. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون
Amal Khater

Recent Posts

معايدة من القلب.. أفضل الصور PDF رسائل تهنئة عيد الأضحى 2025 بالإسم خليها توصل لقلبهم

رسائل تهنئة عيد الأضحى 2025، يعتبر عيد الأضحى المبارك من أهم المناسبات الدينية والاجتماعية في…

23 دقيقة ago

فلوسك في جيبك طلعها .. رواتب المتقاعدين في العراق 2025 هتفرحك جدًا فرحة حلوة

رواتب المتقاعدين في العراق 2025 بعد الإعلان من قبل وزارة المالية في العراق عن زيادة…

24 دقيقة ago

البنك أعلن رسمياً.. تعميم مصرف لبنان الجديد تغيير سيّاحيّ

تعميم مصرف لبنان الجديد 2025، أصدر مصرف لبنان في 26 أبريل 2024 قرارًا بتمديد العمل…

24 دقيقة ago

جرب لعبة الحبار الجديدة على موبايلك دلوقتي واستمتع بتحديات المسلسل الكوري بجنون الإثارة والتشويق من غير ما تحتاج تسجيل

تعتبر لعبة Squid Game الجديدة جاهزة على الموبايل تجربة مميزة لعشاق التحدي والإثارة، تعتمد اللعبة…

24 دقيقة ago

دعمك هيجيلك في أسرع وقت.. ما هي أهم خطوات الاستعلام عن صرف الدعم السكني 1446 وضوح كامل

بسهولة خطوات الاستعلام عن صرف الدعم السكني 1446، تلك الخدمية التي أتاحتها وزارة الشؤون البلدية…

24 دقيقة ago

ريحة الكرشة راحت.. في عيد الأضحى أفضل طرق للتخلص من رائحة زفارة الكرشة نظافة مضمونة

أفضل طرق للتخلص من رائحة زفارة الكرشة، بمكونات بسيطة موجودة داخل المنزل ولا تتكلف الكثير…

24 دقيقة ago