منوعات

ما هي مقادير كيلو الكحك.. ورقة وقلم واكتبي ورايا يا ست الكل

يعد الكحك من الحلويات التقليدية التي يفضلها الجميع، ويُعتبر من الأطباق الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها في العديد من المناسبات، خاصة في عيد الفطر وعيد الأضحى، حيث تتجمع العائلة والأصدقاء للاستمتاع بهذا المعجن اللذيذ، لكن تحضير الكحك يتطلب دقة في المقادير، حتى تحصلين على النتيجة المثالية واليوم سنقدم لكي مقادير كيلو الكحك بأسلوب واضح ومبسط، لضمان أن تحصلي على كحك لذيذ، هش، وطري من أول مرة.

مقادير كيلو الكحك

مقادير كيلو الكحك

  • 1 كيلو دقيق.
  • 500 جرام سمن.
  • 1/2 كوب من السكر الناعم.
  • 1/4 كوب ماء زهر.
  • 1/4 كوب حليب دافئ.
  • 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • رشة من الملح.
  • مكسرات (اختياري).

طريقة التحضير

  1. في البداية، قومي بإذابة السمن على نار هادئة أو في الميكروويف.
  2. تأكدي أن السمن دافئ، ولكن ليس حارًا جدًا حتى لا يؤثر على قوام العجينة.
  3. في وعاء كبير، قومي بنخل الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح وتأكدي من خلط هذه المكونات جيدًا لضمان توزيع البيكنج باودر بشكل متساوي في العجينة.
  4. قومي بإضافة السمن الدافئ إلى خليط الدقيق وامزجيهم جيدًا باستخدام اليدين حتى يتشبع الدقيق بالسمن ويصبح الخليط خفيفاً ومفتتًا.
  5. أضيفي الحليب الدافئ والسكر الناعم إلى الخليط. استمري في العجن جيدًا حتى تتماسك العجينة وتصبح لينة ومرنة.
  6. ضعي ماء الزهر والفانيليا، وامزجيهم جيدًا مع باقي المكونات.
  7. قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز أو أي حجم تفضلين.
  8. يمكنك استخدام قالب الكحك للحصول على الشكل التقليدي للكحك، أو تشكيلها يدويًا وتثبيت الحشوة (إذا رغبتِ) مثل المكسرات أو العجمية.
  9. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  10. ضعي الكحك على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة، وادخليها الفرن لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح الكحك ذهبي اللون ويُشتم رائحته.
  11. بعد إخراج الكحك من الفرن، يمكنك رش السكر البودرة على وجه الكحك للتزيين، كما يمكن تزيينه بالمكسرات مثل اللوز أو الفستق.
Amal Khater

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

6 ساعات ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

6 ساعات ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

6 ساعات ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

6 ساعات ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

6 ساعات ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

6 ساعات ago