منوعات

ما هي مقادير كيلو الكحك.. ورقة وقلم واكتبي ورايا يا ست الكل

يعد الكحك من الحلويات التقليدية التي يفضلها الجميع، ويُعتبر من الأطباق الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها في العديد من المناسبات، خاصة في عيد الفطر وعيد الأضحى، حيث تتجمع العائلة والأصدقاء للاستمتاع بهذا المعجن اللذيذ، لكن تحضير الكحك يتطلب دقة في المقادير، حتى تحصلين على النتيجة المثالية واليوم سنقدم لكي مقادير كيلو الكحك بأسلوب واضح ومبسط، لضمان أن تحصلي على كحك لذيذ، هش، وطري من أول مرة.

مقادير كيلو الكحك

مقادير كيلو الكحك

  • 1 كيلو دقيق.
  • 500 جرام سمن.
  • 1/2 كوب من السكر الناعم.
  • 1/4 كوب ماء زهر.
  • 1/4 كوب حليب دافئ.
  • 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • رشة من الملح.
  • مكسرات (اختياري).

طريقة التحضير

  1. في البداية، قومي بإذابة السمن على نار هادئة أو في الميكروويف.
  2. تأكدي أن السمن دافئ، ولكن ليس حارًا جدًا حتى لا يؤثر على قوام العجينة.
  3. في وعاء كبير، قومي بنخل الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح وتأكدي من خلط هذه المكونات جيدًا لضمان توزيع البيكنج باودر بشكل متساوي في العجينة.
  4. قومي بإضافة السمن الدافئ إلى خليط الدقيق وامزجيهم جيدًا باستخدام اليدين حتى يتشبع الدقيق بالسمن ويصبح الخليط خفيفاً ومفتتًا.
  5. أضيفي الحليب الدافئ والسكر الناعم إلى الخليط. استمري في العجن جيدًا حتى تتماسك العجينة وتصبح لينة ومرنة.
  6. ضعي ماء الزهر والفانيليا، وامزجيهم جيدًا مع باقي المكونات.
  7. قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز أو أي حجم تفضلين.
  8. يمكنك استخدام قالب الكحك للحصول على الشكل التقليدي للكحك، أو تشكيلها يدويًا وتثبيت الحشوة (إذا رغبتِ) مثل المكسرات أو العجمية.
  9. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  10. ضعي الكحك على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة، وادخليها الفرن لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح الكحك ذهبي اللون ويُشتم رائحته.
  11. بعد إخراج الكحك من الفرن، يمكنك رش السكر البودرة على وجه الكحك للتزيين، كما يمكن تزيينه بالمكسرات مثل اللوز أو الفستق.
Amal Khater

Recent Posts

فرحة كبيرة للمتقاعدين في الأردن بعد الإعلان عن مكرمة 100 دينار من الملك تخفف هموم الحياة وتدخل البهجة على قلوبهم

تعكس مكرمة الـ100 دينار الممنوحة للمتقاعدين في الأردن حرص القيادة الهاشمية على تحسين أوضاع كبار…

21 دقيقة ago

العيدية قربت جدًا.. موعد إجازة المولد النبوي الشريف 2025 للموظفين في مصر كله هنا

تتصدر نتائج البحث لمعرفة متى موعد إجازة المولد النبوي الشريف 2025 للموظفين، كما تعتبر هذه…

21 دقيقة ago

نظام نور دخول تسجيل طلاب الروضة والصف الأول الابتدائي لعام 1447 جاهزية تامة

يعتبر نظام نور من الأنظمة التعليمية الحديثة التي أطلقتها وزارة التعليم في المملكة العربية السعودية،…

21 دقيقة ago

الزيادة جاية الشهر الجاي.. رواتب المتقاعدين في المغرب تحسين مؤكد

انتشرت الكثير من الأخبار عن زيادة رواتب المتقاعدين في المغرب خلال الساعات الماضية على شبكة…

21 دقيقة ago

اعرف دلوقتي ازاي.. أهم شروط فتح الحساب في بنك الخرطوم أون لاين 2025 بسهولة ويسر

في ظل التوسع الرقمي والتحول الإلكتروني في السودان يبرز بنك الخرطوم كأحد أبرز البنوك الرائدة…

21 دقيقة ago

بالأسعار المعلنة مؤخراً..ادفع الآن رسوم استقدام العمالة المنزلية بالتقسيط عبر مساند 1446

أعلنت منصة مساند أنها تقدم خيارات تقسيط متعددة للمستفيدين تشمل فترات 6، 3، و12 شهراً…

21 دقيقة ago