منوعات

مش هتصدقي حلاوته.. طريقة عمل كعك العجوة في المنزل خطوة بخطوة

تحضير كعك العجوة في المنزل هو خيار رائع إذا كنتي ترغبين في الحصول على حلوى لذيذة ومميزة بطعمها التقليدي الشهي، ويتميز كعك العجوة بمذاقه الغني ورائحته التي تملأ المكان ويعتبر من الحلويات الشهيرة في المناسبات مثل العيد، وفي هذا المقال سنقدم لكي طريقة تحضير كعك العجوة خطوة بخطوة لتحصلي على أفضل نتيجة.

طريقة عمل كعك العجوة

طريقة عمل كعك العجوة في المنزل خطوة بخطوة

  • 1 كيلو دقيق
  • 200 جرام سمن (يمكن استبداله بالزبدة)
  • ½ كوب من السكر
  • 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
  • 1 كوب ماء دافئ
  • 1 ملعقة صغيرة من المحلب (اختياري)
  • رشة ملح
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • 1 كوب عجوة (تمر مجروش)

طريقة تحضير كعك العجوة

  1. في وعاء كبير قومي بخلط الدقيق مع المحلب والملح والسكر.
  2. في وعاء آخر، قومي بإذابة الخميرة في الماء الدافئ واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تنشط.
  3. أضيفي السمن المذاب إلى خليط الدقيق واخلطي جيدًا حتى يتشرب الدقيق السمن.
  4. أضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط وابدئي في إضافة الخميرة المذابة مع الماء تدريجيًا.
  5. اعجني المكونات جيدًا باستخدام يديكِ أو العجانة الكهربائية حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
  6. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
  7. بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز.
  8. قومي بحشو كل كرة بالعجوة بعد أن تطحنها وتصبح لينة وسهلة التشكيل.
  9. اغلقي كل كرة على شكل دائرة أو شكل مميز حسب رغبتك.
  10. في صينية فرن مدهونة بالسمن أو مغطاة بورق الزبدة، رصي قطع الكعك.
  11. اخبزي الكعك في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتحمر وجهه.

نصائح لنجاح الوصفة

  • تأكدي من أن العجوة طرية وسهلة للتشكيل قبل استخدامها للحشو.
  • يمكن إضافة ملعقة صغيرة من ماء الزهر إلى العجينة لإضفاء نكهة مميزة.
  • يفضل استخدام سمن عالي الجودة لضمان الطعم الرائع.
  • تأكدي من أن الخميرة نشطة قبل إضافتها إلى العجينة للحصول على نتائج مثالية.
Amal Khater

Recent Posts

الآيفون بوشين كفاية.. iPhone 17 بكاميرتين يصورك من الجهتين

بحث الكثير عن مواصفات هاتف iPhone 17، حيث يعتبر الآيفون من أبرز الهواتف الذكية في…

10 دقائق ago

فرحة العيد في بيتك.. وناسة 2025 التردد الجديد اللي هيخلي ولادك مش عايزين يقوموا من قدام التلفزيون ضحك متواصل

تعتبر قناة وناسة من أبرز القنوات الموجهة للأطفال، حيث تلبي احتياجات الأمهات في إيجاد قناة…

10 دقائق ago

لبنان غيّر اللعبة كلها.. مصرف لبنان يعلن حصر السحب في مايو بشكل مفاجئ

مصرف لبنان يعلن حصر السحب في مايو بشكل مفاجئ وتفاجئ الجميع، حيث أعلن مصرف لبنان…

10 دقائق ago

بكل اسرارها وتكاتها..الكيكة المصرية هشة وطرية زي المحلات

يتساءل العديد عن الافراد عن طريقة عمل الكيكة في المنزل، تعد الكيكة من الحلويات الأساسية…

10 دقائق ago

القناة منورة البيت كله.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تبهج ولادك بشكل رائع

تعد قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أبرز القنوات المخصصة للأطفال في العالم العربي،…

10 دقائق ago

كلها بياناتك.. إصدار هوية مقيم إلكترونياً من منصة أبشر 1446 فوزًا مضمون

أعلنت الجهات المختصة في المملكة العربية السعودية عن إمكانية إصدار هوية مقيم بشكل إلكتروني عبر…

10 دقائق ago