القطايف هي واحدة من أشهر الحلويات التي يتم تحضيرها في شهر رمضان والمناسبات الخاصة، ولكن إذا كنتي تبحثين عن طريقة مبتكرة ولذيذة لتحضير القطايف، فإليكي طريقة عمل القطايف بشوكولاتة النوتيلا التي ستجعلك تبهري عائلتك وأصدقائك بمذاقها الرائع، وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ومذاقها الغني الذي يرضي جميع الأذواق.
طريقة عمل القطايف بشوكولاتة النوتيلا وابهريهم
- 500 جرام عجينة قطايف جاهزة
- 200 جرام شوكولاتة نوتيلا
- 50 جرام سمنة أو زبدة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 كوب سكر بودرة (اختياري للتزيين)
- 1/4 كوب جوز هند مبشور (اختياري)
طريقة التحضير
- أولاً، ضعي عجينة القطايف الجاهزة في طبق واسع.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وابدئي في تحمير قطع القطايف، وضعي القطايف في المقلاة واطهيها لمدة دقيقة أو دقيقتين على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون، وتأكدي من ألا تتحمّر القطايف أكثر من اللازم حتى تحافظ على قوامها الرقيق.
- بعد أن تنتهي من تحمير القطايف، اتركيها لتبرد قليلاً.
- الآن قومي بحشو كل قطعة من القطايف بملعقة صغيرة من شوكولاتة النوتيلا، يمكنك تسخين النوتيلا قليلاً لتصبح أكثر سلاسة وتسهيل عملية الحشو.
- بعد الحشو، قومي بإغلاق القطايف بشكل جيد حتى لا تفتح أثناء القلي.
- في مقلاة أخرى، سخني السمنة أو الزبدة ثم اقلي القطايف المحشوة بالنوتيلا حتى تصبح ذهبية اللون.
- تأكدي من أن الزيت ليس حارًا جدًا حتى لا تحترق القطايف من الخارج قبل أن تنضج من الداخل.
- بعد أن تقلي القطايف وتصبح مقرمشة من الخارج ولذيذة من الداخل، اتركيها على ورق ماص للزيت لتتخلص من الزيت الزائد.
- للتزيين، يمكنك رش السكر البودرة على القطايف أو إضافة بعض جوز الهند المبشور لمزيد من المذاق المميز.
بإتباع هذه الطريقة البسيطة، ستحصلين على قطايف بشوكولاتة النوتيلا بمذاق رائع وملمس مثالي، ويمكنك تقديم هذه الحلويات الرائعة في المناسبات أو كتحلية بعد الوجبات وستبهرين الجميع بمذاقها اللذيذ.