منوعات

غريبة العيد الناعمة.. بكيلو دقيق هتعملي كمية كبيرة تكفيكي للعيد الكبير

تعد الغريبة من أشهر حلويات العيد التي  لا يخلو منزل منها و تتميز بقوامها الناعم ومذاقها اللذيذ، وهي من الوصفات التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة وبكميات وفيرة، باستخدام كيلو واحد من الدقيق، يمكنك تحضير كمية كبيرة من الغريبة الناعمة، مما يجعلها خيار مثالي للعائلة خلال الاحتفال بالعيد في هذا المقال، سأستعرض المكونات وطريقة التحضير بالتفصيل لضمان الحصول على أفضل نتيجة.

مكونات غريبة العيد الناعمة

لتحضير الغريبة الناعمة بكمية تكفي صاجين، ستحتاجين إلى:

  • كيلو دقيق فاخر (دقيق متعدد الاستخدامات أو دقيق الحلويات).
  • نصف كيلو سمن بلدي أو زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • كوب إلا ربع سكر بودرة منخول جيدًا لضمان نعومة العجين.
  • رشة ملح خفيفة لتعزيز النكهة.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا لإضفاء رائحة طيبة.
  • ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر لضمان تماسك القوام.
  • لوز أو فستق للتزيين.

طريقة تحضير الغريبة بالتفصيل

للحصول على غريبة ناعمة تذوب في الفم، اتبعي الخطوات التالية بعناية:

  • تحضير العجينة: في وعاء عميق، ضعي السمن مع السكر البودرة، ثم اخفقي جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريميا وخفيف.
  • إضافة الدقيق: أضيفي الفانيليا والبيكنج بودر ورشة الملح، ثم أضيفي الدقيق تدريجي مع العجن باليد حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.
  • تشكيل الغريبة: قومي بتشكيل كرات صغيرة من العجينة، ثم اضغطيها برفق لتأخذ شكل الغريبة التقليدي.
  • التزيين: ضعي حبة لوز أو فستق في منتصف كل قطعة للحصول على شكل جذاب.
  • الخبز: رصي الغريبة في صاج فرن مبطن بورق زبدة، ثم اخبزيها في فرن ساخن على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة فقط حتى تتماسك دون أن يتغير لونها.
  • التبريد والتقديم: اتركي الغريبة تبرد تماما قبل نقلها إلى علبة محكمة الغلق للحفاظ على قوامها الناعم.

نصائح لضمان نجاح الغريبة

  • عدم الإكثار من العجن بعد إضافة الدقيق حتى لا تصبح الغريبة قاسية.
  • استخدام سمن أو زبدة باردة يمنح العجينة قوامًا ناعما وسهل التشكيل.
  • ضبط درجة حرارة الفرن على حرارة منخفضة يضمن عدم تغير لون الغريبة ويحافظ على نعومتها.
  • ترك الغريبة تبرد تمامًا بعد الخبز حتى تتماسك قبل نقلها من الصاج.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير غريبة العيد الناعمة بسهولة وبكمية وفيرة، لتقديمها لضيوفك والاستمتاع بها مع العائلة في أجواء العيد المميزة.

Hasnaa Mohamed

Recent Posts

سجل ابنك بسرعة.. كيف تسجل طفلك في رياض الأطفال بسهولة عبر نظام نور 1446 دلوقتي

مع اقتراب العام الدراسي 1446 تقدم وزارة التعليم السعودية فرصة مهمة لأولياء الأمور لتسجيل أطفالهم…

8 دقائق ago

الكرشة بالبطاطس أولهم..نجلاء الشرشابي تقدم 5 أكلات في عيد الأضحى

تبحث الأمهات عن طريقة الكرشة بالبطاطس فهي من الاكلات الشعبية المعروفة في الدول العربية وخاصة…

9 دقائق ago

دعمك يهمنا.. منصة إحسان 2025 تفتح التبرعات في موسم غير عادي بكل سهولة

أعلنت منصة إحسان الوطنية انطلاق حملة التبرعات لعام 2025، مؤكدة التزامها بتعزيز دور العمل الخيري…

9 دقائق ago

عيدك هيكمل.. طريقة تنظيف الكرشة من غير تعب ولا مجهود جبار في بيتك

الكرشة من الأطباق الشعبية التي يحرص الكثيرون على تحضيرها في عيد الأضحى، لكنها تحتاج إلى…

9 دقائق ago

بيتك مستنيك.. شروط التسجيل في برنامج سكني السعودية 1446 وخطوات التسجيل بكل سهولة مضمون

برنامج سكني هو أحد المبادرات الحكومية في المملكة العربية السعودية التي تهدف إلى توفير حلول…

9 دقائق ago

عايز تعرف ازاي تكبر صح في عيد الاضحى وتصلّي صلاة العيد خطوة بخطوة بالتمام والكيفية

تكبيرات عيد الاضحى تعد من العبادات الهامة التي يعبر بها المسلم عن تعظيم الله وتمجيده…

9 دقائق ago