منوعات

غريبة العيد الناعمة.. بكيلو دقيق هتعملي كمية كبيرة تكفيكي للعيد الكبير

تعد الغريبة من أشهر حلويات العيد التي  لا يخلو منزل منها و تتميز بقوامها الناعم ومذاقها اللذيذ، وهي من الوصفات التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة وبكميات وفيرة، باستخدام كيلو واحد من الدقيق، يمكنك تحضير كمية كبيرة من الغريبة الناعمة، مما يجعلها خيار مثالي للعائلة خلال الاحتفال بالعيد في هذا المقال، سأستعرض المكونات وطريقة التحضير بالتفصيل لضمان الحصول على أفضل نتيجة.

مكونات غريبة العيد الناعمة

لتحضير الغريبة الناعمة بكمية تكفي صاجين، ستحتاجين إلى:

  • كيلو دقيق فاخر (دقيق متعدد الاستخدامات أو دقيق الحلويات).
  • نصف كيلو سمن بلدي أو زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • كوب إلا ربع سكر بودرة منخول جيدًا لضمان نعومة العجين.
  • رشة ملح خفيفة لتعزيز النكهة.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا لإضفاء رائحة طيبة.
  • ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر لضمان تماسك القوام.
  • لوز أو فستق للتزيين.

طريقة تحضير الغريبة بالتفصيل

للحصول على غريبة ناعمة تذوب في الفم، اتبعي الخطوات التالية بعناية:

  • تحضير العجينة: في وعاء عميق، ضعي السمن مع السكر البودرة، ثم اخفقي جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريميا وخفيف.
  • إضافة الدقيق: أضيفي الفانيليا والبيكنج بودر ورشة الملح، ثم أضيفي الدقيق تدريجي مع العجن باليد حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.
  • تشكيل الغريبة: قومي بتشكيل كرات صغيرة من العجينة، ثم اضغطيها برفق لتأخذ شكل الغريبة التقليدي.
  • التزيين: ضعي حبة لوز أو فستق في منتصف كل قطعة للحصول على شكل جذاب.
  • الخبز: رصي الغريبة في صاج فرن مبطن بورق زبدة، ثم اخبزيها في فرن ساخن على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة فقط حتى تتماسك دون أن يتغير لونها.
  • التبريد والتقديم: اتركي الغريبة تبرد تماما قبل نقلها إلى علبة محكمة الغلق للحفاظ على قوامها الناعم.

نصائح لضمان نجاح الغريبة

  • عدم الإكثار من العجن بعد إضافة الدقيق حتى لا تصبح الغريبة قاسية.
  • استخدام سمن أو زبدة باردة يمنح العجينة قوامًا ناعما وسهل التشكيل.
  • ضبط درجة حرارة الفرن على حرارة منخفضة يضمن عدم تغير لون الغريبة ويحافظ على نعومتها.
  • ترك الغريبة تبرد تمامًا بعد الخبز حتى تتماسك قبل نقلها من الصاج.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير غريبة العيد الناعمة بسهولة وبكمية وفيرة، لتقديمها لضيوفك والاستمتاع بها مع العائلة في أجواء العيد المميزة.

Hasnaa Mohamed

Recent Posts

بالتحديت الجديد تردد قناة ماجد 2025.. ولادك مش هيزهقوا لعب متواصل

أعلنت قناة ماجد للأطفال Majid Kids TV عن تحديث تردداتها على الأقمار الصناعية المختلفة، بهدف…

3 ساعات ago

شوف بنفسك.. أسماء المشمولين في منحة المرأة الماكثة في الجزائر

تشغل منحة المرأة الماكثة في البيت اهتمام العديد من النساء في الجزائر اللاتي يبحثن عن…

3 ساعات ago

ماتستناش كتير.. التحديث الجديد لبطاقة التموين العراق بدأ رسميًا

في خطوة تهدف لتحسين تقديم الدعم الغذائي وضمان استمرارية صرف الحصص التموينية، أطلقت وزارة التجارة…

3 ساعات ago

قناة الأطفال شغالة؟.. تردد قناة كيدز HD الجديد بدون تشويش

يبحث الكثير عن تردد قناة كيدز 2025، حيث تعتبر قناة كيدز واحدة من القنوات المخصصة…

3 ساعات ago

شوف اسمك.. كشف جديد لأسماء سكنات عدل ظهر دلوقتي

أعلنت وزارة السكن والعمران الجزائرية نتائج الدفعة الأولى من برنامج سكنات عدل 3 لعام 2025،…

4 ساعات ago

القناة اللي بتحبها رجعت.. تردد طيور الجنة 2025 للأطفال بالصوت والصورة

في زمن أصبحت فيه الشاشات جزءًا من حياة الأطفال اليومية، يبحث كثير من الأهالي عن…

4 ساعات ago