منوعات

حلاوة بتملى الفم وسر المحلات في بيتك.. البسبوسة اللي هتخلي كل اللي يدوقها يطلب الزيادة

البسبوسة من الحلويات الشرقية المحبوبة التي يعشقها الجميع بمذاقها الغني وقوامها الطري وسر نجاحها يكمن في طريقة التحضير الصحيحة التي تضمن لك الحصول على نتيجة مثل المحلات تماما بل وأفضل إذا كنت تبحثين عن وصفة بسبوسة مضبوطة تجمع بين الطراوة والمذاق اللذيذ فإليكم الطريقة الأصلية بكل أسرارها. 

طريقة تحضير البسبوسة الأصلية

تم تجهيز المكونات التالية للحصول على أفضل قوام ونكهة

  • في وعاء عميق اخلطي السميد مع السكر والزبادي والزبدة المذابة مع التقليب برفق حتى تتجانس المكونات دون عجن حتى تحصلي على قوام رملي
  • أضيفي البيكنج بودر والفانيليا ورشة صغيرة من الملح ثم قلبي الخليط حتى يمتزج تمام.
  • اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالسمنة وافرديه بالتساوي ثم اتركيه يرتاح لمدة 15 دقيقة قبل الخبز حتى تتشرب حبيبات السميد السوائل.
  • سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وضعي الصينية في الرف الأوسط واتركيها حتى يصبح لونها ذهبيًا من الأطراف.
  • كوب من الشربات (القطر) الساخن
  • اسكبي الشربات الدافئ فور خروجها من الفرن واتركيها تتشربه جيدًا ثم قطعيها بعد أن تبرد قليلا وزينيها بالمكسرات حسب الرغبة.
  • للتزين نصف كوب من اللوز أو الفستق.
  • قدميها مع كوب من الشاي أو القهوة.

أسرار نجاح البسبوسة مثل المحلات

  • عدم المبالغة في خلط المكونات حتى لا تصبح العجينة مطاطية بل يجب أن يكون القوام رمليا
  • استخدام الزبادي بدلا من الحليب يمنحها طراوة رائعة دون أن تصبح جافة.
  • ترك الخليط يرتاح قبل الخبز يساعد على تماسك البسبوسة وعدم تفتتها بعد النضج.
  • يجب أن يكون الشربات دافئا وليس ساخنًا أو باردا حتى تتشربه البسبوسة جيدا دون أن تصبح جافة.
  • استخدام صينية معدنية يساهم في توزيع الحرارة بالتساوي مما يمنحك لونا ذهبيًا مثاليا
Retag Ahmed

Recent Posts

الجديد قدامك.. أسعار أنابيب البوتاجاز اليوم الجمعة 27/6/2025

سعر أنابيب البوتاجاز اليوم الجمعة 27 يوينو 2025، لقد شهدت أسعار أنابيب الغاز استقراراً ملحوظا…

ساعتين ago

الطازة في سلة يدك.. أسعار الخضروات والفواكه اليوم الجمعة 27/6/2025

سعر الخضروات والفواكه اليوم الجمعة 27 يونيو، حيث كعادة كل صباح يتابع المواطن المصرى بشكل…

ساعتين ago

اكتشف الجديد بنفسك.. أسعار السمك اليوم الجمعة 27/6/2025

أسعار السمك اليوم الجمعة 27/6/2025، يزداد البحث من قبل المواطنين عن أسعار الأسماك والمأكولات البحرية…

ساعتين ago

اختار لحمتك.. كل جديد بين إيديك.. أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27/6/2025

أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27 يونيو 2025، تعد اللحوم من أكثر السلع الأساسية التي يبحث…

ساعتين ago

خلي عينك عالأسواق.. أسعار الأسماك اليوم الجمعة 27/6/2025

يحرص عشاق المأكولات البحرية على معرفة أسعار الأسماك اليوم الجمعة 27/6/2025 حيث يعد البلطي والجمبري…

ساعتين ago

اعرفها ببساطة.. أسعار اللحوم الحمراء اليوم الجمعة 27/6/2025

تشهد أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27 يونيو 2025 استقرارا خلال الفترة الأخيرة، في محلات الجزارة…

ساعتين ago