منوعات

حلاوة بتملى الفم وسر المحلات في بيتك.. البسبوسة اللي هتخلي كل اللي يدوقها يطلب الزيادة

البسبوسة من الحلويات الشرقية المحبوبة التي يعشقها الجميع بمذاقها الغني وقوامها الطري وسر نجاحها يكمن في طريقة التحضير الصحيحة التي تضمن لك الحصول على نتيجة مثل المحلات تماما بل وأفضل إذا كنت تبحثين عن وصفة بسبوسة مضبوطة تجمع بين الطراوة والمذاق اللذيذ فإليكم الطريقة الأصلية بكل أسرارها. 

طريقة تحضير البسبوسة الأصلية

تم تجهيز المكونات التالية للحصول على أفضل قوام ونكهة

  • في وعاء عميق اخلطي السميد مع السكر والزبادي والزبدة المذابة مع التقليب برفق حتى تتجانس المكونات دون عجن حتى تحصلي على قوام رملي
  • أضيفي البيكنج بودر والفانيليا ورشة صغيرة من الملح ثم قلبي الخليط حتى يمتزج تمام.
  • اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالسمنة وافرديه بالتساوي ثم اتركيه يرتاح لمدة 15 دقيقة قبل الخبز حتى تتشرب حبيبات السميد السوائل.
  • سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وضعي الصينية في الرف الأوسط واتركيها حتى يصبح لونها ذهبيًا من الأطراف.
  • كوب من الشربات (القطر) الساخن
  • اسكبي الشربات الدافئ فور خروجها من الفرن واتركيها تتشربه جيدًا ثم قطعيها بعد أن تبرد قليلا وزينيها بالمكسرات حسب الرغبة.
  • للتزين نصف كوب من اللوز أو الفستق.
  • قدميها مع كوب من الشاي أو القهوة.

أسرار نجاح البسبوسة مثل المحلات

  • عدم المبالغة في خلط المكونات حتى لا تصبح العجينة مطاطية بل يجب أن يكون القوام رمليا
  • استخدام الزبادي بدلا من الحليب يمنحها طراوة رائعة دون أن تصبح جافة.
  • ترك الخليط يرتاح قبل الخبز يساعد على تماسك البسبوسة وعدم تفتتها بعد النضج.
  • يجب أن يكون الشربات دافئا وليس ساخنًا أو باردا حتى تتشربه البسبوسة جيدا دون أن تصبح جافة.
  • استخدام صينية معدنية يساهم في توزيع الحرارة بالتساوي مما يمنحك لونا ذهبيًا مثاليا
Retag Ahmed

Recent Posts

متفوتش فرصة تحميل تحديث ببجي موبايل 3.7 الجديد واستعد لأقوى معارك وأحلى مغامرات على موبايلك

تحديث لعبة ببجي موبايل 3.7 حملها الآن للاستمتاع بمغامرة قتالية ممتعة تجذب ملايين اللاعبين حول…

ساعتين ago

الضحكة رجعت للصغيرين.. تردد قناة وناسة بيبي الجديدة للأطفال شغّال طول اليوم بمزاج عالي

تردد قناة وناسة بيبي، إن كنت ترغب في إدخال البهجة والمرح إلى يوم أطفالك من…

ساعتين ago

كراميش راجعة بقوة .. البرامج ضحك جامد والعيال فرحانين

تردد قناة كراميش الجديد 2025 يعتبر جودة المحتوى العامل الأساسي وراء انتشار وشهرة قنوات الأطفال…

ساعتين ago

وقفة عرفات فضل كبير .. موعد وقفة عرفات 2025 متى موعدها وتوقيت إجازة يوم عرفة في مصر

يتساءل العديد من المسلمين عن الموعد الدقيق لوقفة عرفات لعام 2025 لما لهذا اليوم من…

ساعتين ago

كيكة الشوفان الصحية اللي هتخلي الدايت ممتع وسهل وتخس بسرعة من غير حرمان ولا طعم ممل

كيكة الشوفان الصحية خيار ممتاز لمن يبحثون عن حلويات شهية وذات قيمة غذائية عالية، تحتوي…

ساعتين ago

العيد بينا وبينكم.. موعد عيد الأضحى 2025 في مصر والسعودية والإمارات حب وسعادة

عيد الأضحى المبارك من أعظم المناسبات الدينية في العالم الإسلامي إذ يحتفل به المسلمون في…

ساعتين ago