تتسابق جميع البنات والامهات في كل مكان بمصر والعالم العربي من اجل البحث عن طريقه عمل الممبار وانه ازاي الممبار مش هيفضل صداع في المطبخ، والتي تعتبر واحده من اهم المأكولات التي يحبها كافه المواطنين في مصر وبجميع المحافظات وحتى بالدول العربية، وهي الوجبة التي تعتبر من الوجبات الشهية والتي يتم حشو الممبار بالرز وفي دول أخرى يتم حشيها به اللحمة، وهو من المأكولات التي يتم تقديمها في جميع المطاعم الكبيرة والشهيرة في كل المناطق العربية، وحتى الدول الأفريقية التي تأخذ منها الثقافة المصرية والعربية فيها الوقت الحالي.
الممبار مش هيفضل صداع في المطبخ
ونقدم لكم الان طريق العمل الخاصة بالممبار وان ازاي الممبار مش هيفضل صداع في المطبخ، فتابعوناا..
المقادير
- شطة.
- بصل
- جزر.
- ممبار
- كرفس
- هيل
- زيت
- عدد 2 كوب أرز.
- ورقة غار.
- حبة مستكة.
- عدد 2 كوب عصير طماطم.
- شبت مفروم.
- عدد 2 حبة بصل كبيرة مفروم.
- صلصة طماطم.
خطوات عمل الممبار
- نقوم في الخطوة الأولى من اجل صنع الممبار في البيت بان نقوم بحشو صوابع الممبار الخاصة بنا بحشوة الأرز.
- وفيها الخطوة الثانية علينا ان نقوم بعدم ملء الممبار الخاص بنا بالحشوة بسبب عدم وجود أي عمليات للتفجير داخله واثناء عمليه السلق.
- في الخطوة الثالثة علينا ان نقوم بوضع بوله كبيره ونقوم بوضعها على البوتاجاز الخاص بنا واشعال النار بدرجه الحرارة عالية وجود الماء بداخلها.
- وفي الخطوة الرابعة علينا ان نقوم بتقطيع العديد من الجزر والكرفس والبصل وان نضيف مكونات مثل ورق الغار والمستكة.
- وفيها الخطوة الخامسة علينا ان نقوم به غالي كل تلك المكونات الخاصة بنا على النار وتركها حتى تتسبك مع بعضها البعض.
- في النقطة السادسة علينا ان نقوم بطرق الممبار في الوعاء الخاص بنا الذي وضعناه على النار لمده لا تقل عن نصف ساعه كامله.
- وفي الخطوة السابعة علينا ان نقوم بإزالة الممبار من الوعاء الخاص بنا ونقوم بوضعه في المصفاة لكي يتم ازاله كل المياه المتواجدة به.
- وفي النهاية نقوم بقلي الممبار في الزيت او تناوله بدون اضافه التحمير اليه.