منوعات

خلي بيتزا زي المطاعم في البيت بنفسك شوف طريقة عمل عجينة البيتزا

البيتزا من الأكلات العالمية التي يحبها الجميع بمختلف نكهاتها وحشواتها، للحصول على نفس القوام الهش والمذاق الشهي مثل المطاعم يجب تحضير العجينة بطريقة صحيحة، إليك وصفة سهلة ومضمونة للحصول على عجينة بيتزا مثالية في المنزل.

المكونات المطلوبة لتحضير عجينة البيتزا

لتحضير عجينة ناعمة وطرية تحتاج إلى هذه المكونات

  • دقيق فاخر ثلاثة أكواب منخول للحصول على قوام مثالي
  • ماء دافئ كوب واحد للعجن
  • خميرة فورية ملعقة كبيرة مفعلة في ربع كوب ماء دافئ مع نصف ملعقة صغيرة سكر
  • زيت زيتون ملعقتان كبيرتان لإعطاء العجينة ليونة ونكهة مميزة
  • ملح نصف ملعقة صغيرة لضبط الطعم
  • سكر ملعقة صغيرة لتنشيط الخميرة
  • حليب بودرة ملعقة كبيرة اختيارية لمنح العجينة قواما غنيا

طريقة تحضير عجينة البيتزا في المنزل

  • في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع الملح والسكر وحليب البودرة
  • أضيفي الخميرة بعد أن تتفاعل واسكبي الماء الدافئ تدريجيا أثناء العجن
  • اعجني العجينة لمدة عشر دقائق حتى تصبح ناعمة ومطاطية
  • أضيفي زيت الزيتون في آخر مرحلة العجن واستمري حتى يتجانس مع العجينة
  • غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها
  • بعد التخمير قسمي العجينة إلى كرات وافرديها على سطح مرشوش بالدقيق حسب الحجم المطلوب
  • ضعي العجينة في صينية مدهونة بالزيت ثم أضيفي الصلصة والمكونات المفضلة لديك
  • نصائح للحصول على عجينة بيتزا مثالية
  • يفضل استخدام دقيق بيتزا أو دقيق متعدد الاستخدامات لضمان قوام جيد
  • لا تفرطي في كمية الخميرة حتى لا يصبح طعم العجينة حادا
  • ترك العجينة لتختمر في مكان دافئ يساعد على الحصول على قوام هش
  • يمكن تخزين العجينة في الثلاجة واستخدامها خلال يومين للحصول على نتائج ممتازة.
Retag Ahmed

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

6 ساعات ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

6 ساعات ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

6 ساعات ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

6 ساعات ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

6 ساعات ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

6 ساعات ago