منوعات

ملعقة من الجنة ووش يحكي ألف قصة.. طاجن الأرز بالحليب اللي مفيش زيه في الدنيا

طاجن الأرز بالحليب من الحلويات الشرقية الأصيلة التي تحمل طعم الطفولة وذكريات العائلة يتميز بقوامه الكريمي الناعم ووجهه الذهبي الشهي وتحضيره في المنزل، يضمن لك التحكم في مستوى السكر والقوام ليكون تماما مثل الذي تقدمه المحلات وأفضل. 

طريقة تحضير طاجن الأرز بالحليب

  • اغسلي الأرز جيدا وانقعيه في ماء دافئ لمدة نصف ساعة حتى يصبح طريًا ويسهل طهيه مما يمنحك قوامًا كريميا بدون تكتلات.
  • ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة وأضيفي السكر والفانيليا وقلبي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا
  • صفي الأرز وأضيفيه إلى الحليب واتركيه على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى ينضج الأرز ويمتص نكهة الحليب.
  • في وعاء صغير ذوّبي النشا في قليل من الماء البارد ثم أضيفيه إلى الخليط مع التقليب بسرعة حتى يثقل القوام دون أن تتكون كتل
  • أضيفي القشطة أو الكريمة حسب الرغبة للحصول على قوام أغنى ثم اسكبي الخليط في طواجن فخارية صغيرة.
  • ضعي الطواجن تحت الشواية لبضع دقائق حتى يحصل الوجه على لون ذهبي شهي ثم أخرجيها واتركيها تبرد قليلًا قبل التقديم.

أسرار نجاح طاجن الأرز بالحليب

  • استخدام حليب كامل الدسم يعطي الطاجن قواما غنيا وكريمي.
  • نقع الأرز قبل الطهي يساعد على طراوته واندماجه مع الحليب بسهولة.
  • التقليب المستمر أثناء الطهي يمنع التصاق الأرز في القاع ويضمن قوامًا ناعم.
  • إضافة النشا تدريجيًا بعد إذابته في الماء يمنع التكتلات ويجعل القوام مثالي.
  • استخدام طواجن فخارية يساعد في الحصول على الطعم التقليدي الأصيل مثل المحلات.
  • بهذه الطريقة ستحصلين على طاجن أرز بالحليب غني بالكريمة وسكر متوازن ووش ذهبي شهي تماما مثل الذي يقدم في أفضل محلات الحلويات.
Retag Ahmed

Recent Posts

اغتنم فرصة التقاعد.. فتح باب التقديم على التقاعد المبكر للمعلمين 1447هـ في السعودية شروط محدودة محسوبة

زاد الاهتمام مؤخرًا بموضوع التقديم على التقاعد المبكر للمعلمين 1447 خاصة بعد أن أعلنت وزارة…

28 دقيقة ago

الأسماء نزلت.. كشوف المشمولين في تكافل وكرامة الجديدة يونيو 2025

يتساءل المواطنين في مصر لمعرفة كشوف المشمولين في تكافل وكرامة الجديدة يونيو وهناك ترقب كبير…

28 دقيقة ago

الفلوس على الباب…..صرف رواتب الأردن لشهر يونيو 2025 بدأ وكل الزيادات في جيبك

زيادة الرواتب في الأردن لشهر يونيو 2025 أصبحت في صدارة اهتمامات المواطنين حيث تهدف الحكومة…

28 دقيقة ago

زيادة غير مسبوقة.. أسعار المانجو في مصر تعرف على سعر الكليو

أسعار المانجو اليوم 2025 شهدت الأسواق تباينا ملحوظ في أسعار الفاكهة الصيفية حيث ارتفع سعر…

28 دقيقة ago

استلم هويتك من جوالك.. إصدار هوية مقيم إلكترونيًا عبر أبشر 1446 خدمة جديدة

إصدار هوية مقيم إلكترونيا عبر أبشر تعتبر واحدة من أشهر المواقع التي تقوم بتوفير العديد…

28 دقيقة ago

تبحثين عن التخسيس بدون حرمان؟ إليك أقوى الوصفات الطبيعية التي تذيب دهون الجسم دون الحاجة لأي رجيم قاسٍ أو مجهود شاق

تعتبر وصفات التخسيس بدون رجيم من المواضيع التي تحظى ببحث واسع، إليك بعض هذه الوصفات…

28 دقيقة ago