منوعات

حكاية كريمة ناعمة وطعم يسحر.. كنافة الطاسة اللي تنقلك لعالم تاني من غير فرن

الكنافة من الحلويات الشرقية التي لا غنى عنها في أي مناسبة، لكن تحضيرها في الفرن قد يكون تحديا للبعض. لهذا، تعد كنافة الطاسة الحل المثالي لمن يبحث عن طريقة سريعة وسهلة لتحضيرها دون الحاجة إلى فرن. هذه الوصفة تمنحك نفس القوام المقرمش والحشوة الكريمية الغنية بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.

طريقة تحضير كنافة الطاسة بالكريمة

  • استخدمي كنافة طازجة وافرميها ناعما باستخدام محضر الطعام، ثم اضيفي الزبدة المذابة وقلبي جيدًا حتى تتوزع بالتساوي وتتشربها الكنافة بالكامل.
  • في طاسة غير لاصقة ضعي نصف كمية الكنافة وافرديها جيدا مع الضغط عليها بملعقة حتى تتماسك.
  • لتحضير الحشوة سخني الحليب على نار متوسطة واضيفي السكر والفانيليا ثم اذيبي النشا في قليل من الماء البارد واضيفيه مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام كريمي ثقيل.
  • اسكبي الحشوة فوق طبقة الكنافة دون ملامسة الأطراف ثم غطيها بباقي الكنافة واضغطي برفق .
  • ضعي الطاسة على نار هادئة وغطيها، واتركيها حتى يصبح لون القاعدة ذهبيًا ثم اقلبيها على طبق مسطح بحرص واعيديها إلى الطاسة ليأخذ الوجه الآخر اللون الذهبي.
  • بعد رفعها من النار اسكبي عليها الشربات البارد مباشرة وزينيها بالفستق المجروش أو جوز الهند حسب الرغبة.

أسرار نجاح كنافة الطاسة

  • استخدمي كنافة طازجة للحصول على قوام مثالي، فالكنافة الجافة قد تحترق بسرعة دون أن تكتسب القرمشة المطلوبة.
  • الضغط الجيد على طبقات الكنافة يساعد في تماسكها وعدم تفككها أثناء التقليب.
  • الحشوة يجب أن تكون كثيفة القوام حتى لا تتسرب أثناء الطهي مما يضمن نتيجة متماسكة.
  • طهي الكنافة على نار هادئة هو السر للحصول على لون ذهبي دون أن تحترق الطبقة الخارجية.
  • لا تبالغي في كمية الشربات حتى لا تصبح الكنافة طرية أكثر من اللازم وتفقد قرمشتها.
  • بهذه الطريقة يمكنك تحضير كنافة شهية في دقائق معدودة، بقوام مقرمش من الخارج وكريمة ناعمة.
  • تذوب في الفم، دون الحاجة إلى فرن، لتحصلي على نتيجة تضاهي الكنافة التي تقدمها المحلات الشهيرة.
Retag Ahmed

Recent Posts

بالتحديت الجديد تردد قناة ماجد 2025.. ولادك مش هيزهقوا لعب متواصل

أعلنت قناة ماجد للأطفال Majid Kids TV عن تحديث تردداتها على الأقمار الصناعية المختلفة، بهدف…

ساعة واحدة ago

شوف بنفسك.. أسماء المشمولين في منحة المرأة الماكثة في الجزائر

تشغل منحة المرأة الماكثة في البيت اهتمام العديد من النساء في الجزائر اللاتي يبحثن عن…

ساعة واحدة ago

ماتستناش كتير.. التحديث الجديد لبطاقة التموين العراق بدأ رسميًا

في خطوة تهدف لتحسين تقديم الدعم الغذائي وضمان استمرارية صرف الحصص التموينية، أطلقت وزارة التجارة…

ساعتين ago

قناة الأطفال شغالة؟.. تردد قناة كيدز HD الجديد بدون تشويش

يبحث الكثير عن تردد قناة كيدز 2025، حيث تعتبر قناة كيدز واحدة من القنوات المخصصة…

ساعتين ago

شوف اسمك.. كشف جديد لأسماء سكنات عدل ظهر دلوقتي

أعلنت وزارة السكن والعمران الجزائرية نتائج الدفعة الأولى من برنامج سكنات عدل 3 لعام 2025،…

ساعتين ago

القناة اللي بتحبها رجعت.. تردد طيور الجنة 2025 للأطفال بالصوت والصورة

في زمن أصبحت فيه الشاشات جزءًا من حياة الأطفال اليومية، يبحث كثير من الأهالي عن…

ساعتين ago