منوعات

طاجن أرز بالحليب.. كريمي غني وهيدوب في بقك من اول معلقة

طاجن الارز بالحليب من الحلويات الشرقية التي تجمع بين الطعم الغني والقوام الكريمي الناعم وهو من الاطباق التي يفضلها الجميع خاصة في شهر رمضان او كوجبة خفيفة بعد الاكل تحضيره في المنزل يمنحك فرصة للتحكم في مستوى السكر والقوام ليكون بنفس جودة المحلات ان لم يكن افضل واليوم نقدم لك الطريقة الاصلية لتحضيره مع اسرار نجاحه.

طريقة تحضير طاجن الارز بالحليب

  • اغسلي الأرز جيدا وانقعيه في ماء دافئ لمدة نصف ساعة حتى يصبح طريا ويسهل تسويته في الحليب مما يمنحك قواما كريمي بدون تكتلات
  • ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة واضيفي السكر مع التقليب المستمر حتى يذوب تماما ثم اضيفي القشطة او الكريمة اذا كنت تفضلين قواما اغنى
  • صفي الأرز من الماء واضيفيه الى الحليب واتركيه على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى ينضج تماما ويمتص نكهة الحليب
  • في وعاء صغير اخلطي النشا مع قليل من الماء البارد ثم اضيفيه الى الخليط مع التقليب بسرعة حتى يثقل القوام دون ان تتكون كتل
  • اضيفي الفانيليا او ماء الزهر لإعطاء الطاجن نكهة مميزة ثم اسكبيه في طواجن فخارية وادخليه الفرن تحت الشواية حتى يحصل على وجه ذهبي شهي
  • اخرجي الطواجن واتركيها تبرد قليلا قبل التقديم وزينيها بالمكسرات او القرفة حسب الرغبة

اسرار نجاح طاجن الارز بالحليب

  • استخدام حليب كامل الدسم يعطي الطاجن قواما كريمي وغنيا
  • نقع الأرز قبل الطهي يساعد في جعله طريا وسهل الامتزاج مع الحليب
  • التقليب المستمر اثناء الطهي يمنع التصاق الأرز في قاع الحلة ويحافظ على نعومته
  • تحضير الطاجن في اواني فخارية يعزز الطعم ويجعله اقرب الى الطعم الأصلي للمحلات
  • لا تضيفي النشا مباشرة بل اخلطيه في ماء بارد حتى لا يتكتل داخل الحليب

بهذه الطريقة ستحصلين على طاجن ارز بالحليب بقوام غني وطعم لا يقاوم تماما مثل اشهر محلات الحلويات ولكن بمكونات منزلية بسيطة

Retag Ahmed

Recent Posts

أبشر أنقذك.. تجديد الهوية الوطنية إلكترونيًا أبشر شغّال

أعلنت وكالة الأحوال المدنية السعودية عن توفير خدمة رقمية جديدة تتيح للمواطنين إمكانية تجديد الهوية…

22 دقيقة ago

العفو اتحدد.. شروط العفو الملكي في السعودية مين ينطبق عليه

في كل عام، ينتظر آلاف السجناء وذويهم في المملكة العربية السعودية صدور العفو الملكي الذي…

22 دقيقة ago

تابع اخر المستجدات.. استقبل قناة LBC اللبنانية بالتحديث الجديد 2025 على قمر النايل سات وعرب سات

يبحث الإخوة اللبنانيون عن تردد قناة LBC اللبنانية، وذلك لأن الإعلانات تعتبر واحدة من أهم…

23 دقيقة ago

القائمة نزلت مولعة.. أسماء الرعاية الاجتماعية أبريل 2025 مظلتي فتحت أخيرًا

العديد من الدول تطورات هامة تتيح للفئات المستحقة الاستفادة من الدعم بشكل أسهل وأكثر شمولية،…

23 دقيقة ago

المطبخ رجع للعبة.. وصفة المافن السحرية الطعم خيالي فعلاً

المافن هو أحد الحلويات الخفيفة التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، وتتميز هذه…

24 دقيقة ago

اللي ناوي يحج يسمّع.. أسعار الحج السياحي 2025 نزلت والأعداد محدودة جدًا

أسعار الحج السياحي حيث أعلنت الجهات المسؤولة عن الأسعار وتفاصيل التقديم، مما يساعد الراغبين في…

24 دقيقة ago