منوعات

طاجن أرز بالحليب.. كريمي غني وهيدوب في بقك من اول معلقة

طاجن الارز بالحليب من الحلويات الشرقية التي تجمع بين الطعم الغني والقوام الكريمي الناعم وهو من الاطباق التي يفضلها الجميع خاصة في شهر رمضان او كوجبة خفيفة بعد الاكل تحضيره في المنزل يمنحك فرصة للتحكم في مستوى السكر والقوام ليكون بنفس جودة المحلات ان لم يكن افضل واليوم نقدم لك الطريقة الاصلية لتحضيره مع اسرار نجاحه.

طريقة تحضير طاجن الارز بالحليب

  • اغسلي الأرز جيدا وانقعيه في ماء دافئ لمدة نصف ساعة حتى يصبح طريا ويسهل تسويته في الحليب مما يمنحك قواما كريمي بدون تكتلات
  • ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة واضيفي السكر مع التقليب المستمر حتى يذوب تماما ثم اضيفي القشطة او الكريمة اذا كنت تفضلين قواما اغنى
  • صفي الأرز من الماء واضيفيه الى الحليب واتركيه على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى ينضج تماما ويمتص نكهة الحليب
  • في وعاء صغير اخلطي النشا مع قليل من الماء البارد ثم اضيفيه الى الخليط مع التقليب بسرعة حتى يثقل القوام دون ان تتكون كتل
  • اضيفي الفانيليا او ماء الزهر لإعطاء الطاجن نكهة مميزة ثم اسكبيه في طواجن فخارية وادخليه الفرن تحت الشواية حتى يحصل على وجه ذهبي شهي
  • اخرجي الطواجن واتركيها تبرد قليلا قبل التقديم وزينيها بالمكسرات او القرفة حسب الرغبة

اسرار نجاح طاجن الارز بالحليب

  • استخدام حليب كامل الدسم يعطي الطاجن قواما كريمي وغنيا
  • نقع الأرز قبل الطهي يساعد في جعله طريا وسهل الامتزاج مع الحليب
  • التقليب المستمر اثناء الطهي يمنع التصاق الأرز في قاع الحلة ويحافظ على نعومته
  • تحضير الطاجن في اواني فخارية يعزز الطعم ويجعله اقرب الى الطعم الأصلي للمحلات
  • لا تضيفي النشا مباشرة بل اخلطيه في ماء بارد حتى لا يتكتل داخل الحليب

بهذه الطريقة ستحصلين على طاجن ارز بالحليب بقوام غني وطعم لا يقاوم تماما مثل اشهر محلات الحلويات ولكن بمكونات منزلية بسيطة

Retag Ahmed

Recent Posts

الرقم ظهر في المنام.. دعم العمالة غير المنتظمة 2025 يحرك الآمال

تعد منحة العمالة غير المنتظمة واحدة من أبرز وسائل الدعم التي توفرها الحكومة المصرية للفئات…

3 دقائق ago

الأسماء ظهرت بدون تحذير.. الاستعلام عن المشمولين بالرعاية الاجتماعية 2025 كشف شامل

يمر الكثير من المواطنين في العراق بالظروف الاقتصادية الصعبة، ومن أجل مساعدة هذه الشريحة التي…

9 دقائق ago

معاشك بيتحضر في الكواليس.. موعد صرف معاشات مايو 2025 استعد تستلم

تستعد الهيئة القومية للتأمين الاجتماعي للشروع في صرف مستحقات المتقاعدين عن شهر مايو من العام…

9 دقائق ago

الاستكشاف بيفتح مغامرات يومية.. برامج ناشيونال جيوغرافيك 2025 عالم تاني

يقوم الأشخاص بالبحث لمعرفة تردد قناة ناشيونال جيوغرافيك الجديد وهو من أبرز القنوات الوثائقية التي…

40 دقيقة ago

اللعبة جهزت مفاجآت قوية .. تحديث فري فاير 2025 يشعل الموبايلات

تعد لعبة فري فاير ماكس من أبرز ألعاب الباتل رويال عالميا إذ نجحت في جذب…

40 دقيقة ago

الهدية نازلة بحسابها.. مكرمة السعودية 1446 فتحت البيوت على فرحة

في إطار اهتمام المملكة العربية السعودية بتقوية وتعزيز الظروف الاجتماعية وتحقيق العدالة في المعيشة للمواطنين،…

41 دقيقة ago