منوعات

طاجن أرز بالحليب.. كريمي غني وهيدوب في بقك من اول معلقة

طاجن الارز بالحليب من الحلويات الشرقية التي تجمع بين الطعم الغني والقوام الكريمي الناعم وهو من الاطباق التي يفضلها الجميع خاصة في شهر رمضان او كوجبة خفيفة بعد الاكل تحضيره في المنزل يمنحك فرصة للتحكم في مستوى السكر والقوام ليكون بنفس جودة المحلات ان لم يكن افضل واليوم نقدم لك الطريقة الاصلية لتحضيره مع اسرار نجاحه.

طريقة تحضير طاجن الارز بالحليب

  • اغسلي الأرز جيدا وانقعيه في ماء دافئ لمدة نصف ساعة حتى يصبح طريا ويسهل تسويته في الحليب مما يمنحك قواما كريمي بدون تكتلات
  • ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة واضيفي السكر مع التقليب المستمر حتى يذوب تماما ثم اضيفي القشطة او الكريمة اذا كنت تفضلين قواما اغنى
  • صفي الأرز من الماء واضيفيه الى الحليب واتركيه على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى ينضج تماما ويمتص نكهة الحليب
  • في وعاء صغير اخلطي النشا مع قليل من الماء البارد ثم اضيفيه الى الخليط مع التقليب بسرعة حتى يثقل القوام دون ان تتكون كتل
  • اضيفي الفانيليا او ماء الزهر لإعطاء الطاجن نكهة مميزة ثم اسكبيه في طواجن فخارية وادخليه الفرن تحت الشواية حتى يحصل على وجه ذهبي شهي
  • اخرجي الطواجن واتركيها تبرد قليلا قبل التقديم وزينيها بالمكسرات او القرفة حسب الرغبة

اسرار نجاح طاجن الارز بالحليب

  • استخدام حليب كامل الدسم يعطي الطاجن قواما كريمي وغنيا
  • نقع الأرز قبل الطهي يساعد في جعله طريا وسهل الامتزاج مع الحليب
  • التقليب المستمر اثناء الطهي يمنع التصاق الأرز في قاع الحلة ويحافظ على نعومته
  • تحضير الطاجن في اواني فخارية يعزز الطعم ويجعله اقرب الى الطعم الأصلي للمحلات
  • لا تضيفي النشا مباشرة بل اخلطيه في ماء بارد حتى لا يتكتل داخل الحليب

بهذه الطريقة ستحصلين على طاجن ارز بالحليب بقوام غني وطعم لا يقاوم تماما مثل اشهر محلات الحلويات ولكن بمكونات منزلية بسيطة

Retag Ahmed

Recent Posts

نضارة فورية.. جربي ماسك القهوة والليمون لبشرة صافية

يعد ماسك القهوة والليمون للبشرة الدهنية من أبرز الماسكات الطبيعية التي تساعد على تنظيف البشرة…

21 دقيقة ago

خليك متألقة.. ماسك الخيار والزبادي هيعالج كل مشاكل بشرتك

ماسك الخيار والزبادي هو مزيج طبيعي فعّال يتميز بقدرته على ترطيب البشرة وتفتيح لونها وتنقيتها…

21 دقيقة ago

ابحث برقم الجلوس فورًا.. الاستعلام عن نتائج التوجيهي 2025 الأردن بالاسم ورقم الجلوس وصول فوري

يتزايد اهتمام الطلاب وأولياء الأمور في المملكة الأردنية الهاشمية مع اقتراب موعد الإعلان الرسمي عن…

22 دقيقة ago

جديد يا سيدي.. مواعيد صرف مرتبات يوليو الرسمية نزلت

موعد صرف مرتبات يوليو 2025 يهم آلاف الموظفين بالدولة، خاصة مع الإعلان عن زيادة في…

22 دقيقة ago

قدّم أوراقك الآن.. تنسيق التمريض العسكري 2025 شروط القبول والتقديم في المدارس العسكرية مستقبل مضمون

الالتحاق بمدارس التمريض العسكري اختيار طموح يسعى إليه الكثير من الطلاب والطالبات عقب انتهاء المرحلة…

23 دقيقة ago

ادخل المنصة وتحقق.. رابط منصة أولياء التلاميذ في الجزائر كشف نقاط البيام 2025 شهادة التعليم المتوسط منصة موثوقة

مع اقتراب موعد الكشف عن نتائج شهادة التعليم المتوسط  لسنة 2025، يزداد اهتمام الطلاب وأولياء…

23 دقيقة ago