كيك برتقال هتخلي أولادك يطلبوا الزيادة شوف طريقة عمل كيك البرتقال
طريقة عمل كيك البرتقال
كيك البرتقال من الحلويات اللذيذة التي تتميز بمذاقها المنعش ورائحتها الزكية، تحضيرها في المنزل يضمن لك الاستمتاع بقوام هش وطعم غني يناسب جميع أفراد العائلة، إليك طريقة عملها بخطوات سهلة للحصول على نتيجة مثالية.
كيك البرتقال بخطوة واحدة
المكونات الأساسية لكيك البرتقال
لتحضير كيك برتقال طري وهش تحتاج إلى هذه المكونات:
دقيق منخول كوبان للحصول على قوام متجانس
سكر ناعم كوب واحد لتحلية معتدلة
بيض أربع حبات بدرجة حرارة الغرفة
عصير برتقال طبيعي كوب واحد لإضفاء نكهة لذيذة
بشر برتقال ملعقة صغيرة لتعزيز الطعم
زيت نباتي نصف كوب للحصول على كيكة طرية
بيكنج بودر ملعقة ونصف صغيرة لضمان ارتفاع الكيك
فانيليا ملعقة صغيرة لموازنة النكهة
طريقة تحضير كيك البرتقال بسهولة
سخني الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية وجهزي القالب بدهنه بالزيت ورشه بالدقيق
في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح القوام كريمي وخفيف
أضيفي الزيت تدريجيا مع الاستمرار في الخفق للحصول على مزيج متجانس
انخلي الدقيق مع البيكنج بودر وأضيفيه على دفعات مع عصير البرتقال وبشر البرتقال
قلبي المكونات برفق حتى تحصلي على خليط ناعم بدون تكتلات
صبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن لمدة ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة حتى ينضج
تأكدي من نضج الكيك باستخدام عود خشبي ثم أخرجيه واتركيه يبرد قبل التقديم
نصائح للحصول على كيك برتقال ناجح
استخدمي عصير برتقال طازج للحصول على أفضل نكهة
لا تفرطي في خفق الخليط بعد إضافة الدقيق حتى لا يفقد الكيك هشاشته
يمكن إضافة نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة لإضفاء نكهة مميزة
قدمي الكيك مع صوص برتقال خفيف للحصول على مذاق أغنى
تحضير الشربات بالطريقة الصحيحة هو المفتاح الأساسي لنجاح الحلويات الشرقية مثل الكنافة والقطايف و القوام المتوازن والنكهة الغنية يجعلان الحلوى أكثر لذة، إذا كنت ترغبين في إعداد شربات مثالي في المنزل، فاتبعي هذه الطريقة السهلة والمضمونة.
المكونات الأساسية لعمل الشربات
لتحضير شربات متوازن تحتاجين إلى هذه المكونات
سكر أبيض ناعم كوبان لتحلية متساوية
ماء كوب واحد للحصول على قوام مناسب
عصير ليمون طازج ملعقة صغيرة للحفاظ على تماسك الشربات
فانيليا أو ماء ورد نصف ملعقة صغيرة حسب الرغبة لتعزيز النكهة
طريقة تحضير الشربات المثالي
ضعي السكر والماء في قدر على نار متوسطة وقلبي حتى يذوب السكر تماما
اتركي الخليط حتى يغلي دون تحريك ثم خففي النار واتركيه يغلي لمدة عشر دقائق
أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة دقيقتين إضافيتين
أطفئي النار ثم أضيفي الفانيليا أو ماء الورد وقلبي جيدا
اتركي الشربات يبرد تماما قبل استخدامه على الحلويات
نصائح لضبط قوام الشربات
للحصول على شربات خفيف مناسب للقطايف استخدمي كمية أكبر من الماء
إذا كنت تريدين شربات ثقيل للكنافة قللي كمية الماء قليلا
لا تحركي السكر بعد أن يبدأ في الغليان حتى لا يتبلور
يفضل تحضير الشربات قبل الحلويات بوقت كاف حتى يبرد تماما
