كب كيك الكنافة من الحلويات الشرقية اللذيذة التي تضيف لمسة خاصة لمائدة رمضان، يجمع هذا النوع من الحلويات بين هشاشة الكنافة ونكهة الحشوة الغنية، مما يجعله خيارا مثاليا للعزائم والمناسبات تحضيره في المنزل ليس صعبا، بل يمكن إعداده بسهولة بمكونات بسيطة، باتباع الخطوات الصحيحة، ستحصلين على نتيجة رائعة مثل المحلات.
المكونات الأساسية لتحضير كب كيك الكنافة
لضمان نجاح الوصفة، تأكدي من استخدام هذه المكونات:
- كنافة طازجة نصف كيلو للحصول على قوام مقرمش.
- زبدة مذابة نصف كوب لتوزيع متساو.
- سكر بودرة ملعقة كبيرة لتعزيز الطعم.
- حليب مكثف محلى نصف كوب للحصول على نكهة غنية.
- قشطة أو كريمة مخفوقة نصف كوب لحشوة ناعمة.
- مكسرات مجروشة نصف كوب لإضافة قرمشة مميزة.
- شربات بارد كوب واحد لضبط الطعم.
طريقة تحضير كب كيك الكنافة بسهولة
- قطعي الكنافة إلى قطع صغيرة باستخدام اليد أو مقص المطبخ.
- ضعي الكنافة في وعاء واسع، ثم أضيفي الزبدة المذابة والسكر البودرة وقلبي جيدا حتى تتوزع الزبدة بالتساوي.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية وجهزي قوالب الكب كيك بدهنها بقليل من الزبدة.
- ضعي طبقة من الكنافة في القوالب واضغطي برفق حتى تتماسك.
- أضيفي ملعقة صغيرة من الحليب المكثف أو القشطة فوق الكنافة.
- ضعي طبقة أخرى من الكنافة فوق الحشوة واضغطيها قليلا.
- أدخلي القوالب إلى الفرن واتركيها لمدة عشرين دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا.
- بعد إخراجها، اسكبي الشربات البارد عليها مباشرة واتركيها لبضع دقائق حتى تمتصه.
- زينيها بالمكسرات المجروشة أو القليل من الفستق الحلبي حسب الرغبة.
نصائح لضمان كب كيك كنافة ناجح
- استخدمي كنافة طازجة للحصول على نتيجة مثالية.
- لا تكثري من الزبدة حتى لا تصبح الكنافة دهنية.
- يفضل تقديمها دافئة لتكون الحشوة طرية ولذيذة.
- يمكنك استبدال الحليب المكثف بالشوكولاتة أو العسل حسب الرغبة.