يعد عصير الدوم من المشروبات الشعبية ذات الفوائد الصحية العديدة، خاصة خلال شهر رمضان، حيث يساهم في ترطيب الجسم وتعويض السوائل المفقودة، يتميز بنكهته الفريدة واحتوائه على عناصر غذائية مفيدة للصحة، يمكن تحضيره بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، مما يجعله خيار مثالي للمائدة الرمضانية، إذا كنت ترغب في إعداد عصير الدوم بمذاق غني ومنعش، فإليك الطريقة الصحيحة لتحضيره بخطوات سهلة.
المكونات الأساسية لتحضير عصير الدوم
- دوم مجفف كوب واحد للحصول على نكهة مركزة.
- ماء لتر واحد للنقع والغلي.
- سكر نصف كوب أو حسب الرغبة للتحلية.
- عسل نحل ملعقة كبيرة كبديل صحي عن السكر (اختياري).
- ماء ورد ملعقة صغيرة لإضافة نكهة مميزة (اختياري).
- مكعبات ثلج كمية مناسبة للتقديم البارد.
طريقة تحضير عصير الدوم بسهولة
هناك عدد من الخطوات المهمه التي يجب ان تراعيها عزيزتي حتى تحصلي على عصير الدوم بشكل ناجح وجاءت الخطوات كالاتي:
- انقعي الدوم المجفف في الماء لمدة أربع ساعات على الأقل حتى يكتسب الماء نكهته.
- ضعي الخليط على نار متوسطة وسخنيه دون أن يصل إلى درجة الغليان، حتى لا يصبح طعمه مرا.
- اتركيه ليبرد قليلا، ثم صفيه باستخدام مصفاة ناعمة للتخلص من أي شوائب.
- أضيفي السكر أو العسل وقلبي جيدا حتى يذوب تماما.
ضعي العصير في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يصبح باردا ومنعشا.
- قدميه مع مكعبات الثلج واستمتعي بمذاقه اللذيذ.
نصائح لضمان أفضل مذاق لعصير الدوم
يمكنك اتباع عدد من النصائح المهمه التي سوف نذكر لكم على هذا النحو حتى تحصلي على عصير ذات الطعم رائع من اول مره:
- لا تتركي الدوم يغلي حتى لا يفقد طعمه المميز.
- يمكن إضافة القليل من ماء الورد أو الفانيليا للحصول على نكهة مختلفة.
- يفضل تحضير العصير قبل التقديم بوقت كاف ليكون باردا ومنعشا.
- يمكن تخفيف العصير بالماء إذا كان تركيزه قويا.