منوعات

الكنافة النابلسية دي أكلة ملوك.. هتعمليها في البيت بخطوات سهلة وبسيطة

تعد الكنافة النابلسية واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الغني وقوامها المقرمش مع الجبن الذائب الشهي، ربما اعتدتي على تناولها من المحال المتخصصة ولكن هل تعلمين أنه بإمكانك تحضيرها في المنزل بسهولة مع ضمان نفس المذاق الرائع؟، في هذا المقال من موقع المساء الاخباري سنقدم لكي طريقة إعداد الكنافة النابلسية بخطوات بسيطة لتبهري أسرتك وضيوفك بحلوى ملكية من صنع يديكي فتابعينا.

الكنافة النابلسية

المكونات اللازمة لتحضير الكنافة النابلسية

لتحصلي على كنافة نابلسية مثالية لا بد من استخدام مكونات ذات جودة عالية فكلما كانت المكونات طازجة كانت النتيجة أفضل وإليكي المكونات الأساسية:

  • نصف كيلو من عجينة الكنافة الشعر مفروم ناعم.
  • نصف كوب من الزبدة المذابة أو السمن البلدي.
  • كوبان من الجبن النابلسي أو الموزاريلا غير المالحة بعد نقعها في الماء الدافئ لإزالة الملوحة.
  • 1 كوب من الشربات المحضر مسبقاً.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • ربع كوب من الفستق المطحون للتزيين حسب الرغبة.

طريقة تحضير الكنافة النابلسية خطوة بخطوة

لضمان نجاح الكنافة النابلسية في المنزل عليكي اتباع الخطوات إذ إن سر القوام المثالي والنكهة اللذيذة يكمن في تحضيرها بالطريقة الصحيحة، والتي جاءت كما يلي:

  1. في البداية قومي بتفتيت عجينة الكنافة جيدا حتى تصبح ناعمة قدر الإمكان.
  2. ثم أضيفي إليها الزبدة المذابة وقلبيها حتى تتشربها بالكامل مما يمنحها اللون الذهبي المميز بعد الخبز.
  3. إذا كنتي تستخدمين الجبن النابلسي فانقعيه في الماء الدافئ لمدة ساعتين مع تغيير الماء عدة مرات للتخلص من الملوحة .
  4. ثم بعد ذلك صفيه وافرميه ليكون جاهز للحشو.
  5. ادهني صينية الخبز بالقليل من الزبدة ثم افردي نصف كمية عجينة الكنافة فيها واضغطي عليها جيدا حتى تصبح متماسكة.
  6. بعد ذلك وزعي الجبن بالتساوي فوقها ثم غطيه بالكمية المتبقية من العجينة مع الضغط عليها بلطف.
  7. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم أدخلي الصينية واتركيها لمدة من 25 إلي 30 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي، ويمكنك تقليبها في صينية أخرى بعد مرور 20 دقيقة لضمان تحمير الجهتين بالتساوي.
  8. بمجرد إخراج الكنافة من الفرن اسكبي الشربات الدافئ عليها مباشرة ثم زينيها بالفستق المطحون.
  9. اتركيها لتبرد قليلا قبل التقديم حتى يسهل تقطيعها وتقديمها بشكل جميل.
  10. احرصي على أن يكون القطر دافئ عند سكبه على الكنافة الساخنة لضمان امتصاصه بشكل جيد، ولا تبالغي في تسخين الجبن حتى لا يصبح مطاطي أكثر من اللازم.
Nourhan mohammed

Recent Posts

المرتب اتغير.. جدول الرواتب الجديد بعد الزيادة يوليو 2025 مفصل

يبحث المواطنين عن جدول الرواتب الجديد بعد الزيادة يوليو 2025 حيث أنه قد بدأت الحكومة…

ساعة واحدة ago

افتح بيان التقاعد الآن… رواتب المتقاعدين في المغرب الحكومة ترد رسميا تأكيد حكومي

رواتب المتقاعدين، يحرص المتقاعدين في المغرب على متابعة رواتبهم خاصة مع الظروف المعيشية المتغيرة والارتفاع…

ساعة واحدة ago

جهز نفسك للزيادة موعد زيادة الحد الأدنى للأجور في المغرب 2025 قيمة معتبرة

موعد زيادة الحد الأدنى للأجور في المغرب، يشكل الحد الأدنى للأجور في المغرب نقطة محورية…

ساعة واحدة ago

أمن مستقبلك الجامعي منحة الطلبة في التربية العراقية قدم دلوقتي وانت قاعد دعم تعليمي

منحة الطلبة في التربية العراقية، في ظل التحديات الاقتصادية التي تواجه الكثير من الأسر العراقية…

ساعة واحدة ago

للأطفال الحلوين.. تردد قناة ماجد الجديد على نايل سات 2025

تسعى العديد من الأسر لضبط تردد قناة ماجد كيدز لضمان بث متواصل وجودة عالية للأطفال،…

ساعة واحدة ago

سجل اسمك الآن.. خطوات وشروط التسجيل في منصة مسار المغرب 2025 من هنا مشاركة ناجحة

التسجيل عبر منصة مسار التعليمية خطوة مهما لكل ولي أمر يرغب في ضمان التحاق أبنائه…

ساعة واحدة ago