أثناء إعداد الطعام وعلى الرغم من أهميته الكبيرة في الحفاظ على هواء نظيف داخل المطبخ، إلا أن الشفاط قد يتعرض للانسداد أو تراكم الدهون والأوساخ عليه بمرور الوقت ولهذا، فإن تنظيفه بانتظام يعد أمرًا ضروريًا للحفاظ على كفاءته العالية ولضمان بيئة صحية داخل مطبخك وفي هذا المقال، سنتناول كيفية تنظيف شفاط المطبخ بشكل احترافي وطريقة تضمن لك نتائج مرضية منذ المرة الأولى.
كيفية تنظيف شفاط المطبخ بفعالية
1. تجهيز الأدوات اللازمة
قبل البدء في تنظيف شفاط المطبخ، من المهم تجهيز الأدوات المناسبة. ستحتاج إلى:
- مواد تنظيف: صابون سائل أو منظف خاص بالدهون (مثل مسحوق بيكربونات الصوديوم أو خل التفاح).
- فرشاة صغيرة أو إسفنجة: لتنظيف الأجزاء الصغيرة.
- قماش ناعم: لتجفيف الشفاط بعد التنظيف.
- قفازات واقية: لحماية يديك من المواد الكيميائية أو الأوساخ.
- ماء دافئ: لتخفيف الدهون المتراكم.
- زيت نباتي أو سائل تنظيف الزجاج: في حال كان الشفاط يحتوي على زجاج.
2. فصل الشفاط عن مصدر الكهرباء
- قبل البدء في تنظيف الشفاط، تأكد من فصله عن مصدر الكهرباء.
3. تنظيف الفلاتر
الفلاتر هي الجزء الذي يتجمع عليه معظم الدهون والأوساخ وتوجد عادةً فلاتر من الألومنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ، ولتنظيفها:
- إزالة الفلاتر: يمكنك إزالة الفلاتر بسهولة من الشفاط.
- غسل الفلاتر: ضع الفلاتر في ماء دافئ يحتوي على صابون سائل أو منظف خاص بالدهون. يمكن أيضًا إضافة ملعقة من بيكربونات الصوديوم للتخلص من الدهون العنيدة.
- شطف الفلاتر: بعد تنظيف الفلاتر، اشطفها جيدًا تحت الماء الجاري، ثم جففها باستخدام منشفة نظيفة أو اتركها لتجف في الهواء.
4. تنظيف السطح الخارجي للشفاط
قد يتراكم الغبار والدهون على السطح الخارجي للشفاط مما يؤثر على مظهره ويسبب انسداد الفتحات، ولتنظيف السطح الخارجي:
- استخدام منظف مناسب: رش منظف خاص بالدهون أو خليط من الماء والخل على السطح الخارجي للشفاط.
- مسح السطح: استخدم قطعة قماش ناعمة أو إسفنجة لتنظيف السطح بشكل جيد.
- تنظيف الزجاج (إن وجد): في حال كان الشفاط يحتوي على زجاج، استخدم سائل تنظيف الزجاج لمسح أي بصمات أو بقع قد تكون موجودة عليه.
5. تنظيف المحرك والمروحة
إن تنظيف المحرك والمروحة قد يكون أصعب قليلاً ولكنه ضروري للحفاظ على كفاءة الشفاط ويمكن تنظيف هذه الأجزاء على النحو التالي:
- استخدام الهواء المضغوط: يمكنك استخدام علبة هواء مضغوط لإزالة الغبار من المروحة والمحرك.
- مسح الأجزاء الداخلية: استخدم فرشاة صغيرة أو قطعة قماش جافة لمسح الأجزاء الداخلية بلطف.
6. تجميع الشفاط وإعادة تركيبه
بعد تنظيف جميع الأجزاء، قم بإعادة تركيب الفلاتر والأجزاء التي قمت بإزالتها. تأكد من أن جميع الأجزاء في مكانها الصحيح وتأكد من جفاف الفلاتر بشكل كامل قبل تركيبها مرة أخرى.
نصائح للحفاظ على نظافة الشفاط لفترة أطول
- تنظيف الشفاط بانتظام: من المهم تنظيف الشفاط بشكل دوري، ويفضل مرة كل شهر أو شهرين، حسب الاستخدام.
- استخدام غطاء للشفاط: قد تساعد تغطية الشفاط أو غلقه أثناء عدم استخدامه في حماية الأجزاء الخارجية من تراكم الأتربة.
- استخدام المواد الطبيعية في الطهي: تجنب الإفراط في استخدام الزيوت الثقيلة أو المواد التي تسبب تراكم الدهون على الشفاط.
- استبدال الفلاتر التالفة: إذا كانت الفلاتر قديمة أو بها تلف، يفضل استبدالها بأخرى جديدة لضمان كفاءة الشفاط