منوعات

فريك بالكبد والقوانص.. طبق تقليدي لكن بطريقة مبتكرة هيدخلك عالم جديد من النكهات

يعد الفريك بالكبد والقوانص من الأطباق التقليدية التي تتميز بمذاقها الرائع وقيمتها الغذائية العالية، و يجمع هذا الطبق بين الفريك، الحبوب المغذية التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، والكبد والقوانص التي تتمتع بنكهة غنية وفوائد متعددة، و يعتبر الفريك بالكبد والقوانص من الأطباق التي يمكن تحضيرها بسهولة، سواء كوجبة رئيسية للعائلة أو حتى في المناسبات الخاصة. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير فريك بالكبد والقوانص خطوة خطوة.

فريك بالكبد والقوانص.. طبق تقليدي لكن بطريقة مبتكرة هيدخلك عالم جديد من النكهات

طريقة تحضير الفريك بالكبد والقوانص

يعتبر طاجن الفريك بالكبد والقوانص من الأطباق الشهية والمغذية التي تجمع بين نكهة الفريك الغنية وفوائد الكبد والقوانص، و يعتبر هذا الطبق وجبة دسمة ولذيذة، خاصة لمحبي المأكولات التقليدية ويمكن تحضيره من المكونات الآتية:

  • 1 كوب فريك
  • 2 حبة طماطم مبشورة
  • ملح وفلفل أسود
  • كمون
  • بهارات دجاج
  • مكعب مرقة دجاج
  • نصف كيلو كبد وقوانص
  • شوربة دجاج

خطوات عمل طاجن الفريك بالكبد والقوانص

  • في البداية، سخني قليلا من السمن والزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبيا.
  • بعد أن يصبح البصل ذهبيا، أضيفي الكبد والقوانص إلى المقلاة.
  • ثم تبلي الخليط بالملح، الفلفل، الكمون، وبهارات الدجاج.
  • حركي المكونات جيدا واتركيها على النار حتى تنضج الكبد والقوانص بشكل جيد.
  • بعد نضج الكبد والقوانص، أضيفي الطماطم المبشورة إلى الخليط وقلبيها جيدا.
  • قومي بتقليل درجة حرارة النار واتركي المزيج ينضج قليلا.
  • قومي بغسل الفريك جيدا وتصفيته من الماء.
  • أضيفي الفريك إلى الخليط مع التقليب المستمر على نار هادئة حتى يمتص الفريك صوص الكبد والقوانص بالكامل.
  • بعد أن يتشرب الفريك الصوص جيدا، ضعي المزيج في طاجن مناسب.
  • ثم صبي فوقه الشوربة حتى تغطي المكونات تماما.
  • ضعي الطاجن في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة.
  • بعد نضج الطاجن أخرجيه من الفرن ويمكن تقديمه مع سلطة خضراء.
Nelly Amr

Recent Posts

اختار الصح دلوقتي.. شروط دعم ريف للأسر المنتجة في السعودية 1446 نزلت رسميًا

يبحث العديد من المواطنين في المملكة العربية السعودية عن تفاصيل مبادرة دعم ريف الخاصة بالأسر…

44 دقيقة ago

العيد جاي في 3 بلاد.. موعد عيد الأضحى 2025 اليوم الرسمي

مع اقتراب شهر ذو الحجة يبدأ المسلمون في مصر والسعودية والإمارات ومختلف البلدان العربية في…

44 دقيقة ago

الـ100 دينار نزلت فعلاً .. أوامر ملكية بمكرمة جديدة تُفرّح كل المتقاعدين رسمي

التسجيل للحصول على ملكية بمكرمة الـ100 دينار، تواصل الحكومة الأردنية جهودها في دعم المواطنين، خاصة…

44 دقيقة ago

استعد للصلاة من دلوقتي.. موعد صلاة عيد الأضحى 2025 في مكة والمدن السعودية روحانية خاصة

يحرص المواطنون في المملكة العربية السعودية على معرفة موعد أداء صلاة عيد الأضحى المبارك لعام…

44 دقيقة ago

النتيجة ظهرت رسمي خلاص.. نتيجة الشهادة السودانية 2025 إعلان نهائي

أعلنت وزارة التربية والتعليم في السودان عن توفر نتيجة الشهادة السودانية لعام 2025 رسميا عبر…

44 دقيقة ago

الجيش استدعى الكل بسرعة.. الاستعلام عن طلب الالتحاق بالقوات المسلحة في الأردن 2025 شوف دلوقتي

أعلنت القوات المسلحة في الأردن 2025 عن فتح باب التسجيل أمام الشباب الأردنيين الراغبين في…

44 دقيقة ago