منوعات

سمبوسة قلوية صحية ولذيذة في رمضان: خيار مثالي لدعم أهدافك الغذائية والحفاظ على صحتك

السمبوسة من الأكلات الرمضانية الشهيرة التي لا تخلو منها أي مائدة ولكن المشكلة تكمن في كونها مقلية ودسمة مما يجعلها غير مناسبة لمن يتبعون نظاما غذائيا صحيا، السمبوسة القلوية التي تتميز بأنها مصنوعة بمكونات طبيعية وخالية من الدهون الضارة وتساعد في الحفاظ على توازن الجسم وصحته، في هذا المقال سنقدم لك طريقة تحضير سمبوسة قلوية صحية ولذيذة بخطوات بسيطة مع أهم الفوائد الصحية التي تجعلها خيارا رائعا في رمضان.

سمبوسة قلوية صحية ولذيذة

ما هي السمبوسة القلوية ولماذا هي صحية

السمبوسة القلوية هي نوع من السمبوسة يحضر باستخدام مكونات صحية ذات تأثير قاعدي على الجسم، مما يساعد في تحقيق التوازن الحمضي والقلوي وهو أمر ضروري لصحة الجهاز الهضمي ومستوى الطاقة، هذه السمبوسة:

  • تخبز بدلا من قليها مما يقلل من الدهون المشبعة.
  • تحضر من دقيق الحبوب الكاملة الغني بالألياف والمغذيات.
  • تحتوي على حشوات نباتية غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة.
  • خالية من المواد الحافظة والسكريات المكررة التي قد تضر بالصحة.

المقادير لتحضير العجينة الصحية

  • 2 كوب دقيق القمح الكامل أو دقيق الشوفان.
  • ¼ كوب زيت جوز الهند أو زيت الزيتون.
  • ½ كوب ماء دافئ.
  • ½ ملعقة صغيرة ملح الهيمالايا الوردي.
  • ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر اختياري لزيادة القرمشة.

خطوات التحضير

  • في وعاء اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج بودر ثم أضيفي زيت جوز الهند وافركي المكونات بأطراف الأصابع حتى تصبح العجينة مفتتة قليلا.
  • أضيفي الماء الدافئ تدريجيا واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
  • غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

تجهيز الحشوة

  • سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي الخضار أو العدس حسب نوع الحشوة التي اخترتها.
  • قلبي المكونات على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق حتى تذبل الخضار وتمتزج النكهات جيدا.
  • اتركي الحشوة تبرد تماما قبل استخدامها.

تشكيل السمبوسة

  • افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقطعيها إلى دوائر أو مستطيلات.
  • ضعي ملعقة من الحشوة في كل قطعة عجين ثم اطويها على شكل مثلث أو نصف دائرة واضغطي على الأطراف جيدا بالشوكة لإغلاقها.

خبز السمبوسة الصحية

  • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • ضعي السمبوسة في صينية مدهونة بزيت جوز الهند أو مبطنة بورق زبدة.
  • ادهني وجه السمبوسة بالقليل من حليب اللوز أو زيت الزيتون لإعطائها لونا ذهبيا جميلا.
  • اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
Nada Abdlaah

Recent Posts

مبروك النجاح.. رابط نتائج الطلاب على نظام نور 1446 بالرقم المدني

نظام نور مع اقتراب نهاية العام الدراسي يترقب الطلاب والطالبات في المملكة العربية السعودية برفقة…

8 ساعات ago

دلّع عيالك بقناة وناسة الجديدة بتردد واضح شغّال 24 ساعة

في ظل ازدحام القنوات الفضائية وتنوع المحتوى الموجه للأطفال، تعد قناة وناسة 2025 كأحد الخيارات…

8 ساعات ago

ماتنساش تشوف.. نتائج المشمولين بمنحة الرعاية الاجتماعية العراق ظهرت دلوقتي

في إطار جهود الحكومة العراقية لدعم الفئات الضعيفة في المجتمع، أعلنت منصة spa.gov.iq بشكل رسمي…

8 ساعات ago

أسرع حل.. خلطة النشا والليمون لبشرة صافية وناعمة

يعد ماسك النشا والليمون خيارًا منزليًا متكاملًا للعناية بالبشرة، حيث يجمع بين خصائص نشاء الذرة…

8 ساعات ago

امتحانات ولا أروع.. طلاب التربية العراقية يقدروا يسجلوا منحة الطلبة بسهولة

طلاب التربية العراقية خطوات التسجيل في منحة الطلبة العراقية بقيمة 800 دينار أصبحت متاحة الآن…

8 ساعات ago

الحكاية بدأت.. صرف منحة المرأة الماكثة بالبيت بدأ رسميًا والقبض الأسبوع الجاي

الحكاية بدأت.. صرف منحة المرأة الماكثة بالبيت بدأ رسميًا والقبض الأسبوع الجاي، تعتبر منحة المرأة…

8 ساعات ago