طعم ولذة لا تقاوم.. طريقة عمل الكحك الناشف في المنزل

يعتبر كحك العيد من الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة بين الكثيرين حيث يمتاز بمذاقه الرائع والمميز ويعد من الأطعمة التقليدية التي يتم تحضيرها في عيد الفطر المبارك ويحرص العديد من الأشخاص على إعداده في منازلهم بدلا من شرائه جاهز وفي خلال الفترة الأخيرة تزايد محركات البحث جوجل ووسائل التواصل الاجتماعي عن طريقة عمل الكحك الناشف في المنزل بكل سهولة ويمكنك تحضيره في المنزل دون جهد أو تعب وفي هذا المقال سوف نعرض لكم المقادير الخاصة بالكحك وطريقة التحضير.

طريقة عمل الكحك الناشف

مع اقتراب عيد الفطر هناك العديد من الأشخاص يريدون معرفة مقادير الكحك وكيفية التحضير وفي الحقيقة طريقه تحضيره لا تحتاج إلى وقت أو جهد كبير ومقادير الكحك على النحو التالي:

• كيلو من الدقيق.
• 2 كأس كبير من السمنة.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة من ريحة الكحك.
• ربع كأس من المياه الدافئة.
• رشة من الملح

مقادير الحشو

• ملبن.
• عجوة.
• زبدة.
• سمسم.

طريقة التحضير

هناك العديد من الأمهات يتسألن عن طريقة تحضير الكحك في المنزل ويمكنك تحضيره بكل سهولة دون وقت أو جهد كبير فقط كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التالية بعناية:

• في وعاء عميق ضعي الدقيق والملح واللبن البودرة والسمسم وريحة الكحك والبيكنج بودر ثم اخلطي المكونات جيدا.
• ثم ضعي الخميرة والسكر في الماء وقلبيهم جيدا حتى يختمر الخليط.
• أضيفي السمنة إلى المكونات الجافة وقلبيها جيدا حتى تمتزج.
• ثم أضيفي الخميرة المختمرة إلى الخليط ثم قلبي المكونات بالكامل.
• أضيفي اللبن إلى المكونات واعجني الخليط جيدا واتركيه في مكان دافئ حتى يختمر.
• بعد أن تختمر العجينة اعجني العجوة مع ملعقة كبيرة من الزبدة والسمسم.
• قومي بتشكيل العجوة حسب الشكل الذي تفضلينه.
• ضعي الكحك في صينية وادخليها الفرن حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
• يفضل استخدام دقيق فاخر للحصول على نتائج أفضل.
• تجنبي تحسين العجوة أو الملبن على النار وتأكدي من نخل الدقيق للحصول على قوام هش للعجينة.
• بعد ذلك شكلي الملبن والعجوة بسهولة لتسهيل عملية الحشو.