تعتبر الباستا من الأكلات السهلة التي يمكن تنويعها حسب المكونات المتاحة في المطبخ، حيث يمكن دمجها مع الدجاج والجبن للحصول على طبق غني بالنكهة، بالإضافة إلى أنها تصلح كوجبة أساسية سريعة التحضير، لذلك نقدم أكثر من طريقة لتحضير الباستا بالدجاج والجبن بخطوات واضحة.
مكونات وصفة الباستا بالجبن والدجاج
- 250 جرام من الباستا مثل البيني أو الفوسيلي.
- نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي أو الزبدة.
- كوب من كريمة الطهي.
- كوب من الجبن المبشور مثل الموزاريلا أو الشيدر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة فلفل أسود.
- رشة زعتر جاف حسب الذوق.
خطوات عمل الباستا بالدجاج والجبن بالصوص الأبيض
- تسلق الباستا في ماء مغلي مضاف إليه رشة ملح ثم تصفى وتترك جانبًا.
- في مقلاة، يسخن الزيت وتقلب فيه البصلة حتى تذبل.
- يضاف الثوم ثم الدجاج ويقلب حتى يتغير لونه ويبدأ في النضج.
- تضاف كريمة الطهي مع الجبن المبشور ويقلب الخليط حتى يصبح متماسك.
- تضاف الباستا المسلوقة إلى الصوص وتقلب بلطف حتى تتغطى بالكامل.
- يرش الفلفل الأسود والزعتر ثم يقدم الطبق ساخنًا.
طريقة الباستا بالدجاج والجبن في الفرن
- بعد تحضير الباستا مع الصوص، تسكب في صينية مناسبة للفرن.
- يضاف على الوجه طبقة إضافية من الجبن.
- تدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يذوب الجبن ويتحول لونه إلى ذهبي خفيف.
- تخرج وتقدم مباشرة.
طريقة الباستا بالدجاج والجبن مع الخضار
- تضاف مكعبات من الكوسة أو الفلفل الألوان أو المشروم أثناء طهي الدجاج.
- يكمل التحضير بنفس الخطوات السابقة.
- هذه الإضافة تمنح الطبق قوام متنوع ونكهة مختلفة.
طريقة الباستا بالكريمة والدجاج بدون جبن
- يتم استثناء الجبن مع الحفاظ على باقي المكونات.
- تعتمد كريمة الطهي كأساس للصوص.
- يفضل زيادة كمية الثوم أو الزعتر لإبراز النكهة.
الباستا بالدجاج والجبن من الأطباق التي يمكن إعدادها بأكثر من طريقة، سواء بالصوص الأبيض فقط أو مع إضافة خضار أو إدخالها إلى الفرن.