منوعات

الغريبة الناعمة في العيد .. بكيلو دقيق هتعملي صاجين كاملين

تعد الغريبة من أشهر حلويات العيد التي تتميز بقوامها الناعم ومذاقها اللذيذ، وهي من الوصفات التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة وبكميات وفيرة، باستخدام كيلو واحد من الدقيق، يمكنك تحضير صاجين كاملين من الغريبة الناعمة، مما يجعلها خيار مهم للعائلة خلال الاحتفال بالعيد، في هذا المقال، سنستعرض المكونات وطريقة التحضير بالتفصيل لضمان الحصول على أفضل نتيجة.

مكونات الغريبة الناعمة

لتحضير الغريبة الناعمة بكمية تكفي صاجين، ستحتاجين إلى:

  • كيلو دقيق فاخر دقيق متعدد الاستخدامات أو دقيق الحلويات.
  • نصف كيلو سمن بلدي أو زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • كوب إلا ربع سكر بودرة منخول جيدا لضمان نعومة العجين.
  • رشة ملح خفيفة لتعزيز النكهة.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا لإضفاء رائحة طيبة.
  • ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر لضمان تماسك القوام.
  • لوز أو فستق للتزيين.
عمل الغريبة الناعمة

طريقة تحضير الغريبة بالتفصيل

للحصول على غريبة ناعمة تذوب في الفم، اتبعي الخطوات التالية بعناية:

  1. تحضير العجينة: في وعاء عميق، ضعي السمن مع السكر البودرة، ثم اخفقي جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريميًا وخفيفًا.
  2. إضافة الدقيق: أضيفي الفانيليا والبيكنج بودر ورشة الملح، ثم أضيفي الدقيق تدريجيا مع العجن باليد حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.
  3. تشكيل الغريبة: قومي بتشكيل كرات صغيرة من العجينة، ثم اضغطيها برفق لتأخذ شكل الغريبة التقليدي.
  4. التزيين: ضعي حبة لوز أو فستق في منتصف كل قطعة للحصول على شكل جذاب.
  5. الخبز: رصي الغريبة في صاج فرن مبطن بورق زبدة، ثم اخبزيها في فرن ساخن على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة فقط حتى تتماسك دون أن يتغير لونها.
  6. التبريد والتقديم: اتركي الغريبة تبرد تمامًا قبل نقلها إلى علبة محكمة الغلق للحفاظ على قوامها الناعم.

نصائح لضمان نجاح الغريبة

  • عدم الإكثار من العجن بعد إضافة الدقيق حتى لا تصبح الغريبة قاسية.
  • استخدام سمن أو زبدة باردة يمنح العجينة قواما ناعما وسهل التشكيل.
  • ضبط درجة حرارة الفرن على حرارة منخفضة يضمن عدم تغير لون الغريبة ويحافظ على نعومتها.
  • ترك الغريبة تبرد تمامًا بعد الخبز حتى تتماسك قبل نقلها من الصاج.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير غريبة العيد الناعمة بسهولة وبكمية وفيرة، لتقديمها لضيوفك والاستمتاع بها مع العائلة في أجواء العيد المميزة.

Om Ganat

Recent Posts

الخروف موجود هنا.. سعر الخروف البرقي اليوم الأربعاء 4/6/2025 في الأسواق بكل وضوح

مع اقتراب عيد الأضحى تزداد حركة البيع والشراء في الأسواق وخاصة في سوق المواشي، ويبحث…

20 دقيقة ago

طريقة سريعة تنظيف المطبخ من الزيوت والدهون في دقيقتين.. جربتها وسباك شاطر قالي سر تسليك الحوض

تجد الكثير من ربات البيوت مشكلة في تنظيف المطبخ والتخلص تراكم الأوساخ والبقع الزيت فى…

20 دقيقة ago

قدم في الشرطة حالاً.. بخطوات التقديم على وظائف شرطة عمان السلطانية فرصتك كبيرة

شرطة عمان السلطانية تفتح أبوابها أمام الشباب العماني الطموح الباحث عن الاستقرار الوظيفي والخدمة الوطنية،…

20 دقيقة ago

تكبيرات العيد.. صيغة تكبيرات عيد الأضحى المبارك الصحيحة وكيفية أداء الصلاة سكينة وبركة

يعد عيد الأضحى المبارك من أعظم الأعياد الإسلامية ويأتي في اليوم العاشر من شهر ذي…

20 دقيقة ago

التحدي ابتدى دلوقتي حالًا.. حمل Squid Game الجديدة وابدأ التحدي المثير حمّل وابدأ

يحظى الكثير من محبي الألعاب الإلكترونية باهتمام متزايد بلعبة Squid Game إصدار 2025، والتي تقدم…

20 دقيقة ago

استعد للاختبارات دلوقتي حالاً.. لجميع الطلاب موعد اختبارات الفصل الدراسي الثالث 1446 جميع المراحل في السعودية بكل وضوح

مع اقتراب نهاية الفصل الدراسي الثالث في السعودية تزداد تساؤلات الطلاب وأولياء الأمور حول مواعيد…

20 دقيقة ago