توجد عدة طرق لتحضير الكنافة سواء كانت بالمهلبية أو دون أي إضافات، ومع ذلك ايضا ظهر ابتكار جديد في تحضير الكنافة الحلوة وهو كب الكنافة بالمكسرات الذي حقق شهرة واسعة في مجال الحلويات في الفترة الأخيرة، لذا لقد قمنا بتقديم وصفة لتحضيرها بمكونات اقتصادية وطريقة سهلة، وذلك من خلال متابعة هذا المقال.
طريقة عمل كب الكنافة بالمكسرات
يمكنك إعدادها في المنزل بأسرع وأسهل طريقة حيث تتوفر المكونات بسهولة في منزلك وسوف تحصل على طعم يحبه الأطفال والكبار على حد سواء وذلك بالطريقة التالية:
المكونات
- نصف كيلو من الكنافة الطازجة.
- كمية مناسبة من السمنة الذائبة.
- شربات بارد.
الحشو
- عين جمل وزبيب.
- فول سوداني مجروش.
- جوز هند ناعم.
- ملعقتين كبيرتين من السكر الناعم.
- ملعقة كبيرة من القرفة البودر.
طريقة التحضير
- احضري وعاء بحجم مناسب وضعي فيه مكونات الحشوة وقلبيها جيدا.
- على الجانب الآخر يتم جلب وعاء صغير آخر يوضع فيه الكنافة ثم يضاف إليها الحشو وتغطى جيدا.
- غلق الكنافة يتم عن طريق الضغط عليها وذلك لتشكيل دائرة مغلقة.
- بعد ذلك قومي بدهن الصينية بالسمن وضعي طبقة من الكنافة عليها ثم دهن السطح بالسمن وأدخليها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- ثم تترك في الفرن حتى تأخذ لونا ذهبيا فاتحا وبعد إخراجها تسقى الكنافة بالشربات البارد لتستمتع بمذاق لذيذ وشهي ثم بالهناء والشفاء.
- يمكنك تغيير الحشوة الداخلية باستخدام كمية من الكنافة المحمصة مع الزبيب والفول السوداني والجوز مع إضافة بعض قطرات العسل.
تحضير شربات الكنافة
- عليكي جلب وعاء بحجم مناسب ثم ضعي فيه كوبين من السكر الناعم مع إضافة أربعة أكواب من الماء.
- ثم التقليب المستمر حتى يذوب السكر في الماء.
- وتم وضع هذا الوعاء على النار وتركه حتى يغلي ثم أضيفت إليه نصف ليمونة معصورة.
- بعد ذلك يترك حتى يبرد ويصبح جاهز للاستخدام.