كيكة الفانيليا هي واحدة من أكثر الحلويات تناولا حيث تتميز بمذاقها الشهي وقوامها الهش، وتعتبر هذه الكيكة خيارا مثاليا لتقديمها مع كوب من الشاي الساخن، وهي سهلة التحضير بمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك، وإذا كنتِ تبحثين عن وصفة سريعة ولذيذة فإليكِ خطوات تحضير كيك الفانيليا الهش.
مكونات تحضير كيك الفانيليا الهش
- كوب وربع من السكر الأبيض
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب إلا ربع من الزيت النباتي
- 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- كوب من الحليب الدافئ
طريقة تحضير كيك الفانيليا الهش
- في وعاء عميق نقوم بنخل الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والملح.
- في وعاء آخر نضيف البيض والفانيليا ونخفقهم جيدا باستخدام المضرب الكهربائي.
- نضيف السكر الأبيض ويستمر الخفق لمدة ثلاث دقائق.
- بعد ذلك نضيف الزيت النباتي ونعيد الخفق ثم نضيف الحليب الدافئ.
- ندمج خليط الدقيق مع الخليط السائل مع التحريك في اتجاه واحد.
- ندهن صينية بالزبدة ونبطنها بقليل من الدقيق الأبيض.
- نصب خليط كيك الفانيليا في الصينية ونتأكد من خبطها مرتين لطرد الهواء.
- ندخلها إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة.
- بعد النضوج نخرج الكيك من الفرن ونتركها لتبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم.
مكونات تحضير كيك الفانيليا الاقتصادية
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
- نصف كوب من الزيت النباتي
- نصف كوب من الحليب
- كوب من السكر الأبيض
- 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر
طريقة تحضير كيك الفانيليا الاقتصادية
- نقوم بخفق البيض والفانيليا والسكر والزيت النباتي في الخلاط الكهربائي.
- نضيف الحليب ونفرغ الخليط في وعاء عميق.
- نضيف الدقيق الأبيض والبيكنج بودر بالتدريج مع التقليب جيدا حتى تتجانس المكونات.
- نضع خليط كيك الفانيليا في قالب الكيك وندخله فرن ساخن لمدة 30 دقيقة.
- نخرج الكيك من الفرن ونتركها لتبرد قليلا ثم نقوم بتقطيعها وتقديمها مع كوب من الشاي الساخن.
نصائح للحصول على كيك ناجح
لضمان الحصول على كيك هش ولذيذ، وينصح باتباع هذه الخطوات:
- تأكدي من نخل المكونات الجافة المستخدمة في عمل كيكة الفانيليا.
- علينا تسخين الفرن قبل البدء في عمل الكيكة.
- يجب أن نترك الكيكة تبرد تماما بعد الخبز قبل تقطيعها حتى لا تتفتت.