منوعات

الطعم مولع نار.. طريقة عمل صينية السمك في الفرن بطعم مالهوش زي

السمك من الأطباق الغنية بالفوائد الغذائية، حيث يحتوي على البروتينات والأحماض الدهنية التي تعزز الصحة عند طهيه في الفرن مع التوابل الحارة، يصبح الطعم أكثر تميزا ولذة، تمنح هذه الوصفة نكهة قوية للسمك مع قوام طري وعصارة شهية، مما يجعلها خيار رائع لعشاق الأكلات البحرية الحارة.

المكونات صينية السمك

  • سمك كامل أو فيليه حسب الرغبة
  • عصير ليمون طازج
  • زيت زيتون
  • ثوم مفروم
  • ملح وفلفل أسود
  • بابريكا مدخنة
  • شطة مجروشة
  • كمون
  • كزبرة ناشفة
  • بهارات سمك
  • بصل شرائح
  • فلفل ألوان شرائح
  • طماطم شرائح
  • شرائح ليمون للتزيين
  • ماء أو مرق سمك

تحضير التتبيلة

  • يخلط الثوم المفروم مع عصير الليمون وزيت الزيتون للحصول على مزيج متجانس
  • تضاف التوابل مثل الملح والفلفل الأسود والبابريكا المدخنة والشطة المجروشة والكمون والكزبرة الناشفة وبهارات السمك
  • يدهن السمك بالتتبيلة جيدًا من الداخل والخارج لضمان امتصاص النكهات

تجهيز الصينية والخضروات

  • توضع شرائح البصل والفلفل الألوان والطماطم في قاع صينية الفرن
  • يرص السمك المتبل فوق الخضروات ويرش بالقليل من زيت الزيتون
  • تضاف شرائح الليمون على الوجه لتعزيز النكهة

الطهي في الفرن

  • يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ويوضع السمك في الرف الأوسط
  • يضاف الماء أو مرق السمك إلى الصينية لضمان طراوة اللحم أثناء الطهي
  • يغطى بورق فويل ويترك في الفرن حتى ينضج تمامًا
  • يزال الفويل في آخر المدة لتحمير الوجه واكتساب لون ذهبي
  • يوضع السمك في طبق التقديم مع الخضروات المشوية حوله
  • يزين بالبقدونس المفروم أو شرائح الليمون لإضافة لمسة منعشة
  • يقدم مع الأرز الأبيض أو العيش البلدي وصوص الطحينة للحصول على تجربة طعام متكاملة
Om Ganat

Recent Posts

نتيجة الشهادة السودانية 2025 للطلاب .. شوفوا بالرقم الوطني

يتم التسهيل بصورة كبيرة مسار التعليم الخاص بالاكاديمي وتفتح لهم جميع الأبواب الخاصة بالمعاهد العليا…

4 ساعات ago

نام وكمل نومك ولا جهز شنطتك.. السعودية تكشف مواعيد الدراسة في رمضان 2025

تزايدت معدلات البحث عن مواعيد الدراسة في رمضان 2025، وخاصة بعد تداول الكثير من المعلومات…

4 ساعات ago

هتخليك تدمنها.. نزل الوقت تردد قناة وناسة على القمر الصناعي

تعد قناة وناسة للأطفال واحدة من أبرز القنوات المتخصصة في تقديم محتوى يجمع بين التعليم…

4 ساعات ago

تردد قناة ماجد كيدز للأطفال .. خلي العيال ينبسطوا بأعلى جودة

تردد قناة ماجد كيدز للأطفال تعد هذه القناة من أقوى القنوات التي تكون متخصصة لجميع…

4 ساعات ago

يا تري حصل ايه..حبس ثلاث سنوات وغرامة 1000 دينار في الكويت لأصحاب السيارات

من أهم الخطوات التي تهدف بحماية الأشخاص من جميع المشاكل الخاصة بالمرور فقامت دولة الكويت،…

4 ساعات ago

خبر هيقلب الطاولة.. مواعيد المدارس في رمضان 2025 رسمية الحق شوف التحديث الجديد

تعددت التساؤلات حول مواعيد المدارس في رمضان 2025 من المعتاد تغييرها مع بداية الشهر الكريم،…

4 ساعات ago