منوعات

الطعم مولع نار.. طريقة عمل صينية السمك في الفرن بطعم مالهوش زي

السمك من الأطباق الغنية بالفوائد الغذائية، حيث يحتوي على البروتينات والأحماض الدهنية التي تعزز الصحة عند طهيه في الفرن مع التوابل الحارة، يصبح الطعم أكثر تميزا ولذة، تمنح هذه الوصفة نكهة قوية للسمك مع قوام طري وعصارة شهية، مما يجعلها خيار رائع لعشاق الأكلات البحرية الحارة.

المكونات صينية السمك

  • سمك كامل أو فيليه حسب الرغبة
  • عصير ليمون طازج
  • زيت زيتون
  • ثوم مفروم
  • ملح وفلفل أسود
  • بابريكا مدخنة
  • شطة مجروشة
  • كمون
  • كزبرة ناشفة
  • بهارات سمك
  • بصل شرائح
  • فلفل ألوان شرائح
  • طماطم شرائح
  • شرائح ليمون للتزيين
  • ماء أو مرق سمك

تحضير التتبيلة

  • يخلط الثوم المفروم مع عصير الليمون وزيت الزيتون للحصول على مزيج متجانس
  • تضاف التوابل مثل الملح والفلفل الأسود والبابريكا المدخنة والشطة المجروشة والكمون والكزبرة الناشفة وبهارات السمك
  • يدهن السمك بالتتبيلة جيدًا من الداخل والخارج لضمان امتصاص النكهات

تجهيز الصينية والخضروات

  • توضع شرائح البصل والفلفل الألوان والطماطم في قاع صينية الفرن
  • يرص السمك المتبل فوق الخضروات ويرش بالقليل من زيت الزيتون
  • تضاف شرائح الليمون على الوجه لتعزيز النكهة

الطهي في الفرن

  • يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ويوضع السمك في الرف الأوسط
  • يضاف الماء أو مرق السمك إلى الصينية لضمان طراوة اللحم أثناء الطهي
  • يغطى بورق فويل ويترك في الفرن حتى ينضج تمامًا
  • يزال الفويل في آخر المدة لتحمير الوجه واكتساب لون ذهبي
  • يوضع السمك في طبق التقديم مع الخضروات المشوية حوله
  • يزين بالبقدونس المفروم أو شرائح الليمون لإضافة لمسة منعشة
  • يقدم مع الأرز الأبيض أو العيش البلدي وصوص الطحينة للحصول على تجربة طعام متكاملة
Om Ganat

Recent Posts

تردد قناة توم وجيري رجع من تاني… حلقات جديدة وحكاية مختلفة متخليهاش تفوتك

قناة توم وجيري 2025 هي وجهة مفضلة للأطفال لما تحتويه من محتوى ترفيهي وتربوي متنوع،…

4 ساعات ago

طلابك يستعدوا.. وزارة التعليم تعلن بدء اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث 2025 رسميًا

أعلنت وزارة التعليم السعودية رسميا عن انطلاق اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث للعام 2025 وذلك…

4 ساعات ago

رواتب المتقاعدين في العراق 2025.. ازاي تتابع راتبك وتعرف ميعاد الصرف من غير لف ودوران”

الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق يعد من الأمور التي تهم عدد كبير من المواطنين…

4 ساعات ago

ما تخليش فلوس الاستقدام توقفك.. دلوقتي تقدر تستقدم عمالة منزلية وتدفع الرسوم بالتقسيط من مساند بكل سهولة وبدون ضغوط

استقدام عمالة منزلية في السعودية عبر منصة مساند التي توفر إمكانية دفع رسوم الاستقدام بنظام…

4 ساعات ago

الضمان المطور جايك في ميعادك بالظبط.. اعرف كل التفاصيل عن نزول الفلوس في يونيو وخد حقك من غير تأخير ولا قلق”

يعتبر الضمان المطور من البرامج التي تتابع وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية السعودية تحديثاتها بانتظام…

4 ساعات ago

الأقساط اتأجلت لبعض الفئات .. حقيقة تأجيل الأقساط الأردنية 2025 توقيت رسمي

تسعى البنوك والمؤسسات المالية في الأردن لتقديم حلول تدعم العملاء خلال الظروف الاقتصادية الراهنة حيث…

4 ساعات ago