منوعات

وجبة الإفطار اللذيذة.. طريقة عمل الكباب المشوي بطعم خرافي

يعد الكباب المشوي من الأطباق المحبوبة التي تحظى بشعبية واسعة بفضل نكهته الشهية وسهولة إعداده، يتمتع بقوام لين وطعم مميز ناتج عن التتبيلة الغنية والمناسبة لعملية الشواء، يمكن تحضيره باستخدام لحم الضأن أو البقر، مع إضافة مزيج من البهارات التي تمنحه مذاق رائع، يعد خيارا مثالي لمختلف الوجبات، حيث يجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الغذائية المتعددة.

المكونات الكباب المشوي

  • لحم مفروم ناعم
  • بصل مفروم
  • ثوم مهروس
  • كزبرة خضراء مفرومة
  • ملح وفلفل أسود
  • بابريكا
  • كمون
  • بهارات مشويات
  • زيت زيتون
  • عصير ليمون
  • فحم للتدخين (اختياري)

تحضير التتبيلة

  • يخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم والثوم المهروس للحصول على قوام متجانس.
  • تضاف الكزبرة الخضراء مع التوابل مثل الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون وبهارات المشويات.
  • يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون ويخلط المزيج جيدًا حتى تتداخل النكهات.

تشكيل الكباب وتجهيزه للشوي

  • يشكل اللحم على هيئة أصابع متساوية الحجم لضمان تسوية متوازنة
  • يمكن تشكيله على أسياخ خشبية أو معدنية للحصول على شكل الكباب التقليدي
  • يترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتماسك ويحافظ على قوامه أثناء الشوي
  • يسخن الشواية أو الجريل على درجة حرارة متوسطة ويدهن بالقليل من الزيت
  • توضع أسياخ الكباب على الشواية وتقلب بانتظام حتى تكتسب لونا ذهبيا من جميع الجهات
  • في حالة استخدام الفحم، يمكن وضع قطعة فحم مشتعلة في وعاء داخل الكباب وتغطيتها لبضع دقائق للحصول على نكهة مشوية أصيلة
  • يقدم ساخنًا مع الخبز العربي أو الأرز والسلطات الجانبية مثل الطحينة أو الزبادي بالخيار
  • يزين بالبقدونس الطازج ويقدم مع شرائح الليمون لإضافة لمسة منعشة
Om Ganat

Recent Posts

نضارة فورية.. جربي ماسك القهوة والليمون لبشرة صافية

يعد ماسك القهوة والليمون للبشرة الدهنية من أبرز الماسكات الطبيعية التي تساعد على تنظيف البشرة…

37 دقيقة ago

خليك متألقة.. ماسك الخيار والزبادي هيعالج كل مشاكل بشرتك

ماسك الخيار والزبادي هو مزيج طبيعي فعّال يتميز بقدرته على ترطيب البشرة وتفتيح لونها وتنقيتها…

37 دقيقة ago

ابحث برقم الجلوس فورًا.. الاستعلام عن نتائج التوجيهي 2025 الأردن بالاسم ورقم الجلوس وصول فوري

يتزايد اهتمام الطلاب وأولياء الأمور في المملكة الأردنية الهاشمية مع اقتراب موعد الإعلان الرسمي عن…

38 دقيقة ago

جديد يا سيدي.. مواعيد صرف مرتبات يوليو الرسمية نزلت

موعد صرف مرتبات يوليو 2025 يهم آلاف الموظفين بالدولة، خاصة مع الإعلان عن زيادة في…

38 دقيقة ago

قدّم أوراقك الآن.. تنسيق التمريض العسكري 2025 شروط القبول والتقديم في المدارس العسكرية مستقبل مضمون

الالتحاق بمدارس التمريض العسكري اختيار طموح يسعى إليه الكثير من الطلاب والطالبات عقب انتهاء المرحلة…

39 دقيقة ago

ادخل المنصة وتحقق.. رابط منصة أولياء التلاميذ في الجزائر كشف نقاط البيام 2025 شهادة التعليم المتوسط منصة موثوقة

مع اقتراب موعد الكشف عن نتائج شهادة التعليم المتوسط  لسنة 2025، يزداد اهتمام الطلاب وأولياء…

39 دقيقة ago