منوعات

الطعم خرافي.. طريقة عمل ناجتس الدجاج مع إضافة التوابل المولعة

يعتبر ناجتس الدجاج من أكثر الأكلات المحببة للصغار والكبار بفضل قوامه المقرمش من الخارج وطعمه الطري من الداخل، عند إضافة التوابل الحارة، يصبح الطعم أكثر جرأة ولذة، مما يجعله وجبة خفيفة أو طبق جانبي مثالي لعشاق النكهات القوية، يمكن تحضيره في المنزل بسهولة بمكونات متوفرة، مما يجعله بديلا صحيا ولذيذا عن الناجتس الجاهز.

المكونات ناجتس الدجاج

  • صدور دجاج مفرومة
  • بقسماط مطحون
  • دقيق
  • بيض
  • لبن
  • ثوم مفروم
  • بصل بودرة
  • بابريكا
  • شطة مجروشة
  • فلفل أسود
  • ملح
  • جبن بارميزان (اختياري)
  • زيت للقلي
تحضير ناجتس الدجاج

تحضير خليط الدجاج

  • يوضع الدجاج المفروم في وعاء عميق ويضاف إليه الثوم المفروم والبصل البودرة للحصول على نكهة متجانسة.
  • تضاف البابريكا والشطة المجروشة والفلفل الأسود والملح ويخلط المزيج جيدا.
  • يمكن إضافة القليل من الجبن البارميزان المبشور لتعزيز الطعم وإعطاء قوام كريمي خفيف.

تشكيل الناجتس وتجهيزه للقلي

  • يشكل خليط الدجاج إلى قطع صغيرة متساوية الحجم لضمان تسوية متساوية.
  • تغمس القطع في الدقيق حتى تتغطى بطبقة رقيقة تساعد على التصاق التغطية الخارجية.
  • تخفق البيض مع اللبن ويغمس الناجتس في الخليط، ثم يغطى بالبقسماط المطحون حتى يصبح مغلفًا بالكامل.
  • يترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل ليساعد في تماسك الطبقة الخارجية.

القلي أو الخبز في الفرن

  • يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تقلى قطع الناجتس حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب
  • يمكن خبزه في الفرن بدهن القطع بالقليل من الزيت ووضعها في فرن ساخن حتى تأخذ لونًا مقرمشًا
  • عند الوصول إلى اللون الذهبي، يرفع الناجتس من الزيت أو الفرن ويصفى على ورق المطبخ لامتصاص أي زيوت زائدة
  • يقدم الناجتس ساخنًا مع صوصات التغميس مثل الكاتشب أو المايونيز الحار
  • يمكن تقديمه مع البطاطس المقلية أو سلطة جانبية لمزيد من التوازن في الطعم
  • يزين بالبقدونس المفروم لإضافة لون جذاب ونكهة منعشة
Om Ganat

Recent Posts

تردد قناة توم وجيري رجع من تاني… حلقات جديدة وحكاية مختلفة متخليهاش تفوتك

قناة توم وجيري 2025 هي وجهة مفضلة للأطفال لما تحتويه من محتوى ترفيهي وتربوي متنوع،…

4 ساعات ago

طلابك يستعدوا.. وزارة التعليم تعلن بدء اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث 2025 رسميًا

أعلنت وزارة التعليم السعودية رسميا عن انطلاق اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث للعام 2025 وذلك…

4 ساعات ago

رواتب المتقاعدين في العراق 2025.. ازاي تتابع راتبك وتعرف ميعاد الصرف من غير لف ودوران”

الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق يعد من الأمور التي تهم عدد كبير من المواطنين…

4 ساعات ago

ما تخليش فلوس الاستقدام توقفك.. دلوقتي تقدر تستقدم عمالة منزلية وتدفع الرسوم بالتقسيط من مساند بكل سهولة وبدون ضغوط

استقدام عمالة منزلية في السعودية عبر منصة مساند التي توفر إمكانية دفع رسوم الاستقدام بنظام…

4 ساعات ago

الضمان المطور جايك في ميعادك بالظبط.. اعرف كل التفاصيل عن نزول الفلوس في يونيو وخد حقك من غير تأخير ولا قلق”

يعتبر الضمان المطور من البرامج التي تتابع وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية السعودية تحديثاتها بانتظام…

4 ساعات ago

الأقساط اتأجلت لبعض الفئات .. حقيقة تأجيل الأقساط الأردنية 2025 توقيت رسمي

تسعى البنوك والمؤسسات المالية في الأردن لتقديم حلول تدعم العملاء خلال الظروف الاقتصادية الراهنة حيث…

4 ساعات ago