منوعات

الطعم خرافي.. طريقة عمل ناجتس الدجاج مع إضافة التوابل المولعة

يعتبر ناجتس الدجاج من أكثر الأكلات المحببة للصغار والكبار بفضل قوامه المقرمش من الخارج وطعمه الطري من الداخل، عند إضافة التوابل الحارة، يصبح الطعم أكثر جرأة ولذة، مما يجعله وجبة خفيفة أو طبق جانبي مثالي لعشاق النكهات القوية، يمكن تحضيره في المنزل بسهولة بمكونات متوفرة، مما يجعله بديلا صحيا ولذيذا عن الناجتس الجاهز.

المكونات ناجتس الدجاج

  • صدور دجاج مفرومة
  • بقسماط مطحون
  • دقيق
  • بيض
  • لبن
  • ثوم مفروم
  • بصل بودرة
  • بابريكا
  • شطة مجروشة
  • فلفل أسود
  • ملح
  • جبن بارميزان (اختياري)
  • زيت للقلي
تحضير ناجتس الدجاجتحضير ناجتس الدجاج
تحضير ناجتس الدجاج

تحضير خليط الدجاج

  • يوضع الدجاج المفروم في وعاء عميق ويضاف إليه الثوم المفروم والبصل البودرة للحصول على نكهة متجانسة.
  • تضاف البابريكا والشطة المجروشة والفلفل الأسود والملح ويخلط المزيج جيدا.
  • يمكن إضافة القليل من الجبن البارميزان المبشور لتعزيز الطعم وإعطاء قوام كريمي خفيف.

تشكيل الناجتس وتجهيزه للقلي

  • يشكل خليط الدجاج إلى قطع صغيرة متساوية الحجم لضمان تسوية متساوية.
  • تغمس القطع في الدقيق حتى تتغطى بطبقة رقيقة تساعد على التصاق التغطية الخارجية.
  • تخفق البيض مع اللبن ويغمس الناجتس في الخليط، ثم يغطى بالبقسماط المطحون حتى يصبح مغلفًا بالكامل.
  • يترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل ليساعد في تماسك الطبقة الخارجية.

القلي أو الخبز في الفرن

  • يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تقلى قطع الناجتس حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب
  • يمكن خبزه في الفرن بدهن القطع بالقليل من الزيت ووضعها في فرن ساخن حتى تأخذ لونًا مقرمشًا
  • عند الوصول إلى اللون الذهبي، يرفع الناجتس من الزيت أو الفرن ويصفى على ورق المطبخ لامتصاص أي زيوت زائدة
  • يقدم الناجتس ساخنًا مع صوصات التغميس مثل الكاتشب أو المايونيز الحار
  • يمكن تقديمه مع البطاطس المقلية أو سلطة جانبية لمزيد من التوازن في الطعم
  • يزين بالبقدونس المفروم لإضافة لون جذاب ونكهة منعشة
Om Ganat

Recent Posts

حلى رائع لعشاق القهوة.. طريقة كيكة النسكافيه

تعد كيكة النسكافية واحدة من ألذ الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وهي مثالية…

9 دقائق ago

المتقاعدين في المغرب.. هل فيه زيادة رواتب جديدة

ارتفعت مؤشرات البحث والتساؤل من قبل العديد من المواطنين حول معرفة هل فيه زيادة جديدة…

10 دقائق ago

ولي الأمر هيعرفها بسهولة.. خطوات تحميل تطبيق ولي الأمر للاستعلام عن نتائج الدبلوم

يبحث العديد من الطلاب في سلطنة عمان عن كيفية استخدام تطبيق ولي الأمر للاستعلام عن…

10 دقائق ago

كنوبس المغرب.. خطوات التسجيل في النظام الجديد ومين يحق له الاستفادة

يعمل هذا الموقع على تقديم الكثير من المميزات ومنها توفيرها لكثير من العلاجات الطبية بشكل…

12 دقيقة ago

سيبك من الزحمة.. افتح حسابك في بنك الخرطوم وانت في بيتك

مع مواكبة في هذا العصر الى التكنولوجيا تم توفير خدمه فتح حساب بنك الخرطوم لعام…

14 دقيقة ago

الدقايق اللي جاية.. إعلان نتيجة التمهيدي المهني بالعراق وصدمة للطلاب

تعتبر هذه النتيجة من النتائج التي ينتظرها الجميع في حاله من الترقب الشديد، تعتبر مرحله…

15 دقيقة ago