منوعات

ابهري ضيوفك بأجمل طعم.. خطوات عمل صدور الدجاج بالتتبيلة الحارة

تعتبر صدور الدجاج بالتتبيلة الحارة من الوصفات المميزة التي تمنح الدجاج نكهة قوية وطعما لا يقاوم،  يتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره ومكوناته المتوفرة في كل منزل، كما أنه خيار رائع لمحبي الأكلات الحارة، يمكن تقديمه مع الأرز أو الخبز أو حتى كوجبة رئيسية مع الخضروات المشوية للحصول على وجبة متكاملة ومشبعة.

مكونات صدور الدجاج بالتتبيلة الحارة

  • صدور دجاج فيليه
  • زيت زيتون
  • عصير ليمون
  • ثوم مفروم
  • بابريكا
  • شطة مجروشة
  • فلفل أسود
  • كمون
  • كزبرة ناشفة
  • ملح
  • زبادي
  • عسل أو سكر بني
  • مستردة
  • صوص صويا

تحضير التتبيلة

  • في وعاء، يخلط الزبادي مع زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المفروم للحصول على خليط متجانس.
  • تضاف البابريكا والشطة المجروشة والكمون والكزبرة الناشفة والفلفل الأسود مع التقليب الجيد
  • يضاف العسل أو السكر البني لمنح التتبيلة مذاقً متوازنًا بين الحار والحلو
  • يضاف الملح والمستردة وصوص الصويا (إذا استخدم) ويقلب الخليط حتى يصبح متجانسًا

تتبيل الدجاج

  • توضع صدور الدجاج في وعاء عميق وتُسكب التتبيلة عليها مع التأكد من تغطيتها بالكامل
  • تترك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل لليلة كاملة للحصول على نكهة أعمق.
  • يمكن عمل شقوق صغيرة في الدجاج للسماح للتتبيلة بالتغلغل داخله.

طهي الدجاج

  • يسخن القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
  • توضع صدور الدجاج وتُطهى حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
  • يمكن شويها في الفرن على حرارة متوسطة مع تقليبها من حين لآخر للحصول على لون مشوي مميز.
  • عند اقتراب نضج الدجاج، يمكن دهنه بالقليل من التتبيلة المتبقية لمنحه نكهة إضافية.
  • توضع الصدور في طبق التقديم مع رشة من البقدونس المفروم.
  • تقدم مع أرز بسمتي أو خبز محمص وخضروات مشوية للحصول على وجبة متكاملة.
  • يمكن إضافة القليل من عصير الليمون على الوجه لمذاق أكثر انتعاش.
Om Ganat

Recent Posts

رواتب مجزية وفرص عمل جديدة في مجال التعليم.. تقديم وظائف تعليمية في السعودية 2025

يعتبر قطاع التعليم في المملكة العربية السعودية من أكثر القطاعات حيوية واستقطابا للكفاءات، إذ تسعى…

دقيقة واحدة ago

للاعبين.. أكواد ماين كرافت 2025 الجديدة احصل عليها كاملة

مع التحديثات المستمرة التي تطلقها اللعبة تظهر العديد من الأكواد والسكنات الجديدة التي تمنح اللاعبين…

دقيقتان ago

شوف التفاصيل الحصرية هنا.. تسديد رواتب شهر مارس في الجزائر قريبا

تحرص الحكومة الجزائرية على بذل كل الجهود لضمان الاستقرار المادي لكافة العاملين والمتقاعدين بالدولة وبالأخص…

دقيقتان ago

خلي أولادك في عالم من الضحك والتسلية.. تردد قناة وناسة كيدز الجديد على النايل سات وعرب سات

الكثير من الآباء والأمهات يرغبون في التعرف على تردد قناة وناسة كيدز الجديد على الأقمار…

3 دقائق ago

رواتب تونس.. مواعيد صرف جرايات المتقاعدين في تونس 2025 الموعد الجديد

يعتبر هذا الأمر من المواضيع المهمة لدى شريحة كبيرة من المتقاعدين الذين يعتمدون على هذه…

3 دقائق ago

تحذير.. غرامة 10 آلاف دينار جزائري لأصحاب هذه السيارات شوف لو إنت منهم

في إطار سعيها المستمر لتعزيز الأمن والسلامة على الطرق أعلنت وزارة النقل الجزائرية عن فرض…

3 دقائق ago