منوعات

ابهري ضيوفك بأجمل طعم.. خطوات عمل صدور الدجاج بالتتبيلة الحارة

تعتبر صدور الدجاج بالتتبيلة الحارة من الوصفات المميزة التي تمنح الدجاج نكهة قوية وطعما لا يقاوم،  يتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره ومكوناته المتوفرة في كل منزل، كما أنه خيار رائع لمحبي الأكلات الحارة، يمكن تقديمه مع الأرز أو الخبز أو حتى كوجبة رئيسية مع الخضروات المشوية للحصول على وجبة متكاملة ومشبعة.

مكونات صدور الدجاج بالتتبيلة الحارة

  • صدور دجاج فيليه
  • زيت زيتون
  • عصير ليمون
  • ثوم مفروم
  • بابريكا
  • شطة مجروشة
  • فلفل أسود
  • كمون
  • كزبرة ناشفة
  • ملح
  • زبادي
  • عسل أو سكر بني
  • مستردة
  • صوص صويا

تحضير التتبيلة

  • في وعاء، يخلط الزبادي مع زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المفروم للحصول على خليط متجانس.
  • تضاف البابريكا والشطة المجروشة والكمون والكزبرة الناشفة والفلفل الأسود مع التقليب الجيد
  • يضاف العسل أو السكر البني لمنح التتبيلة مذاقً متوازنًا بين الحار والحلو
  • يضاف الملح والمستردة وصوص الصويا (إذا استخدم) ويقلب الخليط حتى يصبح متجانسًا

تتبيل الدجاج

  • توضع صدور الدجاج في وعاء عميق وتُسكب التتبيلة عليها مع التأكد من تغطيتها بالكامل
  • تترك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل لليلة كاملة للحصول على نكهة أعمق.
  • يمكن عمل شقوق صغيرة في الدجاج للسماح للتتبيلة بالتغلغل داخله.

طهي الدجاج

  • يسخن القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
  • توضع صدور الدجاج وتُطهى حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
  • يمكن شويها في الفرن على حرارة متوسطة مع تقليبها من حين لآخر للحصول على لون مشوي مميز.
  • عند اقتراب نضج الدجاج، يمكن دهنه بالقليل من التتبيلة المتبقية لمنحه نكهة إضافية.
  • توضع الصدور في طبق التقديم مع رشة من البقدونس المفروم.
  • تقدم مع أرز بسمتي أو خبز محمص وخضروات مشوية للحصول على وجبة متكاملة.
  • يمكن إضافة القليل من عصير الليمون على الوجه لمذاق أكثر انتعاش.
Om Ganat

Recent Posts

قانون الزواج الجديد في الجزائر 2025.. كل اللي لازم تعرفه عن التغييرات الكبيرة اللي هتأثر على كل شباب وبنات وازاي هتحمي حقوقك وتغير مفاهيم الزواج تماما

يشهد المجتمع الجزائري في الآونة الأخيرة حالة من الجدل والنقاش الواسع عقب إعلان التعديلات الجديدة…

16 دقيقة ago

سبونج بوب هنا في بيتك.. تردد قناة سبونج بوب الجديد 2025 صورة وصوت أحلى

تعتبر قناة سبونج بوب من أشهر القنوات المخصصة للأطفال والعائلات، إذ تقدم محتوى ترفيهي وتعليمي…

16 دقيقة ago

لو ناوي تسافر وسهل عليك استخراج جواز السفر السوري 2025 بخطوات بسيطة ووثائق سهلة من غير تعب أو دو

في ظل التغيرات التي طرأت على إجراءات استخراج جواز السفر السوري لعام 2025، باتت العملية…

16 دقيقة ago

القناة اللى كل طفل بيحبها رجعت بتردد جديد.. وناسة كيدز 2025 هتخلي البيت ضحك ولعب وتعلم من غير فواصل

تردد قناة وناسة كيدز 2025 يحظى بأهمية كبيرة لدى الأسر التي تبحث عن محتوى ترفيهي…

16 دقيقة ago

للعرايس نتائج فعالة وسريعة.. وصفات وخلطات تفتيح الجسم والبشرة وإزالة الجلد الميت

وصفات وخلطات تفتيح الجسم والبشرة وإزالة الجلد الميت، حلم الكثير من السيدات بالحصول على بشرة…

16 دقيقة ago

جرّب بنفسك.. تسجيل القراءة على بتروتريد ودفع الفاتورة من غير ما تقوم سهولة تامة

بدأت شركة بتروتريد للخدمات التجارية البترولية رسميًا تسجيل قراءة عداد الغاز بتروتريد يونيو 2025 عبر…

16 دقيقة ago