منوعات

بأسهل الخطوات.. طريقة عمل الكبدة بالفلفل بمقادير مضبوطة وناجحة من أول مرة

 تحتوي على الحديد والفيتامينات الضرورية للجسم، تعتبر هذه الوصفة من الأكلات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل دون الحاجة إلى مجهود كبير، مما يجعلها خيار مثالي للوجبات السريعة والمشبعة،  يمكن تقديمها مع الخبز أو الأرز للحصول على وجبة متكاملة تلائم جميع الأذواق.

مكونات الكبدة بالفلفل

  • كبدة مقطعة شرائح رفيعة
  • زيت زيتون أو زيت نباتي
  • عصير ليمون طازج
  • فلفل ألوان مقطع شرائح
  • بصل مقطع شرائح
  • ثوم مفروم ناعم
  • كمون
  • كزبرة ناشفة
  • بابريكا
  • ملح وفلفل أسود
  • شطة أو فلفل حار
  • رشة خل لإزالة الزفارة

طريقة التحضير الكبدة بالفلفل

  • توضع الكبدة في وعاء عميق ويضاف إليها عصير الليمون والخل ورشة من الكمون والملح وتقلب جيدًا.
  • تترك في التتبيلة لمدة 15 دقيقة فقط، حيث لا يُفضل تركها لفترة طويلة حتى لا تصبح قاسية أثناء الطهي.
  • يسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح ساخن.
  • يضاف الثوم المفروم ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون وتظهر رائحته العطرية.
  • تضاف شرائح الكبدة وتقلب بسرعة حتى يتغير لونها دون تركها لفترة طويلة حتى تظل طرية.
  • بعد دقيقة، تضاف شرائح البصل والفلفل الألوان مع التقليب المستمر حتى تذبل الخضروات.
  • تتبل الكبدة بالكزبرة الناشفة والبابريكا والفلفل الأسود مع إضافة الشطة لمن يحبون الطعم الحار.
  • تقدم الكبدة ساخنة مع الخبز الطازج أو الأرز الأبيض حسب الرغبة.
  • يمكن تزيين الطبق بشرائح الليمون والبقدونس المفروم لإضفاء نكهة منعشة.
  • تقدم بجانب سلطة الطحينة أو المخللات لإضافة طعم متكامل للوجبة.

تعتبر هذه الوصفة من أسرع وألذ طرق تحضير الكبدة، حيث تمنحها التوابل نكهة غنية ولذيذة، عند اتباع الخطوات الصحيحة، ستحصلين على كبدة طرية وغير جافة بمذاق مميز ينافس المطاعم.

Om Ganat

Recent Posts

الساعة اللي هتبهرك.. موتورولا Moto Watch 70 أول ساعة ذكية مقاومة للكسر ببطارية تدوم 10 أيام

في عالم التكنولوجيا القابلة للارتداء تبرز موتورولا دائما  كواحدة من الشركات الرائدة التي تقدم ابتكارات…

ثانيتين ago

استعلم بلا تعقيد.. كيفية الاستعلام عن تأشيرة الزيارة العائلية في السعودية 2025 سهولة تامة

كيفية الاستعلام عن تأشيرة الزيارة العائلية في السعودية 2025، تعد تأشيرة الزيارة العائلية من أبرز…

55 ثانية ago

الصوت اللي ملوش زي.. السماعات اللي قلبت الدنيا Baseus MC1 Pro بصوت خرافي

في ظل الانتشار الكبير لسماعات الأذن اللاسلكية تبرز سماعة Baseus MC1 Pro كواحدة من الخيارات…

دقيقة واحدة ago

قدم بلاغك سريعًا.. خطوات تقديم بلاغ تغيب عن العمل للعاملين خارج السعودية 1446 إجراء فوري

تقديم بلاغ تغيب عن العمل للعاملين خارج السعودية، تولي المملكة العربية السعودية اهتمامًا كبيرًا بتنظيم…

دقيقتان ago

العبها في ثانية.. تحميل GTA 5 على الموبايل هتخليك تنسى الدنيا

تحميل GTA 5 على الموبايل أصبح من أكثر الأمور التي يبحث عنها عشاق ألعاب الفيديو…

دقيقتان ago

الأكشن من كل حتة.. توم وجيري شغالين على CN بالعربية طول اليوم

تعتبر قناة نتورك بالعربية واحدة من أشهر القنوات التي تعرض محتوى مخصص للأطفال، حيث كما…

دقيقتان ago