منوعات

سر الشكشوكة اللبنانية.. طعم غني وسحور يشبع من أول لقمة

عندما نتحدث عن المأكولات التقليدية في لبنان، لا يمكننا تجاهل طبق “الشكشوكة” اللذيذ الذي يجسد نكهة المطبخ اللبناني الغنية ومكوناته الطازجة، يعرف هذا الطبق بتنوع مكوناته وسهولة تحضيره، فهو يجمع بين البساطة والمذاق الرائع، مما يجعله خيارا مفضلا في وجبات الإفطار والعشاء على حد سواء، تعد الشكشوكة اللبنانية واحدة من الأطباق التي تحمل عبق التوابل الشرقية مع مزيج الطماطم والفلفل الحلو والبيض، لتشكل وجبة متكاملة ومشبعة في هذا المقال، سنقدم لك وصفة مفصلة وشاملة لتحضير الشكشوكة اللبنانية بأسلوب بسيط وسهل، حتى تتمكني من الاستمتاع بمذاقها الشهي في منزلك، سواء كنت ترغبين بها كوجبة صباحية مغذية أو كعشاء خفيف ولذيذ.

الشكشوكة اللبنانية

المكونات الأساسية لتحضير الشكشوكة اللبنانية

لإعداد هذا الطبق الشعبي والشهي، ستحتاجين إلى مجموعة من المكونات الأساسية المتوفرة دائما في المطبخ:

  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • 2 فص ثوم مفروم ناعم.
  • 1 حبة فلفل أحمر مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • 4 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
  • رشة فلفل حار (حسب الرغبة).
  • رشة ملح وفلفل أسود.
  • 6 بيضات طازجة.
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين.
  • خبز عربي طازج للتقديم.

طريقة التحضير خطوة بخطوة

  1. في مقلاة عميقة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون حتى يسخن جيدا.
  2. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيا.
  3. ضعي الثوم المفروم وقلبيه لدقيقة إضافية حتى تتصاعد رائحته الشهية.
  4. أضيفي الفلفل الأحمر وقلبي جيدًا لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح طريا.
  5. أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم، وامزجي المكونات جيدا حتى تتجانس.
  6. تبّلي الخليط بالكمون، البابريكا، الفلفل الحار، الملح والفلفل الأسود، ثم اتركيه ينضج على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق حتى تتكثف الصلصة.
  7. اكشفي المقلاة واصنعي فجوات صغيرة في الخليط باستخدام ملعقة، ثم كسري البيض برفق وضعيه في الفجوات.
  8. غطي المقلاة واتركي الشكشوكة على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق حتى ينضج البيض حسب الرغبة.
  9. زيني الشكشوكة اللبنانية بالبقدونس المفروم، وقدميها ساخنة مع الخبز العربي الطازج.

نصائح لإعداد شكشوكة لبنانية مثالية

  • يمكنك إضافة شرائح الزيتون أو الفلفل الحار الطازج لإضفاء نكهة أقوى.
  • جربي رش القليل من الجبن الأبيض المفتت فوق البيض قبل تغطية المقلاة لإضافة لمسة كريمية لذيذة.
  • يمكن تقديم الشكشوكة مع سلطة جانبية أو اللبن الزبادي لإضفاء توازن في النكهات.
Mariem Mostaffa

Recent Posts

لو مش عليه قضايا..طريقة تقديم بلاغ عقوبة الهروب من الكفيل في السعودية 1446

طريقة تقديم بلاغ عقوبة الهروب من الكفيل في السعودية 1446، والتي تعد واحدة من أهم…

41 دقيقة ago

غني وشغّل العيلة كلها .. تثبيت تردد قناة طيور الجنة الجديد على القمر الصناعي لمتابعة أغاني الأطفال

عمليات من البحث المستمر لمعرفة تردد قناة طيور الجنة الجديد على القمر الصناعي وتعتبر القناة…

41 دقيقة ago

خليك محترف.. خطوات تنزيل تحديث دريم ليج سوكر 2025 عبر الموقع الرسمي كورة ومتعة رياضية

Dream League Soccer 2025 من أشهر ألعاب كرة القدم على الهواتف الذكية حيث تجمع بين…

41 دقيقة ago

حدثها بسرعة.. كيفية تحديث البطاقة التموينية العراقية الكترونياً عبر منصة ur.gov.iq الرسمية توفير وأمان مضمون

مع التطور التكنولوجي المتسارع الذي يشهده العراق تحولت العديد من الخدمات الحكومية إلى الشكل الإلكتروني…

41 دقيقة ago

العزومة الحلوة.. كبسة اللحم بالأرز البسمتي لعزومة عيد الأضحى طعم رهيب

مع حلول عيد الأضحى المبارك تكثر العزائم واللقاءات العائلية، وتبدأ ربات البيوت في تجهيز الأكلات…

41 دقيقة ago

وصفة شعر خارقة.. نخاع العظام لتكثيف ونمو الشعر بنتيجة مذهلة شعر قوي

يتساءل العديد من الافراد عن وصفة نخاع العظام لتكثيف ونمو الشعر،تكثر المنتجات والوصفات التي تعد…

41 دقيقة ago