منوعات

وجبة الإفطار اللذيذة.. طريقة عمل الكباب المشوي بطعم خرافي

يعد الكباب المشوي من الأكلات المحببة التي تناسب مختلف الأوقات، فهو يتمتع بمذاق شهي وقوام طري نتيجة التتبيلة الغنية بالتوابل و تحضيره في المنزل لا يتطلب مجهودا كبيرا، إذ يمكن إعداده بمكونات بسيطة ومتوفرة،  ويمنح الكباب المشوي تجربة طعام رائعة لمحبي المشويات، حيث يجمع بين النكهة القوية والقوام المثالي، يمكن طهيه على الفحم أو في الفرن للحصول على مذاق مميز يناسب جميع الأذواق.

مكونات عمل الكباب المشوي

  • نصف كيلو لحم مفروم (يفضل خليط من اللحم البقري والضأن)
  • بصلة متوسطة مبشورة ومصفاة من الماء
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة بهارات مشوية
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ربع كوب بقدونس مفروم
  • أسياخ خشبية منقوعة في الماء

طريقة التحضير

  • في وعاء عميق، يخلط اللحم المفروم مع البصل المصفى والثوم المفروم جيدًا
  • تضاف جميع التوابل: الملح، الفلفل الأسود، البهارات المشوية، البابريكا، القرفة، والكزبرة
  • يضاف زيت الزيتون والبقدونس المفروم، ثم تعجن المكونات جيدًا حتى تتجانس
  • يؤخذ مقدار من خليط اللحم ويشكل على هيئة أصابع حول الأسياخ الخشبية
  • يتم الضغط برفق على اللحم لتثبيته جيدًا ومنع تفككه أثناء الشواء
  • توضع الأسياخ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك

الشواء والتقديم

  • يسخن الفحم جيدًا حتى يصبح جاهزًا للشواء
  • توضع أسياخ الكباب فوق الشواية مع التقليب المستمر حتى تكتسب لون ذهبي من جميع الجوانب
  • يمكن شوي الكباب في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة مع تشغيل الشواية في النهاية لتحمير الوجه
  • يقدم ساخنًا مع الخبز المشوي، الطحينة، وسلطة الزبادي بالخيار

يتميز الكباب المشوي بقوامه الطري ونكهته الشهية التي تجعله من الأطباق المفضلة لدى الجميع، يمكن تحضيره بسهولة في المنزل والاستمتاع بمذاقه الغني كوجبة إفطار لذيذة ومغذية.

Om Ganat

Recent Posts

الرسوم اتعدّلت رسمي.. تفاصيل جديدة عن خدمات إنستا باي والسحب اليومي الجديد

شهد تطبيق إنستاباي InstaPay Egypt تفاعلا واسعا على محركات البحث خلال الأيام الماضية، بعد أن…

6 ساعات ago

بشرى سارة للناس كلها.. رواتب المتقاعدين في المغرب هتزيد الشهر الجاي فعليًا

يتساءل العديد من المتقاعدين في المغرب عن مصير زيادة أجورهم، في ظل ما تردد من…

6 ساعات ago

من طالب لخريج.. طريقة تغيير المهنة في أبشر 1446 بخطوات سهلة ومستندات جاهزة

في هذه الآونة يرغب كافة الأشخاص في الاستعلام عن طريقة تعديل المهنة في منصة أبشر…

6 ساعات ago

معاشك اتجدد بفرحة.. زيادة أبريل في الجزائر تخلّي الجيوب ترقص

مع بداية أبريل 2025، أعلنت الحكومة الجزائرية عن زيادة جديدة في معاشات المتقاعدين، مما أدخل…

6 ساعات ago

الإجازة نازلة بفرحة.. العطلة الربيعية في العراق 2025 أطول من أي سنة قبلها

مع اقتراب عطلة الربيع لعام 2025 في العراق، يبدأ الطلاب وأولياء الأمور بالبحث عن المعلومات…

6 ساعات ago

ضمانك اتحدث.. استعلم الآن عن الضمان الاجتماعي المطور 1446 والشروط كاملة

يعتبر الضمان الاجتماعي المطور من إحدى أبرز البرامج الداعمة من قبل الحكومة التي تستهدف توفير…

6 ساعات ago