منوعات

وجبة الإفطار اللذيذة.. طريقة عمل الكباب المشوي بطعم خرافي

يعد الكباب المشوي من الأكلات المحببة التي تناسب مختلف الأوقات، فهو يتمتع بمذاق شهي وقوام طري نتيجة التتبيلة الغنية بالتوابل و تحضيره في المنزل لا يتطلب مجهودا كبيرا، إذ يمكن إعداده بمكونات بسيطة ومتوفرة،  ويمنح الكباب المشوي تجربة طعام رائعة لمحبي المشويات، حيث يجمع بين النكهة القوية والقوام المثالي، يمكن طهيه على الفحم أو في الفرن للحصول على مذاق مميز يناسب جميع الأذواق.

مكونات عمل الكباب المشوي

  • نصف كيلو لحم مفروم (يفضل خليط من اللحم البقري والضأن)
  • بصلة متوسطة مبشورة ومصفاة من الماء
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة بهارات مشوية
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ربع كوب بقدونس مفروم
  • أسياخ خشبية منقوعة في الماء

طريقة التحضير

  • في وعاء عميق، يخلط اللحم المفروم مع البصل المصفى والثوم المفروم جيدًا
  • تضاف جميع التوابل: الملح، الفلفل الأسود، البهارات المشوية، البابريكا، القرفة، والكزبرة
  • يضاف زيت الزيتون والبقدونس المفروم، ثم تعجن المكونات جيدًا حتى تتجانس
  • يؤخذ مقدار من خليط اللحم ويشكل على هيئة أصابع حول الأسياخ الخشبية
  • يتم الضغط برفق على اللحم لتثبيته جيدًا ومنع تفككه أثناء الشواء
  • توضع الأسياخ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك

الشواء والتقديم

  • يسخن الفحم جيدًا حتى يصبح جاهزًا للشواء
  • توضع أسياخ الكباب فوق الشواية مع التقليب المستمر حتى تكتسب لون ذهبي من جميع الجوانب
  • يمكن شوي الكباب في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة مع تشغيل الشواية في النهاية لتحمير الوجه
  • يقدم ساخنًا مع الخبز المشوي، الطحينة، وسلطة الزبادي بالخيار

يتميز الكباب المشوي بقوامه الطري ونكهته الشهية التي تجعله من الأطباق المفضلة لدى الجميع، يمكن تحضيره بسهولة في المنزل والاستمتاع بمذاقه الغني كوجبة إفطار لذيذة ومغذية.

Om Ganat

Recent Posts

بيتي فور يسيح في البُق.. سر نجاح القوام الناعم والطعم الفاخر

يعتبر البيتي فور من أرقى وألذ الحلويات التي تقدم في المناسبات والأعياد، حيث يتميز بقوامه…

10 دقائق ago

وصفة القطايف بالقشطة.. هتخلي كل لقمة ترجعك لذكريات الطفولة في العيد

القطايف من الحلويات الشرقية التي تعيدنا دائمًا إلى ذكريات الطفولة حيث كانت تحضر في المناسبات…

12 دقيقة ago

شداتك في خطر.. الطريقة الوحيدة لشحن شدات ببجي 2025 بأمان قبل فوات الأوان

يهتم لاعبو ببجي موبايل بالعثور على أفضل الطرق لشحن شدات اللعبة، حيث تعتبر الشدات العملة…

12 دقيقة ago

حلاوة القطايف بالقشطة.. لو عايز طعم ما يتنسيش في رمضان جرب الوصفة دي

القطايف من الحلويات الرمضانية التي لا يكتمل الشهر الفضيل بدونها، وتتنوع حشواتها بين الجوز، والجبن…

13 دقيقة ago

خلي العيد يبدأ في الوقت الصح شوف موعد صلاة العيد في مصر

مع  اقتراب عيد الفطر يستعد المسلمون بفرحة كبيرة لأداء صلاة العيد التي تعد من أهم…

13 دقيقة ago

السابليه الناعم.. القوام المثالي اللي هيسرق قلبك

يعد السابليه من أشهر أنواع البسكويت الفرنسي الذي يتميز بقوامه الهش ومذاقه اللذيذ يمكن تقديمه…

13 دقيقة ago