إذا كنت تبحثين عن وجبة لذيذة وسهلة التحضير، باستا بالصلصة البيضاء والدجاج والذرة هي الخيار المثالي، هذا الطبق يجمع بين النكهات الغنية، والمكونات الطازجة، ويعتبر وجبة متكاملة تمنحكِ طاقة ومتعة في تناول الطعام وإليكِ طريقة التحضير بالتفصيل.
طريقة تحضير باستا بالصلصة البيضاء والدجاج والذرة
المكونات اللازمة لتحضير الباستا ما يلي:
المكونات:
- 300 جرام من معكرونة الباستا (مثل الفيتوشيني أو السباغيتي)
- 2 صدور دجاج مسلوقة أو مشوية، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1 كوب من حبات الذرة (معلبة أو مجمدة)
- 1 كوب من كريمة الطبخ
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 2 فص ثوم مفروم ناعم
- 1/2 كوب من الحليب
- 1/2 كوب من الجبن المبشور (اختياري)
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- رشة من جوزة الطيب (اختياري)
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
- تحضير المعكرونة: في وعاء كبير، قومي بغلي الماء مع إضافة قليل من الملح وضعي المعكرونة في الماء المغلي واتركيها تطهى حسب التعليمات الموجودة على العبوة (عادة من 8 إلى 10 دقائق) وبعد أن تنضج المعكرونة، قومي بتصفيتها واتركيها جانبًا.
- إعداد الصلصة البيضاء:
- في مقلاة كبيرة، سخني الزبدة مع الزيت على نار متوسطة وأضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً.
- أضيفي الكريمة إلى المقلاة، ثم اخلطي المزيج مع الحليب واتركيه يغلي قليلاً مع التحريك المستمر.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، وكذلك رشة من جوزة الطيب لإضفاء نكهة مميزة.
إضافة الدجاج والذرة:
- أضيفي قطع الدجاج المسلوق أو المشوي إلى الصلصة واخلطي جيدًا حتى تتغطى القطع بالصلصة.
- أضيفي الذرة (إذا كانت مجمدة، تأكدي من تصفيتها أولًا) واستمري في التحريك حتى تصبح جميع المكونات متجانسة وساخنة.
دمج الباستا مع الصلصة:
- أضيفي المعكرونة المسلوقة إلى المقلاة وقلبي المكونات جيدًا لتغطية المعكرونة بالصلصة البيضاء.
- إذا رغبتِ في زيادة القوام، يمكنك إضافة المزيد من الحليب أو الكريمة حسب الرغبة.
التقديم:
- ضعي الباستا في طبق التقديم وزينيها بالجبن المبشور إذا كنتِ تحبين.
- قدميها ساخنة واستمتعي بطبق لذيذ من الباستا بالصلصة البيضاء والدجاج والذرة!
نصائح لنجاح الوصفة
- يمكنك إضافة الخضروات المفضلة لديكِ مثل الفطر أو البروكلي لتعزيز النكهة.
- لضمان نكهة غنية، استخدمي جبن بارميزان مبشور في التزيين.
- إذا كنت تفضلين طعمًا أكثر كثافة، يمكنك إضافة ملعقة من الطحين مع الزبدة لتحضير “رو” قبل إضافة الكريمة.