بمقادير معينة وسريعة التحضير.. طريقة عمل قضمات الجبن بالكريمة والتوت

تعتبر قضمات الجبن بالكريمة والتوت من الحلويات السريعة واللذيذة التي تتميز بقوامها الناعم وطعمها المتوازن بين الحلاوة والانتعاش، هذه الوصفة مثالية للمناسبات والتجمعات العائلية، كما أنها لا تتطلب وقتًا طويلاً في التحضير، مما يجعلها خيار رائع لعشاق الحلويات السهلة والخفيفة.

مكونات قضمات الجبن بالكريمة والتوت

• بسكويت مطحون للحصول على قاعدة مقرمشة
• زبدة مذابة لدمج القاعدة وتماسكها
• جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة لقوام كريمي ناعم
• سكر بودرة لإضفاء الحلاوة المناسبة
• فانيليا سائلة لتعزيز النكهة
• كريمة خفق تمنح القوام الكريمي الخفيف
• مربى التوت أو توت طازج مهروس لنكهة فاكهية منعشة
• جيلاتين مذاب في ماء دافئ للمساعدة في التماسك
• عصير ليمون طازج لموازنة الحلاوة وإضافة نكهة مميزة
• رقائق شوكولاتة أو مكسرات مجروشة للتزيين وإضافة قرمشة لذيذة

طريقة التحضير

• يخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى يصبح الخليط متماسكًا.
• يوزع الخليط في قوالب صغيرة مع الضغط جيدًا لتكوين قاعدة متماسكة.
• توضع القوالب في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك القاعدة.
• يخفق الجبن الكريمي مع السكر البودرة والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا وخاليًا من التكتلات.
• تضاف كريمة الخفق تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط هشًا وكريمي.
• يضاف الجيلاتين المذاب وعصير الليمون مع التقليب برفق حتى يتجانس الخليط بالكامل.
• توزع طبقة الجبن فوق قاعدة البسكويت في القوالب وتفرد جيدًا.
• تضاف طبقة من مربى التوت أو التوت المهروس على السطح وتوزع بالتساوي.
• توضع القوالب في الثلاجة لمدة 4 إلى 6 ساعات حتى تتماسك الحلوى بشكل مثالي.

التقديم والتزيين قضمات الجبن بالكريمة والتوت

• تزين القضمات برقائق الشوكولاتة أو المكسرات المجروشة لإضافة ملمس مقرمش.
• يمكن إضافة قطع صغيرة من التوت الطازج على الوجه لمظهر جذاب ونكهة إضافية.
• تقدم باردة مع كوب من القهوة الساخنة أو عصير فواكه منعش.

هذه الوصفة تعد خيارا مثالي لمحبي الحلويات السريعة، حيث تجمع بين النكهة الغنية والقوام الناعم مع لمسة فاكهية لذيذة،  يمكن تحضيرها مسبقًا وحفظها في الثلاجة لتكون جاهزة للتقديم في أي وقت، مما يجعلها من أفضل الحلويات العملية والمحبوبة لدى الجميع.