منوعات

بسكويت العيد بكيلو دقيق.. مقادير الحلواني وسر القوام المقرمش

إذا كنت تبحثين عن وصفة لتحضير بسكويت شهي وهش يناسب جميع الأوقات والمناسبات، فإليك هذه الطريقة المثالية التي يمكنك تنفيذها بسهولة في منزلك، حضري المقادير وابدئي رحلة تحضير البسكويت بخطوات بسيطة لتحصلي على نتيجة مبهرة وطعم لا يقاوم.

بسكويت العيد

بسكويت العيد

المكونات:

  • 1 كيلوغرام من الدقيق الأبيض المنخول مع رشة صغيرة من الملح.
  • 2 كوب من السكر البودرة الناعم.
  • 2 كوب من السمن البارد بدرجة حرارة الثلاجة لضمان الهشاشة.
  • 4 بيضات متوسطة الحجم.
  • باكو من الفانيليا لإضافة نكهة عطرية لذيذة.
  • باكو من البيكنج باودر لتحفيز التخمير ورفع العجينة.

طريقة التحضير:

  1. في وعاء عميق، قومي بوضع السمن البارد وابدئي بخفقه جيدا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح قوامه كريميا وخفيفا.
  2. أضيفي السكر البودرة المنخول تدريجيا مع استمرار الخفق حتى يذوب السكر تماما ويصبح المزيج ناعما وهشا.
  3. قومي بإضافة البيض واحدة تلو الأخرى، مع الحرص على الخفق المستمر بعد كل إضافة لضمان تجانس الخليط.
  4. أضيفي الفانيليا لإضفاء النكهة المميزة، مع متابعة الخفق لبضع ثوان إضافية.
  5. امزجي الدقيق المنخول مع البيكنج باودر ورشة الملح جيدا، ثم أضيفيه تدريجيا إلى الخليط السائل مع التقليب بخفة حتى تتكوّن عجينة ناعمة ومتماسكة.
  6. قومي بتشكيل العجينة حسب الرغبة باستخدام قوالب البسكويت أو بتقطيعها بأشكال مبتكرة ومميزة.
  7. ضعي قطع البسكويت على صينية فرن مغطاة بورق الزبدة مع ترك مسافة صغيرة بين القطع لتجنب التصاقها.
  8. سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة متوسطة (180 درجة مئوية)، ثم أدخلي الصينية واتركيها لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبيا فاتحا.
  9. أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تماما قبل نقله إلى أطباق التقديم أو حفظه في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على هشاشته.

استمتعي بتقديم هذا البسكويت الهش بجانب كوب من الشاي الساخن أو القهوة لتجربة لذيذة لا تنسى.

Eman Moatafa

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

3 دقائق ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

4 دقائق ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

4 دقائق ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

5 دقائق ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

5 دقائق ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

5 دقائق ago