منوعات

بسكويت العيد بكيلو دقيق.. مقادير الحلواني وسر القوام المقرمش

إذا كنت تبحثين عن وصفة لتحضير بسكويت شهي وهش يناسب جميع الأوقات والمناسبات، فإليك هذه الطريقة المثالية التي يمكنك تنفيذها بسهولة في منزلك، حضري المقادير وابدئي رحلة تحضير البسكويت بخطوات بسيطة لتحصلي على نتيجة مبهرة وطعم لا يقاوم.

بسكويت العيد

بسكويت العيد

المكونات:

  • 1 كيلوغرام من الدقيق الأبيض المنخول مع رشة صغيرة من الملح.
  • 2 كوب من السكر البودرة الناعم.
  • 2 كوب من السمن البارد بدرجة حرارة الثلاجة لضمان الهشاشة.
  • 4 بيضات متوسطة الحجم.
  • باكو من الفانيليا لإضافة نكهة عطرية لذيذة.
  • باكو من البيكنج باودر لتحفيز التخمير ورفع العجينة.

طريقة التحضير:

  1. في وعاء عميق، قومي بوضع السمن البارد وابدئي بخفقه جيدا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح قوامه كريميا وخفيفا.
  2. أضيفي السكر البودرة المنخول تدريجيا مع استمرار الخفق حتى يذوب السكر تماما ويصبح المزيج ناعما وهشا.
  3. قومي بإضافة البيض واحدة تلو الأخرى، مع الحرص على الخفق المستمر بعد كل إضافة لضمان تجانس الخليط.
  4. أضيفي الفانيليا لإضفاء النكهة المميزة، مع متابعة الخفق لبضع ثوان إضافية.
  5. امزجي الدقيق المنخول مع البيكنج باودر ورشة الملح جيدا، ثم أضيفيه تدريجيا إلى الخليط السائل مع التقليب بخفة حتى تتكوّن عجينة ناعمة ومتماسكة.
  6. قومي بتشكيل العجينة حسب الرغبة باستخدام قوالب البسكويت أو بتقطيعها بأشكال مبتكرة ومميزة.
  7. ضعي قطع البسكويت على صينية فرن مغطاة بورق الزبدة مع ترك مسافة صغيرة بين القطع لتجنب التصاقها.
  8. سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة متوسطة (180 درجة مئوية)، ثم أدخلي الصينية واتركيها لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبيا فاتحا.
  9. أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تماما قبل نقله إلى أطباق التقديم أو حفظه في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على هشاشته.

استمتعي بتقديم هذا البسكويت الهش بجانب كوب من الشاي الساخن أو القهوة لتجربة لذيذة لا تنسى.

Eman Moatafa

Recent Posts

خلي ولادك يفرحوا أوي.. تردد طيور الجنة 2025 هتخليهم ينسوا الموبايل اتفرج

يسعى عدد كبير من أولياء الأمور إلى توفير محتوى ترفيهي آمن وتعليمي لأطفالهم وهو ما…

3 ساعات ago

فرصتك في التدريب بدأت.. التقديم في برنامج تمهير 1446 السعودية فرصة متاحة سجل اليوم

برنامج تمهير من البرامج التي تقدمها وزارة الموارد البشرية في المملكة العربية السعودية، والتي تقدم…

3 ساعات ago

ابدأ حسابك بخطوة ذكية.. خطوات فتح حساب بنكي في بنك الخرطوم أونلاين بخدمة مرنة تسجيل سريع الآن

فتح حساب بنكي في بنك الخرطوم أونلاين أمر يشغل بال الكثير من المتواجدين في الأراضي…

3 ساعات ago

تغييرات النقد في البنوك.. مصرف لبنان يحدد سقف السحوبات يونيو وتبدلات مرتقبة

أثار قرار مصرف لبنان بشأن تحديد سقف السحوبات النقدية لشهر يونيو 2025 ردود فعل واسعة…

3 ساعات ago

أسرار كتير مش معروفة.. جميع مهام جاتا 5 هتخليك سيد اللعبة استمتع

تعد الألعاب الإلكترونية من أكثر وسائل الترفيه انتشارا في العالم ووسط هذا التنوع الكبير تظهر…

3 ساعات ago

الرقاقه نطّت بالفرن.. عمل كوكيز رقائق الشوكولاتة بسكويت هش

يعتبر كوكيز الشوكولاتة من ألذ أنواع البسكويت التي يمكن إعدادها في البيت باستخدام مكونات بسيطة…

3 ساعات ago