منوعات

بسكويت العيد بكيلو دقيق.. مقادير الحلواني وسر القوام المقرمش

إذا كنت تبحثين عن وصفة لتحضير بسكويت شهي وهش يناسب جميع الأوقات والمناسبات، فإليك هذه الطريقة المثالية التي يمكنك تنفيذها بسهولة في منزلك، حضري المقادير وابدئي رحلة تحضير البسكويت بخطوات بسيطة لتحصلي على نتيجة مبهرة وطعم لا يقاوم.

بسكويت العيد

بسكويت العيد

المكونات:

  • 1 كيلوغرام من الدقيق الأبيض المنخول مع رشة صغيرة من الملح.
  • 2 كوب من السكر البودرة الناعم.
  • 2 كوب من السمن البارد بدرجة حرارة الثلاجة لضمان الهشاشة.
  • 4 بيضات متوسطة الحجم.
  • باكو من الفانيليا لإضافة نكهة عطرية لذيذة.
  • باكو من البيكنج باودر لتحفيز التخمير ورفع العجينة.

طريقة التحضير:

  1. في وعاء عميق، قومي بوضع السمن البارد وابدئي بخفقه جيدا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح قوامه كريميا وخفيفا.
  2. أضيفي السكر البودرة المنخول تدريجيا مع استمرار الخفق حتى يذوب السكر تماما ويصبح المزيج ناعما وهشا.
  3. قومي بإضافة البيض واحدة تلو الأخرى، مع الحرص على الخفق المستمر بعد كل إضافة لضمان تجانس الخليط.
  4. أضيفي الفانيليا لإضفاء النكهة المميزة، مع متابعة الخفق لبضع ثوان إضافية.
  5. امزجي الدقيق المنخول مع البيكنج باودر ورشة الملح جيدا، ثم أضيفيه تدريجيا إلى الخليط السائل مع التقليب بخفة حتى تتكوّن عجينة ناعمة ومتماسكة.
  6. قومي بتشكيل العجينة حسب الرغبة باستخدام قوالب البسكويت أو بتقطيعها بأشكال مبتكرة ومميزة.
  7. ضعي قطع البسكويت على صينية فرن مغطاة بورق الزبدة مع ترك مسافة صغيرة بين القطع لتجنب التصاقها.
  8. سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة متوسطة (180 درجة مئوية)، ثم أدخلي الصينية واتركيها لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبيا فاتحا.
  9. أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تماما قبل نقله إلى أطباق التقديم أو حفظه في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على هشاشته.

استمتعي بتقديم هذا البسكويت الهش بجانب كوب من الشاي الساخن أو القهوة لتجربة لذيذة لا تنسى.

Eman Moatafa

Recent Posts

الرسوم اتعدّلت رسمي.. تفاصيل جديدة عن خدمات إنستا باي والسحب اليومي الجديد

شهد تطبيق إنستاباي InstaPay Egypt تفاعلا واسعا على محركات البحث خلال الأيام الماضية، بعد أن…

14 ساعة ago

بشرى سارة للناس كلها.. رواتب المتقاعدين في المغرب هتزيد الشهر الجاي فعليًا

يتساءل العديد من المتقاعدين في المغرب عن مصير زيادة أجورهم، في ظل ما تردد من…

14 ساعة ago

من طالب لخريج.. طريقة تغيير المهنة في أبشر 1446 بخطوات سهلة ومستندات جاهزة

في هذه الآونة يرغب كافة الأشخاص في الاستعلام عن طريقة تعديل المهنة في منصة أبشر…

14 ساعة ago

معاشك اتجدد بفرحة.. زيادة أبريل في الجزائر تخلّي الجيوب ترقص

مع بداية أبريل 2025، أعلنت الحكومة الجزائرية عن زيادة جديدة في معاشات المتقاعدين، مما أدخل…

14 ساعة ago

الإجازة نازلة بفرحة.. العطلة الربيعية في العراق 2025 أطول من أي سنة قبلها

مع اقتراب عطلة الربيع لعام 2025 في العراق، يبدأ الطلاب وأولياء الأمور بالبحث عن المعلومات…

14 ساعة ago

ضمانك اتحدث.. استعلم الآن عن الضمان الاجتماعي المطور 1446 والشروط كاملة

يعتبر الضمان الاجتماعي المطور من إحدى أبرز البرامج الداعمة من قبل الحكومة التي تستهدف توفير…

14 ساعة ago