منوعات

نكهة مختلفة ولذيذة.. بسكويت اليانسون المقرمش بمكونات متوفرة عندك

إذا كنت من عشاق البسكويت الخفيف المقرمش برائحة اليانسون الزكية، فإن هذه الوصفة المثالية ستكون خيارك المثالي لتقديم وجبة خفيفة ولذيذة لجميع أفراد العائلة، يتميز بسكويت اليانسون بطعمه الفريد وقوامه المقرمش، مما يجعله مناسبا للتقديم مع الشاي أو القهوة في أي وقت من اليوم، إليك الطريقة الكاملة لتحضير هذا البسكويت الشهي.

بسكويت اليانسون

بسكويت اليانسون

المكونات :

  • 2 كوب دقيق أبيض منخول.
  • 1/4 كوب نشا الذرة لإضافة هشاشة للقوام.
  • كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • كوب زيت نباتي (يفضل زيت عباد الشمس).
  • 4 بيضات كبيرة بحرارة الغرفة.
  • 2 ملعقة كبيرة من حب اليانسون لإضفاء النكهة العطرية.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر لضمان الارتفاع المناسب.
  • رشة ملح صغيرة لموازنة المذاق.
  • رشة من الفانيلا السائلة أو البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة لدهن الصينية.
  • ملعقة كبيرة من الدقيق لرش الصينية وضمان عدم التصاق العجين.

خطوات التحضير (وقت التحضير: 10 دقائق)

  1. تحضير المكونات السائلة:
    في وعاء كبير أو باستخدام الخلاط الكهربائي، نخفق البيض مع الفانيلا جيدا حتى يتضاعف حجمه ويصبح قوامه كريمي، نضيف السكر والزيت تدريجيا مع الاستمرار في الخفق حتى يذوب السكر تماما.

  2. تحضير المكونات الجافة:
    في وعاء آخر، ننخل الدقيق مع نشا الذرة، ثم نضيف البيكنج بودر، الملح، وحب اليانسون مع التقليب لضمان توزيع المكونات بشكل متجانس.

  3. دمج المكونات:
    نضيف خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط البيض، مع التحريك برفق باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا حتى نحصل على خليط متجانس وسميك.

  4. تحضير الصينية:
    ندهن صينية مقاس 30 سم بالزبدة، ثم نرشها بالدقيق لضمان عدم التصاق العجين، نصب الخليط برفق في الصينية، مع مراعاة تسوية السطح للحصول على توزيع متساو.

  5. الخبز الأولي:
    نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وندخل الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة أو حتى ينضج البسكويت ويصبح ذهبي اللون.

  6. التقطيع:
    نخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد تماما، ثم نقطع البسكويت إلى قطع متساوية حسب الرغبة.

  7. التحميص النهائي:
    نرص قطع البسكويت المقطعة على صاج فرن، ثم ندخله في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة إضافية للتحميص، حتى يصبح البسكويت مقرمشا وجاهزا للتقديم.

  8. التقديم:
    يترك البسكويت ليبرد تماما، ثم يقدم مع كوب من الشاي الساخن أو القهوة، استمتع بقرمشته اللذيذة ونكهة اليانسون المميزة.

Eman Moatafa

Recent Posts

تردد قناة توم وجيري رجع من تاني… حلقات جديدة وحكاية مختلفة متخليهاش تفوتك

قناة توم وجيري 2025 هي وجهة مفضلة للأطفال لما تحتويه من محتوى ترفيهي وتربوي متنوع،…

3 ساعات ago

طلابك يستعدوا.. وزارة التعليم تعلن بدء اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث 2025 رسميًا

أعلنت وزارة التعليم السعودية رسميا عن انطلاق اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث للعام 2025 وذلك…

3 ساعات ago

رواتب المتقاعدين في العراق 2025.. ازاي تتابع راتبك وتعرف ميعاد الصرف من غير لف ودوران”

الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق يعد من الأمور التي تهم عدد كبير من المواطنين…

4 ساعات ago

ما تخليش فلوس الاستقدام توقفك.. دلوقتي تقدر تستقدم عمالة منزلية وتدفع الرسوم بالتقسيط من مساند بكل سهولة وبدون ضغوط

استقدام عمالة منزلية في السعودية عبر منصة مساند التي توفر إمكانية دفع رسوم الاستقدام بنظام…

4 ساعات ago

الضمان المطور جايك في ميعادك بالظبط.. اعرف كل التفاصيل عن نزول الفلوس في يونيو وخد حقك من غير تأخير ولا قلق”

يعتبر الضمان المطور من البرامج التي تتابع وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية السعودية تحديثاتها بانتظام…

4 ساعات ago

الأقساط اتأجلت لبعض الفئات .. حقيقة تأجيل الأقساط الأردنية 2025 توقيت رسمي

تسعى البنوك والمؤسسات المالية في الأردن لتقديم حلول تدعم العملاء خلال الظروف الاقتصادية الراهنة حيث…

4 ساعات ago