فطيرة جبنة الطاسة
استمتع بتحضير فطيرة الطاسة بالجبن الشهية بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل، تعتبر هذه الفطيرة خيارا رائعا لإفطار سريع، أو وجبة خفيفة تسعد بها أفراد عائلتك، دعونا نتعرف على طريقة التحضير بالتفصيل.
المكونات الأساسية:
في وعاء كبير، نضع الدقيق الأبيض ونضيف إليه الملح والسكر ونخلط المكونات الجافة جيدا، نبدأ بإضافة الماء الدافئ تدريجيا مع العجن المستمر حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة وناعمة، من المهم العجن الجيد لمدة تتراوح بين 5-10 دقائق لضمان تماسك العجينة بشكل صحيح، نغطي العجينة بقطعة قماش مبللة ونتركها لترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل.
أثناء فترة راحة العجينة، نقوم بتقطيع الطماطم والفلفل إلى مكعبات صغيرة، نبشر جبنة الموزاريلا ونخلطها مع أنواع الأجبان المتاحة لتحضير حشوة غنية ولذيذة، يمكنك إضافة الأعشاب المجففة مثل الأوريجانو أو الريحان لتعزيز النكهة.
بعد مرور الوقت المحدد لراحة العجينة، نقوم بتقسيمها إلى كرات متوسطة الحجم، نحرص على دهن اليدين بكمية بسيطة من الزيت عند التشكيل لضمان عدم التصاق العجينة، نفرد كل كرة عجين باستخدام النشابة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حتى نحصل على طبقة رقيقة ومناسبة للحشو.
نضع كمية مناسبة من خليط الجبن مع مكعبات الطماطم والفلفل في منتصف كل قطعة عجين مفرودة، نقوم بإغلاق العجينة بإحكام لضمان عدم تسرب الحشوة أثناء الطهي، وندهن سطحها بالقليل من الزيت لمنع الالتصاق.
نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وندهنها بقليل من الزيت، نضع الفطيرة المحشوة في المقلاة ونتركها حتى تأخذ لونا ذهبيا جميلا، ثم نقلبها على الجانب الآخر حتى تنضج بالكامل، في حالة تبقي القليل من الجبن، يمكن رشه على الوجه وتركه يذوب لإضافة لمسة جمالية ونكهة إضافية.
طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان من الأكلات التقليدية التي لا تغيب عن مائدة…
رغبة مستمرة من الكثير لمعرفة تردد القناة التي تقوم بعرض برنامج كراميش وناسة، وتعتبر القناتي…
وضحت وزارة المالية موعد صرف رواتب المتقاعدين في العراق من خلال حسابها الرسمي المتاح على…
عمليات من البحث المستمر لمعرفة أسعار اللحوم اليوم الجمعة 6 يونيو 2025، لان تعتبر وتعد…
سلطة الباستا بالتونة من الأطباق المثالية لعشاق الطعام الصحي، خاصة لمن يتبعون نظاماً غذائياً متوازناً.…
عمليات من البحث المستمر لمعرفة أسعار الفراخ اليوم 6 يونيو، وشهدت الاسعار استقرار كبير بجميع…