ترغب الكثير من السيدات وخاصة مع اقتراب عيد الفطر المبارك معرفة طريقة عمل كحك العيد الناعم في المنزل بكل سهولة مثل أشهر محلات المخبوزات نظرا لارتفاع سعره، كما يمكن حشو الكحك حسب الرغبة فهو يتميز بنكهته العالية الذي يفضلها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار.
طريقة عمل كحك العيد الناعم
يعتبر كحك العيد الناعم من أبرز الوصفات التي تلجأ إليها السيدات وخاصة مع اقتراب الأعياد لتقديمها مع باقي المخبوزات الأخرى، ويمكن تحضير هذه الوصفة في المنزل بكل سهولة عن طريق اتباع الآتي:
مكونات عمل كحك العيد الناعم
لتحضير كحك العيد الناعم في المنزل بكل سهولة، يلزم توافر المكونات الآتية:
- كيلو من الدقيق.
- نصف كيلو من السمن البلدي.
- ملعقة ونصف كبيرة من السكر.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة من المحلب المطحون.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقتان من السمسم المحمص.
- رائحة كحك.
- ملبن أو عجوة الحشو حسب الرغبة.
طريقة تحضير كحك العيد الناعم
يمكن تحضير كحك العيد الناعم في المنزل مثل أشهر محلات المخبوزات بكل سهولة، وذلك عن طريق اتباع الخطوات الآتية:
- خلط الدقيق مع السكر البودرة والمحلب والسمسم والملح جيدا في وعاء كبير.
- تسخين السمن جيدا في وعاء على النار ثم وضعه على خليط الدقيق وتقليبهم جيدا مع استخدام أطراف الأصابع حتى يتم فرك الخليط والحصول على قوام ناعم.
- إذابة كمية الخميرة في ماء دافئ والانتظار قليلاً حتى تخمر.
- إضافة كمية الخميرة إلى العجين تدريجيا حتى تحصل على عجينة متماسكة ولينة.
- ترك العجينة جانبا حتى ترتاح لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- تشكيل العجينة حسب الرغبة على شكل كحك، ويمكن الاستعانة بالأطفال في هذه الخطوة.
- يمكن حشو الكحك بالملبن أو العجوة حسب الرغبة أو بدون.
- ادخال الكحك في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تزيد عن ربع ساعة إلى أن ينضج ويتغير لونه تغيير بسيط.
- إخراج الكحك من الفرن وتزيينه بالسكر البودرة ثم يقدم في العيد مع باقي المخبوزات الأخرى.