دائما ما ترغب الكثير من الأشخاص في الابتعاد عن الأكلات التقليدية المعتادة، وتحضير وصفات اخرى خاصة أننا في شهر رمضان، وبالتالي يوجد الكثير منهم يرغبون في معرفة طريقة الحواوشي ولكنهم لا يجدونها، حيث يعتبر الحواوشي من الاكلات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص وبالتالي يقومون بشرائه من المطاعم بشكل جاهز ودود يكون سعره مرتفع عليهم، ولذلك نقدم لكم في هذا المقال طريقة إعداد الحواوشي البلدي في البيت.
عمل حواوشي البلدي
توجد مجموعة من المكونات التي لا يمكن الاستغناء عنها للحصول على حواوشي مثل المطاعم وهي كالتالي:
- نصف كيلو لحمة مفرومة بجانب 200 جرام دهن عليها.
- حبتين البصل الكبير.
- ثلاث فصوص ثوم.
- حبة كبيرة من الطماطم.
- مقدار من الجزر.
- ثمرة فلفل بارد.
- ثمرة فلفل حار.
- مقدار من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ربع ملعقة بابريكا.
- القليل من القرفة.
- ملعقة بهارات حواوشي.
- ملعقة بهارات اللحمة ورشة كمون.
- عيش بلدي للحواوشي.
- مقدار من الزيت أو السمنة.
طريقة تحضير الحواوشي البلدي في المنزل
يمكنكم اتباع هذه الطريقة لإعداد الحواشي بطعم رائع ومذاق شهي حيث جاءت كالتالي:
- ضعي اللحم داخل الكعبة الكهربية و افرميها جيدا ومن ثم ضعي عليها البصل المقطع مع الطماطم وكذلك الفلفل والجزر.
- بعدها ضعي جميع المكونات معا واخلطيها جيدا لكي تتداخل مع بعضها.
- بعد ذلك ضعي عليها البهارات وقلبيها لكي تتشرب البهارات.
- ومن ثم احضري العيش البلدى وقومي بحشوه بخليط الحواوشي من الداخل.
- استمري في ذلك حتى انتهاء كمية الحواوشى.
- ومن ثم احضري صينية وادهنيها بالزيت أو السمنة.
- ثم ضعي أرغفة الحواوشي بها وندهنها زيت من الوجه.
- بعد ذلك ضعيها تحت الشواية لكي تستو من الجانبين وهذه الطريقة تجعل الحواوشي مقرمش.
- وفي حالة الرغبة في تحضيره طريا فيجب وضع ورق من الزبده عليه ويغطى به تماما.
- ومن ثم ضعيه في الفرن لمدة ثلث ساعة حتى يستوي تماما.
- وبذلك يكون جاهز للتقديم.