منوعات

بطريقة رائعه ومميزة.. خطوات عمل البطاطس بالسجق وصفة سريعه ومميزة

تُعد البطاطس بالسجق من الأطباق السريعة والشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة، فهي تجمع بين نكهة السجق المتبل والبطاطس الذهبية المقرمشة، مما يجعلها من أفضل الخيارات لوجبة غداء أو عشاء لذيذة ومشبعة وفي هذا المقال سنوضح لك كيفية تحضير البطاطس بالسجق خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة.

طريقة عمل البطاطس بالسجق

المكونات:

  • ½ كيلو سجق شرقي مقطع إلى شرائح
  • 3 حبات بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ثمرة فلفل أخضر مقطع شرائح
  • 1 ثمرة فلفل أحمر مقطع شرائح (لإضافة لون ونكهة مميزة)
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • ½ كوب ماء دافئ
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ½ ملعقة صغيرة بابريكا
  • ½ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
  • ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف (اختياري)
  • رشة شطة حسب الرغبة
  • جبن موتزاريلا مبشور (اختياري للتزيين)
البطاطس بالسجق

طريقة التحضير:

1- تحضير البطاطس:

  • سخني كمية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
  • اقلي مكعبات البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم أخرجيها على ورق مطبخ لتصفية الزيت الزائد.

2- تحضير السجق:

  • في مقلاة أخرى، سخني ملعقة من الزيت ثم أضيفي شرائح السجق وقلبيها حتى تتحمر وتخرج زيوتها الطبيعية.
  • أضيفي البصل المقطع وقلّبي حتى يذبل ويأخذ لونًا ذهبيًا.
  • ضعي الثوم المفروم وقلّبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي شرائح الفلفل الأخضر والأحمر وقلبي جيدًا.

3- إعداد الصلصة:

  • أضيفي صلصة الطماطم والماء إلى الخليط، ثم تبّلي بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكزبرة الناشفة، والزعتر.
  • اتركي الخليط على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى تتجانس النكهات ويصبح الصوص كثيفًا.

4- دمج البطاطس مع السجق:

  • أضيفي البطاطس المقلية إلى خليط السجق وقلبي برفق حتى تتشرب الصلصة والنكهات.
  • غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى حتى تمتزج المكونات تمامًا.

5- التقديم:
قدمي البطاطس بالسجق ساخنة مع خبز بلدي أو عيش شامي، ويمكن إضافة رشة من الجبن الموتزاريلا على الوجه وتركها تذوب لمذاق أكثر روعة.

Hanan ghonemy

Recent Posts

فرحة الشباب.. شروط سهلة تمويل الزواج في السعودية من بنك التنمية الإجتماعية 2025 دعم للشباب السعوديين دلوقتي

يساهم بنك التنمية الاجتماعية في دعم الشباب السعودي من خلال تقديم تمويل الزواج كخدمة اجتماعية…

42 دقيقة ago

إجازة مالهاش زي.. العطلة الربيعية في المغرب 2025 هتبقى أسطورية

العطلة الربيعية في المغرب 2025، تعتبر العطلة الربيعية في المغرب لعام 2025 فترة مهمة في…

43 دقيقة ago

جرب النسخة الجديدة.. آخر إصدار تحديث لعبة جاتا سان أندرياس للموبايل 2025 بكل متعة

في عام 2025 عادت لعبة جاتا سان أندرياس (GTA: San Andreas) للأضواء من جديد بإصدار…

45 دقيقة ago

وشك هيشكر فيكي بجد .. اسرع واضمن طريقة لنضارة بشرتك قبل العيد قبل التصوير

تحرص الكثير من السيدات على الاهتمام ببشرتهن قبل المناسبات الخاصة مثل الأعياد حيث يفضلن الظهور…

47 دقيقة ago

الفرحة في الأردن.. رواتب يونيو بعد الزيادة رسمية دلوقتي وكل الناس مستنية

زيادة الرواتب في الأردن لشهر يونيو 2025، في خطوة تهدف إلى تحسين المستوى المعيشي للمواطنين،…

50 دقيقة ago

وافدك أهوه جاهز.. الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 في السعودية إلكترونيًا معرفة دقيقة

الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 هـ في السعودية، تعد خدمة الاستعلام عن الوافدين من…

55 دقيقة ago