منوعات

في 10 دقايق بس.. طريقة عمل المكرونه بالفراخ بمكونات بسيطة

المكرونه بالفراخ من الأطباق الشهية والسهلة التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ وتتميز هذه الوصفة بقوامها الكريمي ونكهتها الغنية، مما يجعلها وجبة مثالية للعائلة و في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة تحضير المكرونة بالفراخ بطريقة سهلة ولذيذة، تنافس أطباق المطاعم.

طريقة عمل المكرونه بالفراخ بمكونات بسيطة

يتطلب لتحضير وصفة المكرونه بالفراخ مجموعة من المكونات وهي كالتالي:

المكونات:

  • ½ كيلو مكرونة (أي نوع تفضليه: قلم، سباجيتي، فوتشيني)
  • 2 صدر دجاج مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 كوب كريمة طهي (أو 1 كوب حليب مع 1 ملعقة كبيرة دقيق)
  • ½ كوب جبن بارميزان أو شيدر مبشور (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ½ ملعقة صغيرة بابريكا (لنكهة مميزة)
  • ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف (اختياري)
  • 1 كوب مشروم مقطع (اختياري)
  • ½ كوب ماء سلق المكرونة (لزيادة القوام الكريمي)
المكرونه بالفراخ

طريقة التحضير:

1- سلق المكرونة:

  • أول خطوة في تحضير المكرونه بالفراخ في قدر كبير، اغلي الماء مع قليل من الملح وملعقة زيت.
  • أضيفي المكرونة واتركيها تُسلق وفقًا للوقت المحدد على العبوة.
  • بعد النضج، صفيها واحتفظي بنصف كوب من ماء السلق لاستخدامه لاحقًا.

2- تحضير الدجاج:

  • سخني زيت الزيتون أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
  • أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
  • ضعي شرائح الدجاج في المقلاة، ثم تبليها بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا، والزعتر.
  • استمري في التقليب حتى يصبح لون الدجاج ذهبيًا وينضج تمامًا.
  • أضيفي الثوم المهروس وقلبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

3- تحضير الصوص الكريمي:

  • أضيفي المشروم إلى الدجاج واتركيه يُطهى لمدة 3 دقائق (اختياري).
  • اسكبي الكريمة (أو خليط الحليب والدقيق) وقلبي جيدًا حتى يتجانس الصوص.
  • أضيفي الجبن المبشور مع نصف كوب من ماء سلق المكرونة، وقلبي حتى يصبح القوام كريميًا وسلسًا.

4- دمج المكرونة مع الصوص:

  • أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصوص وقلبيها جيدًا حتى تتشرب النكهات.
  • اتركيها على النار لمدة دقيقة إضافية، ثم قدميها ساخنة.

طريقة التقديم:

قدمي المكرونة بالفراخ ساخنة مع رشة جبن بارميزان إضافية، ويمكن تقديمها بجانب طبق من السلطة الخضراء أو العيش بالثوم.

Hanan ghonemy

Recent Posts

صينية البامية سحرها خطير.. طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان وصفة لذيذة

طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان من الأكلات التقليدية التي لا تغيب عن مائدة…

ساعة واحدة ago

ضحك العيال هيملأ البيت.. برنامج كراميش وناسة طول الوقت بهجة وضحك

رغبة مستمرة من الكثير لمعرفة تردد القناة التي تقوم بعرض برنامج كراميش وناسة، وتعتبر القناتي…

ساعة واحدة ago

قبل العيد.. المالية العراقية تعلن صرف رواتب المتقاعدين راحة وفرحة

وضحت وزارة المالية موعد صرف رواتب المتقاعدين في العراق من خلال حسابها الرسمي المتاح على…

ساعة واحدة ago

اللحمة مستنية ضحكتك.. أسعار اللحوم اليوم الجمعة 6/6/2025

عمليات من البحث المستمر لمعرفة أسعار اللحوم اليوم الجمعة 6 يونيو 2025، لان تعتبر وتعد…

ساعة واحدة ago

رشاقة بدون حرمان.. سلطة الباستا بالتونة للرجيم طبق مثالي

سلطة الباستا بالتونة من الأطباق المثالية لعشاق الطعام الصحي، خاصة لمن يتبعون نظاماً غذائياً متوازناً.…

ساعة واحدة ago

بص على طعم الفراخ.. أسعار الفراخ اليوم الجمعة 6/6/2025

عمليات من البحث المستمر لمعرفة أسعار الفراخ اليوم 6 يونيو، وشهدت الاسعار استقرار كبير بجميع…

ساعة واحدة ago