بمكونات اقتصادية طريقة عمل الفطائر التركية والطعم ممتع وجبار

الآن الأمهات تبتعد عن فكرة إعداد الفطائر التركية بسبب صعوبة تنفيذها، لكن في نفس الوقت تريد تحضيرها لأطفالها بمكونات وبمقادير بسيطة وسهلة، لذلك في السطور القادمة سوف نعرض لكم طريقة عمل الفطائر التركية، كما أن الفطائر تعتبر واحدة من أهم وأبرز المعجنات التي تقدم في جميع أنحاء العالم، حيث تتميز بطعمها الرائع وعجينتها الطرية التي تذوب في الفم وحشواتها المتنوعة التي تناسب مختلف الأذواق.

طريقة عمل الفطائر التركية

بشكل عام، إن كنت من عشاق المعجنات فنحن سوف نقدم لك مكونات الفطائر التركية بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:

مكونات الفطائر التركية

• أولا عدد 2 كوب دقيق.
• عدد 1 كوب لبن دافئ.
• و 1/4  كوب زيت نباتي.
• أيضاً عدد 1 ملعقة صغيرة يكون بها خميرة فورية.
• وعدد 1 ملعقة صغيرة بها السكر.
• بالإضافة إلى 1/2 ملعقة صغيرة تحتوي على الملح.
• ولدهن وجه الفطائر لابد من إحضار بيضة مخفوقة.
• وأخيراً سمسم حسب الرغبة.

الحشو

• أولاً 200 جرام جبنة بيضاء.
• ثم 1/2 كوب بقدونس مفروم.
• و 1/4 كوب بصل أخضر مفروم.
• أيضاً 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• كذلك ربع  ملعقة تكون صغيرة  وبها الفلفل الأسود.

طريقة تحضير الفطائر التركية

كذلك بعد أن تعرفنا على كافة المكونات المتواجدة في كل بيت، إليكم طريقة تحضير الفطائر بكل بساطة وهي كالآتي:

1. أولُا يجب أن تقومي بإحضار إناء كبير ثم امزجي الدقيق مع الخميرة وأيضًا السكر وكذلك الملح.
2. ثم عليك إضافة اللبن ويكون دافئ والزيت واخلطي جيدا حتى تتكون عجينة ناعمة ومرنة.
3. بعد ذلك قومي بعجن العجينة  ويكون على سطح مغطى بالدقيق لمدة تتراوح 10 دقائق وذلك حتى تصبح ناعمة ومرنة.
4. بالإضافة إلى قومي بوضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت، ثم غطيها بورق نايلون واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة لتتضاعف حجمها.
5. ثم احضري وعاء صغير وامزجي الجبنة مع البقدونس والبصل الأخضر والملح والفلفل الأسود.
6. كذلك عليك أن تقسمي العجينة إلى 8 كرات متساوية، ثم افردي كل كرة على سطح مطحون بالدقيق لتكون على شكل دائرة.
7. كما بعد ذلك قومي بوضع مقداراً من الحشوة في مركز كل دائرة، ثم قومي بلف أطراف العجينة على شكل ضفيرة أو بأي شكل آخر تفضلينه.
8. كذلك وضعي الفطائر في صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم قومي بدهنها بالبيض المخفوق ورشها بالسمسم.
9. أيضاً عليك تسخين الفرن على حرارة متوسطة، ثم قومي بخبز الفطائر لمدة 20-25 دقيقة حتى تأخذ لونا ذهبيا.
10. وأخيراً أخرجي الفطائر من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً قبل أن تقدميها.