عمل كيكة الشاي، تعد كيكة الشاي اليومية من أفضل وألذ الحلويات التي يمكن تناولها في وجبة الإفطار مع كوب من الشاي أو القهوة، كما أنها من ضمن الأطعمة التي تناسب في جميع الأوقات سواء كان في الصباح أو في المساء، لذا يحرص الكثيرون على وجودها دائمًا في منازلهم، حيث تتميز كيكة الشاي بقيمتها الغذائية العالية والتي تحتوي أيضا على العديد من المكونات المفيدة لكل من الأطفال والكبار، كما أنها خفيفة على المعدة وتمنح الجسم طاقة وحيوية طوال اليوم، ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل كيكة الشاي بكل سهولة.
عمل كيكة الشاي
كما أن هناك بعض من المكونات البسيطة التي يجب توافرها لتنفيذ طريقة عمل كيكة الشاي في المنزل بكل سهولة والتي جاءت كما يلي:
مقادير كيك الشاي اليومي
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفةظ
- كوبًا ونصف وذلك من السكر (يمكن تقليل الكمية حسب الرغبة).
- أيضًا كوب كامل من الحليب.
- كوب من الزيت النباتي.
- 2 كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستعمالات.
- ملعقة كبيرة وذلك من الخل الأبيض.
- كيس من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة تكون صغيرة وذلك من الفانيليا السائلة أو كيس فانيليا بودر.
- رشة صغيرة من الملح.
طريقة عمل كيك الشاي اليومي
بالنسبة إلى جميع عشاق كيك الشاي في كل مكان، إليكم الآن طريقة عمل كيك الشاي بعدة من الخطوات البسيطة والتي تتلخص فيما يلي:
- في بداية الأمر يجب تحضير في وعاء عميق، ثم نضع البيض والسكر والفانيليا مع رشة من الملح.
- ثم نبدأ بخفق المكونات جيدًا حتى يصبح لون الخليط فاتحًا وقوامه هشًا.
- وبعد ذلك نضيف بعد ذلك الحليب والزيت وملعقة الخل، ثم يتم خلط مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
- ثم ننخل الدقيق مع البيكنج بودر، ثم نضيفهما بشكل تدريجي إلى الخليط ونقلب برفق حتى يختفي الدقيق تمامًا.
- كذلك بعدها نقوم بإحضار صينية الخبز وندهنها بالزيت، ثم ننثر عليها القليل من الدقيق لتكوين طبقة عازلة تمنع الالتصاق.
- ثم نسكب خليط الكيك في الصينية، ثم نطرق الصينية على الطاولة برفق للتخلص من أي فقاعات هواء.
- أيضًا بعد ذلك يتم إدخال الصينية إلى فرن تم تسخينه مسبقًا على درجة حرارة 180، يم نتركها تخبز لمدة لا تقل عن 40 دقيقة.
- كما لا بد من اختبار نضج الكيك بغرز عود خشبي أو سكين رفيعة، وإذا خرجت نظيفة فهذا يعني أن الكيك أصبح جاهزًا.
- وفي النهاية نطفئ الفرن ونترك الكيك حتى يبرد تمامًا، ثم نقطعه ويتم تقدمه بألف هنا وشفا.