تبحث الكثير من الأمهات خلال الساعات الماضية عن طريقة اعداد البان كيك بشرط عدم توافر البيض في مكوناته وذلك عبر شبكة الإنترنت وعلى مختلف مواقع التواصل الاجتماعي؛ حيث يُعد البان كيك واحدًا من أشهر الحلويات في العالم وذلك لسهولة تحضيره بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل حيث يمكن اعتباره من بين الوصفات الخفيفة والصحية الخالية من البيض والزيت ولذلك سنوافيكم اليوم طريقة عمل البان كيك بدون بيض أو زيت على طريقة الشيف مي صيام بمكونات موجودة في المنزل بأقل التكاليف والاستمتاع بمذاقه اللذيذ.
طريقة اعداد البان كيك بدون بيض
قبل التعرف على طريقة اعداد البان كيك بدون بيض نريد التنويه بأنه في حال المحافظة على تطبيق هذه الخطوات سنضمن لك الحصول على على بان كيك بمذاق لذيذ؛ استخدمي مقلاة غير لاصقة لتجنب التصاق العجين ولا تفرطي في خلط المكونات حتى لا يصبح البان كيك كثيفًا وانتظري حتى تظهر الفقاعات قبل قلب البان كيك لضمان نضجه من الداخل كما يمكنكِ إضافة نكهة إضافية مثل الفانيليا أو القرفة لتعزيز الطعم، والآن سنتعرف على المكونات:
- كوب دقيق
- كوب حليب
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- ملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر
- رشة ملح.
خطوات تحضير البان كيك بدون بيض
والآن سنوافيكم خطوات اعداد البان كيك بطريقة سهلة وبسيطة:
- في البداية قومي بغربلة الدقيق باستخدام المصفاة للتخلص من أي شوائب وضمان قوام ناعم.
- ضعي الدقيق، البيكنج بودر، السكر، والملح في وعاء عميق وامزجيهم جيدًا باستخدام ملعقة خشبية.
- أضيفي الحليب والزبدة الذائبة إلى المكونات الجافة ثم قلّبي الخليط حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من الزبدة.
- اسكبي مقدار مغرفة من الخليط في المقلاة واتركيه حتى تظهر فقاعات على السطح ويتغير لون الحواف.
- باستخدام ملعقة مسطحة قومي بقلب البان كيك على الجهة الأخرى واتركيه لعدة ثوانٍ حتى ينضج تمامًا.
- قدمي البان كيك.