منوعات

الشكشوكة اللبنانية على أصولها.. سحور لذيذ وسريع التحضير

الشكشوكة اللبنانية هي واحدة من أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ اللبناني، وتتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة التحضير، و يتكون هذا الطبق من مزيج رائع من الطماطم والبصل والفلفل الحلو مع التوابل الشهية، ويتم إضافة البيض ليكتمل طعمه ويمكن تقديم هذا الطبق في وجبات الفطور أو العشاء و يعتبر وجبة متكاملة تحتوي على جميع العناصر الغذائية، وفي هذا المقال، نستعرض طريقة تحضير الشكشوكة اللبنانية بخطوات سهلة وسريعة، لتتمكن من تحضير هذا الطبق المميز في منزلك.

الشكشوكة اللبنانية

طريقة الشكشوكة اللبنانية

تحتاج طريقة الشكشوكة اللبنانية الى مكونات بسيطة متواجدة في كل بيت مثل:

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 حبة فليفلة حمراء، منزوعة البذور ومفرومة
  • 4 أكواب طماطم مقطعة إلى مكعبات
  • 2 ملعقة كبيرة معجون بندورة
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • رشة فلفل حار حسب الرغية.
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أسود
  • 6 بيضات
  • ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

طريقة تحضير الشكشوكة اللبنانية

  • سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وعميقة على نار متوسطة.
  • أضيفي البصل المفروم إلى الزيت، وقلبيه حتى يذبل.
  • أضيفي الثوم المفروم وقلبيه جيدا حتى تبدأ رائحته في الظهور.
  • أضيفي الفلفل الأحمر المفروم إلى المقلاة، وقلبي لمدة 5 دقائق على نار متوسطة حتى يصبح طريا.
  • ضعي الطماطم المقطعة ومعجون البندورة في المقلاة، وامزجي المكونات جيدا.
  • أضيفي البهارات مثل الفلفل الحار، الكمون، البابريكا والملح والفلفل الأسود.
  • اتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
  • اكشفي المقلاة وكسري البيض فوق الخليط مباشرة، مع توزيعهم بشكل متساوٍ.
  • غطي المقلاة واتركي الشكشوكة على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج البيض.
  • زيني الشكشوكة بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة مع الخبز الطازج.
Nelly Amr

Recent Posts

بطاقتك نشطة؟.. خطوات التأكد من حالة بطاقة الدعم التمويني

يبحث الكثير عن خطوات التأكد من حالة بطاقة الدعم التمويني، حيث تعتبر بطاقة الدعم التمويني…

4 ثواني ago

أضف بياناتك الآن.. إضافة المواليد للبطاقة التموينية في العراق بخطوات سهلة

تم توضيح خطوات إضافة المواليد للبطاقة التموينية في العراق من خلال الصفحة الرسمية لوزارة التموين…

39 ثانية ago

لو نفسك في طعم الحاتي الحقيقي للفراخ المشوية على الفحم…مكونات عمل الفراخ المشوية على الفحم

الفراخ المشوية تعد واحدة من أشهى وأشهر الأطباق التي يفضلها الكثيرون في مختلف أنحاء العالم،…

دقيقة واحدة ago

قبل ما تتحرك اقرأ دي.. تسجيل قراءة الغاز على بتروتريد ودفع الفاتورة شهر يوليو راحة تامة

مع بداية شهر يوليو يتجدد موعد تسجيل قراءة عداد الغاز الطبيعي للمنازل وتوفر شركة بتروتريد…

دقيقة واحدة ago

بيتك أقرب مما تتصور.. شروط الدعم السكني السعودي الجديدة بإجراءات واضحة

رغبة مستمرة من المواطنين لمعرفة شروط الدعم السكني السعودي الجديدة ويعتبر الدعم السكني هو واحد…

3 دقائق ago

تابع تغييرات يوليو بدقة.. موعد صرف مرتبات ومعاشات شهر يوليو بعد الزيادة الجديدة ترتيب واضح

مع انتهاء صرف مستحقات شهر يونيو بدأ العديد من المواطنين في مصر بالتساؤل عن موعد…

3 دقائق ago