كباب الميرو بنكهة شرقية قوية
تعتبر المأكولات السعودية من أشهر وأطيب الأطباق في العالم العربي وتتميز بنكهاتها الغنية والتوابل الشرقية التي تثير الشهية من بين هذه الأطباق التي تزداد شهرة وتقديرا يأتي كباب الميرو الذي يعد واحدا من الأطباق التقليدية التي تتمتع بشعبية كبيرة في المملكة يمتاز كباب الميرو بنكهته الشرقية القوية حيث يدمج بين لحم الغنم المتبل بالتوابل الخاصة ويشوى بشكل مثالي ليصبح طريا ولذيذا في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير كباب الميرو بنكهة شرقية قوية والتي ستجعلك تعيشين تجربة طعام سعودية لا تنسى.
ابدئي بتحضير التتبيلة بوضع اللحم المفروم في وعاء عميق أضيفي إليه البصل المبشور، الثوم المفروم، البقدونس المفروم والبهارات مثل الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، البابريكا والقرفة ثم أضيفي عصير الليمون، زيت الزيتون، وبهارات اللحم أو بهارات الكبسة حسب الرغبة امزجي جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس التوابل مع اللحم.
قسمي اللحم المتبل إلى كرات صغيرة ثم قومي بتشكيلها على شكل أصابع طويلة وضعيها على الأسياخ المعدة للشوي تأكدي من أن الكباب متماسك جيدا على السيخ كي لا يتفكك أثناء الشوي.
سخني الشواية أو الجريل على حرارة متوسطة. ضعي الأسياخ على الشواية وابدئي في شوي الكباب لمدة 10-12 دقيقة مع التقليب بين الحين والآخر حتى يتحمر من جميع الجهات إذا كنتِ تستخدمين الفحم تأكدي من أن النار ليست شديدة حتى لا يحترق الكباب قبل أن ينضج.
بعد أن يصبح الكباب ذهبي اللون ومشويا بشكل مثالي قومي بإزالته من الأسياخ ووزعيه على الطبق يمكنك تقديم كباب الميرو مع الأرز الأبيض أو خبز الصاج وطبق من السلطة الخضراء أو الطحينة لتكمل الوجبة.
كباب الميرو هو واحد من الأطباق السعودية التي تجمع بين النكهة الشرقية القوية والطعم الرائع مع التوابل المختارة بعناية وطريقة الشوي الصحيحة ستحصلين على طبق مشوي يثير الشهية ويمنحك تجربة طعام سعودية أصيلة جربي هذه الوصفة واستمتعي بنكهاتها الفريدة التي تأخذك إلى قلب المطبخ السعودي التقليدي.
مع اقتراب العام الدراسي 1446 تقدم وزارة التعليم السعودية فرصة مهمة لأولياء الأمور لتسجيل أطفالهم…
تبحث الأمهات عن طريقة الكرشة بالبطاطس فهي من الاكلات الشعبية المعروفة في الدول العربية وخاصة…
أعلنت منصة إحسان الوطنية انطلاق حملة التبرعات لعام 2025، مؤكدة التزامها بتعزيز دور العمل الخيري…
الكرشة من الأطباق الشعبية التي يحرص الكثيرون على تحضيرها في عيد الأضحى، لكنها تحتاج إلى…
برنامج سكني هو أحد المبادرات الحكومية في المملكة العربية السعودية التي تهدف إلى توفير حلول…
تكبيرات عيد الاضحى تعد من العبادات الهامة التي يعبر بها المسلم عن تعظيم الله وتمجيده…