السر في التتبيلة.. فراخ مشوية
إذا كنت من محبي الأطعمة المشوية، فلا شك أن الفراخ المشوية ستكون من أفضل الأطباق التي يمكنك الاستمتاع بها. ولكن هل تعلم أن السر في الحصول على طعم لذيذ ونكهة لا مثيل لها يكمن في التتبيلة؟ تتبيلة الفراخ هي العنصر الأساسي الذي يميز مذاق الدجاج المشوي ويجعله لذيذا بشكل يفوق أي مطعم في هذا المقال سنتعرف على كيفية تحضير فراخ مشوية بتتبيلة سحرية يمكن أن تتحدى أي مطعم.
التتبيلة هي السر الحقيقي للحصول على فراخ مشوية بطعم مميز لذا يجب أن تكون متوازنة بين الحموضة، الحلاوة والبهارات في وعاء عميق امزجي زيت الزيتون مع عصير الليمون والخل ثم أضيفي جميع البهارات مثل البابريكا الكمون، الكزبرة الجافة، الثوم البودر الفلفل الأسود، الزعتر، والقرفة (اختياري) إذا كنت تحبين النكهة الحلوة قليلا يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من العسل لتحسين الطعم امزجي المكونات جيدا حتى تتجانس.
ضعي قطع الدجاج في وعاء كبير ثم اسكبي التتبيلة فوقها. تأكدي من تغطية جميع قطع الدجاج بالتتبيلة بشكل جيد. غطي الوعاء واتركي الدجاج يتتبل في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ويفضل أن تتركيه طوال الليل لكي تمتص القطع التتبيلة بشكل عميق.
سخني الشواية أو الفرن مسبقا إذا كنتِ تستخدمين الشواية تأكدي من أن الفحم قد احتراق بشكل جيد للحصول على حرارة متوسطة أما إذا كنتِ تفضلين استخدام الفرن فحددي درجة الحرارة على 180 درجة مئوية.
قومي بشوي قطع الدجاج على الشواية أو في الفرن. إذا كنتِ تستخدمين الشواية ضعي قطع الدجاج على الشبكة مع تقليبها بشكل دوري لتتحمر من جميع الجوانب في حالة استخدام الفرن، ضعي قطع الدجاج على صينية وضعيها في منتصف الفرن واتركيها لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا ويصبح لونها ذهبيا.
بعد أن تنضج الفراخ وتتحمر بشكل رائع أخرجيها من الشواية أو الفرن يمكنك تقديمها مع الأرز الأبيض البطاطس المشوية أو حتى مع الخبز الطازج والسلطة الخضراء.
الفراخ المشوية بتتبيلة خاصة هي تجربة طعام لا تنسى مع التتبيلة السحرية التي تحتوي على مزيج من البهارات والزيوت والعصائر ستحصلين على طعم لذيذ يفوق أي مطعم جربي هذه الوصفة في المنزل واستمتعي بأشهى طبق مشوي ستجدين نفسك تدمنينه.
تعد أغاني وناسة 2025 إحدى أبرز وسائل الترفيه المنزلي التي تبث روح الحماسة والسرور بين…
يتساءل المواطنين بالعراق لمعرفة متى مواعيد صرف معاش المتقاعدين العراق يونيو ، ولقد كشفت وزارة…
رابط التسجيل في برنامج حافز السعودي 1446، في إطار جهودها المتواصلة للحد من البطالة ودعم…
تسعى العديد من النساء في الجزائر إلى معرفة شروط منحة المرأة الماكثة في الجزائر 2025…
أعلنت وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية في المملكة العربية السعودية عن إطلاق خدمة استقدام العمالة…
يبحث الكثير عن طريقة تجديد جواز السفر السعودي إلكترونيًا، حيث أن تجديد جواز السفر السعودي…