أسهل طريقة لعمل الكنافة في البيت، حيث تعد الكنافة من الحلويات الشرقية المفضلة عند ربات البيوت خاصة في شهر رمضان، كما لا تخلو منها أي مائدة رمضانية، حيث تتميز بالمذاق الممتع، وأيضًا تتعدد طرق تحضيرها، والآن تابعي معنا وصفة سهلة لعمل الكنافة الذهبية وذلك بمذاق مميز.
أسهل طريقة لعمل الكنافة في البيت
لكي تحضري الكنافة بطريقة سهلة يمكنك تجهيز المكونات التالية:
- تحضير مقدار كيلو من الكنافة.
- إحضار كوب من الزبده.
- السكر يكون مطحون ومقدار نصف كوب.
- للحشوة: كوب من القشطة الطازجة أو الكريمة، كوب من المكسرات المجروشة.
- لعمل الشربات أيضا: 2 كوب من السكر، كوب من الماء، ملعقة صغيرة من عصير الليمون، فانيليا.
طريقة تحضير الشربات
لتحضير الشربات اللازم لتحلية الكنافة اتبعي الخطوات التالية:
- ضعي السكر والماء في إناء على النار، مع التقليب جيدًا حتى يذوب.
- اتركي المزيج يغلي 7 دقائق، ثم يتم اضافة الليمون ثم يترك الشربات حتي يغلي دقيقة أخرى.
- أطفئي النار، ثم ضعي الفانيليا، واتركي الشربات يبرد تماما.
طريقة تحضير الكنافة
كما يمكنك تجربة أسهل طريقة لعمل الكنافة في البيت من خلال إتباع الخطوات التالية:
- فككي خيوط الكنافة بشكل جيد.
- ثم ضعي عليها الزبدة المذابة مع رشة من السكر البودرة، ثم قابيهما جيدا حتى تتشبع الكنافة.
- أيضًا قومي بدهن صينية فرن بالزبدة، ثم ضعي نصف الكمية فيها وافرديها بشكل جيد واضغطي عليها بيديكِ.
- كذلك قومي بوضع الخشو المفضل سواء القشطة أو المكسرات، ثم ضعي عليها الكمية المتبقية من الكنافة مع الضغط عليها برفق لكي تتماسك.
- بعد ذلك يتم تسخين الفرن في حرارة 180، ثم ضعي به الصينية لمدة نصف ساعة إلى 40 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي.
- كما بعد خروجها من الفرن، قومي بصب الشربات البارد تدريجيا على الكنافة الساخنة حتى تتشرب تماما.
- ثم يتم تزيين الكنافة بالمكسرات المجروشة وتقدم دافئة أو باردة.
نصائح لضمان نجاح الكنافة
لكي تحضري كنافة مقرمشة، يمكنك اتباع النصائح التالية:
- استخدام الزبد أو السمن بكمية مناسبة، مععدم الإكثار من الحشوة السائلة.
- كما يتم وضع الشربات باردا على الكنافة الساخنة لتحصلي على نتيجة مثالية.
- بالإضافة إلى ذلك استخدمي صينية غير لاصقة، كما يمكن دهنها جيدا بالزبدة جيدًا حتى لا تلتصق الكنافة.